Кето-дієта, що це таке саме кетогенна дієта

Якщо кетогенна дієта (або кето-дієта) вже деякий час була популярною дієтою, вона була розроблена в 1920-х роках для лікування дітей, хворих на епілепсію. Деякі лікарні все ще використовують його для обмеження кількості наркотиків, що вводяться молодим людям.Але про що насправді? Чому ця дієта займає головне місце у 2018 році? ? Який його вплив на організм та здоров’я? Які ризики ?

кетогенна

Що таке кетогенна дієта ?

Кетогенна дієта - це дієта з низьким вмістом вуглеводів, але в основному вона складається з їжі з високим вмістом жиру та білка. Іншими словами, кето-дієта змушує нас їсти багато жиру і виганяє цукор.

Ця дієта одна з найближчих до їжі мисливців-збирачів декількох тисячоліть тому. До того ж деякі племена масаїв, інуїтські чи америндійські спільноти, їдять лише ліпіди та білки.
Ці звичаї також змушують спеціалістів з питань харчування задуматися про наші звички споживання. Таким чином, вони ставлять під сумнів:

  • Промислове сільське господарство: головним чином через вплив пестицидів на організм;
  • Вживання молока дорослими;
  • Перероблені продукти причетні до збільшення випадків раку і навіть смерті.

З яких продуктів складається кетогенна дієта ?

ось рекомендовані продукти як частина кето-дієти:

  • Така жирна риба, як скумбрія, лосось, сардини, креветки, морепродукти;
  • Жирне м’ясо, наприклад, качині грудки та баранина;
  • Нежирне м’ясо, полите оливковою олією;
  • Овочі та сирі овочі: огірки, кабачки, гриби, салат, цибуля-порей, соління, авокадо,
  • Яйця,
  • Оливкова, ріпакова, горіхова, соняшникова, кунжутна олія;
  • Мигдальний порошок і люпинове борошно.

ось список заборонені продукти в рамках кетогенної дієти:

Який вплив кето-дієти на організм ?

Кетогенна дієта діє, коли частка споживання вуглеводів різко падає. Він коливається від 0 до 15% залежно від дієти, яку дотримуємось (ми споживаємо близько 55% вуглеводів на день), тобто 25 і 50 грамів цукру максимум щодня.
З цього моменту організм перейде в "кетоз", тобтовін буде поступово залучати жир, накопичений організмом, для виробництва енергії. Втрата ваги насправді не є метою кето-дієти, але, як відомо, вона стабілізує енергетичний рівень дня і уповільнює напад голоду.

Однак будьте обережні, якщо ви вирішите дотримуватися такої дієти, дозвольте вам супроводжувати лікарем, дієтологом або дієтологом.

Які побічні ефекти ?

Дослідження 2004 року намагалося виявити наслідки кетогенної дієти у людей із ожирінням протягом 24 тижнів. Помітних побічних ефектів не виявлено протягом загальної тривалості опитування.
З іншого боку, загалом зміна дієти може спричинити в перші тижні:

  • Втома;
  • Нудота;
  • Розлади травлення;
  • Зниження спортивних показників.