Кефір, чудодійний пробіотик - частина II - Читання матері
Про багатство поживних речовин в кефірі ми говорили в минулій статті. Зараз я коротко напишу про деякі переваги, які це споживання приносить нашому здоров’ю.
Переваги споживання кефіру
- багатий кальцієм, кефір сприяє зміцненню кісток та профілактика остеопорозу а також при лікуванні проблем ясен, таких як пародонтит;
- також доглядає за шкірою, споживаючи її, можна запобігти появі прищів, псоріаз і навіть зморшки;
- Вживання кефіру збільшує роботу мозку, покращує рефлекси, пам’ять та увагу. Це корисно при лікуванні депресії, тривоги та СДУГ (дефіцит уваги та гіперактивність). Це забезпечує хороший нічний сон, заспокійливий вплив на нервову систему може принести користь всім, хто страждає від безсоння. Він також діє як антистресовий напій;
- він багатий антиоксидантами який послаблює шкоду, заподіяну вільними радикалами в організмі, і допомагає стримувати ріст пухлин. Він також має антимікробні властивості;
- це дуже добре для тих, хто хоче схуднути оскільки він містить пробіотики, які прискорюють метаболізм в організмі, а це означає, що ви будете спалювати більше калорій і жиру;
- кефір також корисний для здоров’я серця і легенів: очищає судини та регулює артеріальний тиск, перешкоджає метаболізму холестерину, запобігає захворюванням дихальних шляхів і навіть туберкульозу, допомагає лікувати астму та бронхіт;
- як і будь-який інший молочний продукт, містить велику кількість кальцію, магнію та фосфору, які є життєво важливими для багатьох обмінних процесів організму;
- може допомогти усунути бажання вживати нездорову їжу, що веде до більш живленого та збалансованого організму;
- у міру бродіння лактози (молочного цукру) вона перетворюється на молочну кислоту. Чим вища концентрація молочної кислоти, тим менше лактози ми знайдемо у вмісті кефіру, що дає можливість пити людям з непереносимістю лактози;
- оскільки кефір - це збалансований і поживний продукт, який сприяє зміцненню імунітету і виявився корисним навіть при таких захворюваннях, як СНІД, синдром хронічної втоми, герпес та рак;
- легко засвоюється, очищає кишечник, забезпечує бактерії та грибки (грибки), корисні для травної системи, вітамінами, мінералами та повноцінними білками. Регулярне вживання кефіру може принести користь кишковим захворюванням, сприяти перистальтичним рухам, зменшити здуття живота, створити здорову травну систему. Якщо у вас запор, регулярне вживання кефіру сприяє нормалізації кишкового транзиту. Поліпшення травлення також призведе до кращого засвоєння поживних речовин тощо.
Це лише деякі переваги, які має споживання кефіру - очищаючий ефект кефіру на весь організм допомагає відновити оптимальне здоров’я та збільшити тривалість життя.
Більше інформації про те, як зробити молочний кефір, можна прочитати в статті "Читання та ароматизатори" у статті "Як приготувати молочний кефір".