Кето проти повільних вуглеводних тенденцій втрати ваги при прямому порівнянні здоров’я
Оновлено: 18.04.17 - 11:16
Лікар. Верена Камке з Мюнхена прокладає чудеса під час дієти. Сьогодні: кето і повільний вуглевод.
Палео, Аткінс, з низьким вмістом вуглеводів: дієти складають десяток копійок. Але який із них справді допомагає скинути кілограми до літа? Сьогодні: кето проти повільного вуглеводу.
Рік тому не підходили штани? На кілька фунтів менше було б непогано. Але як вони повинні піти, не повернувшись негайно? Кількість дієт велика, а рекламовані успіхи вражають.
Але що стоїть за такими магічними словами, як палео, ХГЧ або низьковуглеводний, що можуть робити такі програми, а що ні? Дієтолог доктор Верена Камке перевірила відповідні дієти на придатність та стійкість.
Сьогодні є два дивовижні дива: кето-дієта надзвичайно скидає кілограми, але чи є вона також здоровою? І: бенкет без каяття чи фізичних навантажень? І все одно худнути? Нібито повільна вуглеводна дієта.
Кетогенна дієта: як змащена жиром
Кетогенна дієта обіцяє величезну втрату ваги. Але існують також ризики, які підстерігають при високожирному варіанті дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Принцип кетогенної дієти
Кетогенна дієта - це варіант з низьким вмістом вуглеводів. На відміну від дієт, важких для білків, таких як Аткінс чи Дюкан, вона покладається на дієту з високим вмістом жиру та практично без вуглеводів. Через брак вуглеводів організм більшою мірою використовує наявний в організмі жир як джерело енергії.
Цей метаболічний стан називається в медицині Кетоз. Кетогенна дієта використовується спеціально медичними працівниками, в тому числі при цукровому діабеті (особливо типу 2) та епілепсії. Проводяться дослідження щодо впливу на хворобу Альцгеймера.
Так діє кетогенна дієта
Кетогенна дієта повинна тільки під наглядом лікаря бути виконаним. Лікуючий лікар визначає «кетогенне співвідношення», частку жиру та білка в раціоні. Кетогенне співвідношення 4 до 1 означає, що дієта складається з чотирьох частин (80 відсотків) ваги жиру і однієї частини (20 відсотків) білка.
Кількість вуглеводів повинна бути якомога меншою, для підтримки стану кетозу. Точний підрахунок калорій спочатку не потрібен.
Лікар також контролює дієту на основі показників крові та/або сечі та коригує кетогенне співвідношення, якщо це необхідно. Лікар також визначає тривалість дієти.
Це скільки ваги ви можете втратити на кетогенній дієті
З медичної точки зору, втрата ваги не на першому плані. На відповідних Інтернет-форумах є повідомлення про кетогенні дієти, які проводяться без лікаря із втратою ваги на два кілограми і більше на тиждень.
Фітнес на кетогенній дієті
Спорт корисний не тільки при дієті, важкій для білків, він дуже важливий. Інтенсивні фізичні вправи та силові тренування допомагають організму метаболізувати високий рівень білка.
Цікаво: Зокрема, культуристи клянуться дієтою, яка також відома в сцені як "анаболічна дієта", оскільки вона зливає воду і дозволяє м’язам виділятися.
Переваги кетогенної дієти
Ця дієта, якщо вона проводиться під наглядом лікаря, не призводить до відчуття голоду, оскільки рівень інсуліну в крові підтримується в основному постійним.
Мінуси кетогенної дієти
Дієта може напружувати шлунок і кишечник, а запор є загальним наслідком. Ексклюзивна дієта з жирами та білками може призвести до надмірного підкислення організму. Можливі наслідки - втома, зниження працездатності, неприємний запах з рота, камені в нирках та дратівливість.
Висновок лікаря про кетогенну дієту
Кетогенну дієту ніколи не слід починати самостійно, а лише під наглядом лікаря. Якщо тіло переходить в режим кетозу, розпадаються не тільки жир, але і м’язи, і створюються тіла кето; дуже високий рівень цих речовин в організмі може призвести до закислення крові. Цікавий аспект збоку: кетогенна дієта знайшла своє походження в дослідженнях епілепсії; він був розроблений у 1920-х роках як лікувальний метод для дітей, хворих на епілепсію.
