Керівництво мікроелементами Магній »Mag

Невелика глибина різкості Зображення фактів харчування Магній Інформація, яку ми можемо знайти в продуктовому магазині.

магнію

Доросла людина має приблизно 20-30 г магнію. 60% магнію зберігається в кістках, близько 30% у тканинах, таких як печінка та м'язи, і лише близько 2% у рідинах тіла.

Функція в організмі

Що стосується кількості, магній є найпоширенішим мінералом в нашому організмі. Магній є кофактором у понад 30 ферментативних реакціях, бере участь у синтезі білка, роботі м’язів та нервів, контролі цукру в крові та регуляції артеріального тиску [1] [2]. Магній необхідний для виробництва енергії, окисного фосфорилювання та гліколізу. Він бере участь у структурному розвитку кісток і необхідний для синтезу ДНК, РНК та глутатіону. Магній відіграє важливу роль у активному транспорті кальцію та калію через клітинну мембрану - процес, який суттєво бере участь у передачі нервових подразників, скороченні м’язів та підтримці нормального серцевого ритму [3].

Лабораторна діагностика

Менше 1% загального вмісту магнію знаходиться в сироватці крові, і концентрація магнію в крові ретельно контролюється. Нормальна концентрація магнію в сироватці становить від 0,75 до 0,95 ммоль/л. Гомеостаз магнію в основному регулюється нирками. Зазвичай 120 мг магнію щодня виводиться з нирками та сечею. Виведення магнію зменшується, коли в ньому мало магнію.

Визначення статусу магнію є проблематичним, оскільки більша частина магнію знаходиться в клітинах і кістках. Тим не менше, магній, як правило, вимірюється лише в сироватці крові, хоча це значення мало що говорить про статус магнію в організмі [4]. Аналіз цільної крові - набагато більш значущий метод. Також вимірюється вміст магнію в еритроцитах (еритроцитах).

Цільна кров

1,38-1,50 ммоль/л

90% магнію зв’язується в еритроцитах. Аналіз цільної крові з кореляцією гематокриту дозволяє правильно інтерпретувати стан постачання.

Дефіцит магнію - причини та наслідки

Можливі причини

Гіпотрофія
Захворювання шлунково-кишкового тракту (розлад всмоктування)
Змагальний спорт
Психічний та/або фізичний стрес
Деякі ліки: зневоднення, добавки кортизону, проносні, інгібітори шлункової кислоти)
Зростання, вагітність, лактація,
Дефіцит вітамінів групи В
Хронічний вплив алюмінію та свинцю

Можливі наслідки

Порушення співвідношення кальцію, магнію та фосфору (впливає на кістки, м’язи, судини та нерви)
М’язові тремтіння, м’язові спазми
Тремтіння в обличчі
Тремтіння кришки
Перезбудливість
безсоння
Труднощі з концентрацією уваги
нудота
Порушення функції серця, серцеві аритмії
Атеросклероз, порушення кровообігу
депресії
Розлад імунної системи

Поява в їжі

Зелений пігмент листя у рослинах, хлорофіл, виконує в рослині подібну функцію, як гемоглобін у людини. У той час як гемоглобін має центральний атом залізо, а хлорофіл - центральний атом магнію. Ось чому ВСІ глибокозелені рослини багаті магнієм. Багато клітковини та фітинової кислоти перешкоджають засвоєнню магнію.

Харчова добавка

Магній пропонується в багатьох різних сполуках. Цитрат магнію, оксид магнію, глюконат магнію, карбонат магнію, малат магнію.

Основна відмінність між сполуками полягає в їх біодоступності, тобто в тому, скільки магнію насправді може засвоїтися.

Має найкращу біодоступність Гліцинат магнію (хелатний магній). У цій формі магній зв’язується з амінокислотою гліцином. Якщо цю форму важко знайти, другий найкращий варіант Цитрат магнію або Глюконат магнію[5].

пропоновані товари

Чисті інкапсуляції

[1] Інститут медицини (МОМ). Рада з питань харчування та харчування. Рекомендації щодо дієтичного споживання: кальцій, фосфор, магній, вітамін D і фтор. Вашингтон, округ Колумбія: Національна академія преси, 1997.

[2] Грубий РК. Магній. У: Коутс ПМ, Бетц Дж. М., Блекман М. Р., Крегг Г. М., Левін М, Мосс Дж., Уайт Дж., Ред. Енциклопедія БАДів. 2-е видання Нью-Йорк, Нью-Йорк: Informa Healthcare; 20 [10:52] 7-37.

[3] Грубий РК. Магній. У: Росс AC, Кабальєро B, Кузен RJ, Таккер KL, Ziegler TR, ред. Сучасне харчування у здоров’ї та хворобах. 11-е видання Балтімор, Массачусетс: Ліппінкотт Вільямс і Вілкінс; 20 [12:15] 9-75.

[4] Гібсон, Р.С. Принципи оцінки поживності, 2-е вид. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Oxford University Press, 2005.

[5] Кудрей, С; Рамбо, М; Feillet-Coudray, C; Ге, Е; Трессол, JC; Мазур, А; Rayssiguier, Y (2005). "Вивчення біодоступності магнію з десяти органічних та неорганічних солей Mg у виснажених Mg щурів із використанням стабільного ізотопного підходу". Дослідження магнію: офіційний орган Міжнародного товариства з розвитку досліджень магнію 18 (4): 215-23.

Звичайна дієта		Діапазон харчових доз
DACH (2008)	RDA США (2000)	Вербах (1999)
Чоловіки	350-400	400-420	300-1500
Жінки	330-350	310-320	300-800