Kbo-Isar-Amper-Klinikum, Klinikum München-Ost Харчова прикладна терапія
Їжте “Харчування - прикладна терапія
"Навчальна кухня" існує з 1981 року
Попередня назва терапії: Навчальна, Терапевтична підготовка домогосподарств.
З 2015 року його називають коротко “EAT” в рамках “Nutrition Applied Therapy”.
«ЇСТИ» - Харчування - Прикладна терапія: ідеальний щоденний захід.
Метою терапії є відпрацювання, сприяння та стабілізація талантів та талантів слухача з метою досягнення якомога більшої незалежності та здатності пацієнта діяти. Дизайн навчального приготування залежить від особистих проблем пацієнта та наявних навичок.
"EAT" також призначений для того, щоб довести, що це не просто кулінарний курс, а скоріше терапія з широким спектром харчових наук - рекомендації щодо харчування, профілактичні заходи при цукровому діабеті та метаболічному синдромі, а також основи елементарних навичок для самостійного та успішного життя.
хто може взяти участь?
В принципі, кожен пацієнт може взяти участь у "EAT".
Пацієнти повинні знаходитись у певному стабільному стані, щоб мати можливість відповідати вимогам, що дозволяють успішно завершити висновок. Критерій виключення - заразне інфекційне захворювання.
Ми працюємо з клієнтами зі змішаною статтю. Вік учасників відіграє тут підлеглу роль, хоча вік, як правило, вирівнюється між 18 і 70 роками.
Наша мета - донести до учасників щоденні та побутові потреби таким чином, щоб вони могли самостійно реалізовувати їх у повсякденному житті. Крім того, в семінарі для діабетиків пропонуються спеціальні харчові потреби для діабетиків та метаболічний синдром
Як і коли?
"ЇЖ" проводиться блочними та індивідуальними курсами.
Учасники з усіх відділень/діагностика: змішані групи
Діабетична майстерня та метаболічний синдром проводяться останні 5 робочих днів кожного місяця у співпраці з дієтологом.
Індивідуальні курси/відкриті кулінарні групи - після обіду - на станції
Індивідуальні курси проводяться у другій половині дня з 13.30 до 16.30.
Максимум 12 учасників
Зміст курсу: приготування їжі/випічка/догляд за текстилем тощо.
Учасники з усіх відділень/діагностика: змішані групи
Учасники із спеціалізованої галузі/діагностики закритих груп, спеціально адаптованих до клінічної картини відповідної групи.
Цей час є абсолютно необхідним для того, щоб передати наші доручені завдання в кожному конкретному випадку та надати кожному пацієнту можливість зрозуміти та здійснене в результаті.
Просторова, тимчасова та кадрова організація
EAT відбувається у будівлі 3 (Ringstrasse 3).
Навчальна кухня складається з трьох повністю обладнаних кухонних блоків. Тут пацієнти працюють в групах або індивідуально.
Співпраця з багатопрофесійною командою
У мультипрофесійній команді ми знаходимося в тісному контакті з вихователями пацієнта, в основному з медсестер та працівників соціальної освіти. Важливим є регулярний обмін інформацією. У критичних ситуаціях дискусії (особи, які здійснюють догляд, пацієнт та UWL) можуть дати пояснення. Після закінчення курсу результати терапії задокументовані в Kardex.
Регулярно проводиться обмін досвідом з багатопрофільною командою з відділів.
Нарешті
Своєю роботою ми даємо пацієнту основу для здорового харчування. Якщо пацієнти сприймають і приймають реалізацію вивченого, вони усвідомлюють це значення. Це, очевидно, важливі передумови для вашого фізичного здоров'я, яке, у свою чергу, включає ваш психічний та емоційний стан!