Кето дієта небезпека шахрайства
Нові дослідження показують, що люди, які дотримуються кетогенної дієти (кето-дієти), щоб схуднути або лікувати діабет, повинні уникати шахрайських днів.
Кето-дієта для схуднення та лікування діабету
Кето-дієта має на меті забезпечити організм більшою кількістю калорій з білків і жирів, одночасно зменшуючи споживання вуглеводів. Співвідношення залежать від маси тіла та рівня фізичної активності, але вони, як правило, залишаються в таких межах: від 60 до 75% жиру, від 15 до 30% білка і від 5 до 10% вуглеводів.
Коли організм отримує менше 50 г вуглеводів на день, йому не вистачає основного джерела палива, глюкози, через 3-4 дні після початку дієти. У цей момент організм починає розщеплювати білки та жири для отримання енергії. Цей процес називається кетозом.
Кетогенна дієта часто використовується для схуднення, але цей метод також може допомогти в лікуванні деяких захворювань, таких як діабет. Дослідження показали, що кето-дієта може допомогти контролювати голод і зменшити масу тіла, а також знизити рівень цукру в крові у діабетиків.
"Кетогенна дієта, або кето-дієта, стала дуже поширеною для схуднення або лікування таких захворювань, як діабет 2 типу", - пояснюють дослідники, додаючи, що під час кетозу хімія тіла змінюється. Процес, за допомогою якого організм починає агресивно спалювати свої запаси жиру для отримання енергії, може призвести до значної втрати ваги та поліпшення симптомів діабету.
Вплив дози глюкози
Зазвичай прийнято насолоджуватися "обманними днями" на кето-дієті, тому дослідники хотіли знати, що сталося, коли доза глюкози була введена назад в організм. Дослідження шукало запальних реакцій або зниження толерантності до цукру в крові.
У дослідженні взяли участь дев'ять здорових молодих чоловіків. Їм було запропоновано дотримуватися дієти, подібної до дієти Кето протягом 7 днів, що складається з 70% жиру, 10% вуглеводів і 20% білка. Вони також повинні були споживати 75 г глюкозного напою до і після дієти.
Замість отримання результатів щодо запалення та рівня цукру в крові дослідники виявили, що стінки судин пошкоджені раптовим підвищенням рівня глюкози. Природна метаболічна реакція організму на стрибки рівня цукру в крові може призвести до загибелі клітин судин.
"Наше занепокоєння полягає в тому, що дотримання кетогенної дієти для схуднення або лікування діабету може звести нанівець деякі позитивні ефекти на судини з глюкозою".
Отже, дані свідчать про те, що кето-дієта - це не дієта, яку потрібно практикувати 6 днів на тиждень для шахрайства. Це врахування особливо важливо для людей з високим ризиком серцево-судинних захворювань.