Порівняння дієт: Швидко станьте худими з повільним вуглеводом?
Це звучить як казка: не рахуйте калорій, їжте скільки завгодно і худнете в процесі. І це навіть без фізичних вправ. Це те, що обіцяє повільна вуглеводна дієта.
Принцип повільної вуглеводної дієти
Дієта з повільним вуглеводом була розроблена американським підприємцем та автором способу життя Тімоті Феррісом ("4-годинне тіло"). Його не зовсім нове припущення: Вуглеводи товстіють.
Однак, на відміну від дієти з низьким вмістом вуглеводів, вони є вуглеводами дозволено з бобових культур, тому що організм метаболізує їх повільно ("повільно").
Феррісс розглядає повільний вуглевод менше як дієту, яка дотримується протягом обмеженого періоду часу, ніж як дієту Постійне харчування концепції.
Це скільки ваги ви можете втратити за допомогою повільного вуглеводу
Результати іноді можуть бути вражаючими. У своєму записі у своєму блозі блогер Тімоті Ферріс говорить про це десять кілограмів за тридцять днів, що він загубив себе. І це без особливої спортивної діяльності.
Так працює повільна вуглеводна дієта
Дієта складається з п’яти, здавалося б, простих правил:
1. Жодних "білих" вуглеводів, таких як рис та макарони, не класифікують як легко засвоювані Ferriss. Навіть картопля та цільнозернові продукти - табу. Так само молоко, сир та соя.
Рекомендовані Білки (Риба, м’ясо, але не в паніровці), низькокалорійні овочі та бобові (Горох, квасоля, сочевиця), все це повинно бути за один прийом їжі.
2. Одні і ті ж страви знову і знову. Ферріс пропагує, що його дієта успішна лише в тому випадку, якщо одні і ті ж страви їсти знову і знову.
Кожен може скласти свої улюблені страви з фіксованого вибору рекомендованих продуктів, з яких потім може їсти скільки завгодно.
3. Ніяких висококалорійних напоїв. Допускається лише чорна кава, несолодкий чай і вода та склянка червоного вина на день, що не повинно впливати на втрату жиру.
4-й. Ніяких фруктів. Фруктоза миттєво перетворюється на жир, каже Феррісс. Допускається по одній порції помідорів та авокадо на день.
5. Однак один день на тиждень все дозволено. Будь то шоколад, вареники або фрукти. "Дивно, але різко збільшене споживання калорій насправді збільшує втрату жиру", - впевнено говорить Феррісс. Фітнес Повільна вуглеводна дієта не вимагає більш інтенсивних фізичних вправ. Двічі 20 хвилин на тиждень достатньо, каже його винахідник.
Переваги повільної вуглеводної дієти
Ті, хто хоче схуднути, можуть їжте щонайбільше.
Недоліки повільної вуглеводної дієти
Дієта є одноманітні та однобічні. Ні фруктів, ні молочних продуктів, ні цільного зерна - ризик симптомів дефіциту високий, саме тому Ferriss також рекомендує дієтичні добавки.
Висновок лікаря про повільний вуглевод
Дієта з низьким вмістом вуглеводів означає, що рівень цукру в крові та викид інсуліну менш схильні до коливань, а в основному постійний рівень цукру в крові покращує загальні обмінні процеси в нашому організмі.
Як результат - алергія, мігрень, біль у суглобах та хронічна втома. Але будьте обережні з занадто великою кількістю білка; це може спричинити навантаження на нирки або спровокувати напад подагри.
Підозра на непереносимість їжі?
Клейковина, гістамін, фруктоза, лактоза: У разі харчової непереносимості непросто знайти правильний тригер.
Ті, хто не може переносити гістамін, іноді можуть відчувати симптоми після споживання помідорів.
При целіакії споживання глютену, що міститься в злакових культурах, призводить до запалення в тонкому кишечнику.
Тим, хто не переносить фруктозу, не обов'язково повністю забороняється їсти фрукти.
Молоко не завжди це робить - деякі люди не витримують молочного цукру.
Метеоризм, діарея, біль у животі: Якщо проблеми регулярно виникають після їжі, швидко підозрюють непереносимість їжі. Тести фахівця забезпечують впевненість.