Кетогенна дієта або кето-дієта - Ніколас ОБІНЕУ
кетогенна дієта або кето-дієта (або англійською мовою LCHF для Низький вміст вуглеводів з високим вмістом жиру) є досить сувора дієта, спрямована на споживання дуже, дуже мало вуглеводних продуктів . ) і, навпаки, приймати всередину багато продуктів, багатих ліпідами (вершкове масло, рослинні олії, білкові фрукти, сир, вершки, жирна риба, яйця, холодне м’ясо тощо).
У світі спорту все частіше зустрічається кетогенна дієта. Мода чи ні кетогенна дієта? Інформація або сп’яніння?
Кетогенна дієта (або кето-дієта): Quésako?
Кетогенна дієта - це дієта, яка, як правило, калорійна у відповідності до потреб організму, але має дуже багато жирів (80% добового споживання енергії) і дуже низьку кількість вуглеводів (максимум приблизно 50 г на день). Цей новий стан призводить до модуляції метаболізму, одночасно запобігаючи почуттю голоду. Кетогенна дієта - це сатиетогенна дієта, настільки різна в цьому питанні порівняно з іншими більш-менш низькокалорійними дієтами.
Як діє кетогенна дієта (або кето-дієта)?
Як вказує його ім'я, кетогенна дієта означає виробництво великої кількості (і більше, ніж звичайно!) кетонових тіл (печінкою) в організмі. Саме ця характеристика лежить в основі його клітинного енергозабезпечення. Тому ми можемо знайти ці кетонові тіла на дуже значущому рівні на рівні крові та сечовивідних шляхів (тоді мова йде про стриптиз ...:)).
Примітка: Саме з печінки організм виробляє кетонові тіла, такі як ацетон (летюча молекула, яка надає людям, які дотримуються цієї дієти, характерний неприємний подих) з ліпідів під час кетогенної дієти, процес, який також виявляється в період тривалого голодування (більше 24 годин).
Лікувальні переваги кетогенної дієти (або кето-дієти)
Ця дієта має лікувальні властивості (подібні до голодування), визнані для таких патологій, як діабет, епілепсія, а також хвороби Паркінсона, Альцгеймера ... та деяких видів раку ... Щодо цього останнього пункту, простіше кажучи, факт забезпечення великою кількістю ліпідів і малою кількістю вуглеводів дозволяє уникнути розповсюдження раку, голодуючи ракові клітини "цукрів" (вони дуже вимогливі до цього субстрату. розвиток ... на відміну від ліпідів та кетонових тіл, які мають інгібуючу дію на цей процес росту клітин та розмноження останніх, які не мають оптимального ферментативного потенціалу для їх правильного використання). Перевагою кетогенної дієти паралельно є обмеження втрати активної маси (особливо м’язової), оскільки організм завжди правильно харчується енергією кількісно, але по-різному за якістю, що також є однією з найбільших відмінностей порівняно з дієтами, спрямованими на схуднення з гіпокалорійною тенденцією ++.
Я сприймаю значення кетогенної дієти (або кето-дієти) у світі спорту
Як і будь-яка дієта, яка уникає, я не за постійну кетогенну дієту протягом спортивного сезону.. Комплексну, різноманітну та різноманітну дієту слід віддавати перевагу в довгостроковій перспективі, оскільки кожна їжа має свої переваги щодо макро- та мікроелементів.
Якщо ця дієта має переваги щодо ситості (зі зниженим апетитом), регулювання ваги, вона врівноважує кислотно-лужний баланс, оскільки вона підкисляє (з усіма відомими наслідками в тканинах) і сприяє середньостроковій втомі.
Відгуки на місцях на цьому рівні численні. Частина дієти виключається (бобові, злакові та похідні, фрукти тощо), тому важливо одночасно вводити певні клітковини, вітаміни та антиоксидантні добавки, що є хронічно неприродним для організму (шукайте помилку там теж !;)).
Їжа - це ціле, а не лише одна чи кілька їжі, вони взаємодіють між собою та доповнюють одна одну. Коли спортсмену або спортсменці доводиться приймати дієтичні добавки хронічно, перебуваючи на кетогенній (або іншій) дієті для профілактики, як це не парадоксально, для свого здоров'я, я вважаю це необгрунтованим!
Знайдіть помилку => Ми виключаємо натуральну їжу, яку можна доповнювати таблетками або таблетками!
Якщо ми зменшимо харчування, зосередившись на ефекті ізольованого споживання їжі, корельованому з результатами, ми скоріше в контексті аналітичних досліджень, ніж практичного впровадження в області позитивного харчування для вашої організації. Між усіма поживними речовинами існують взаємодії та синергія дій, тому ми не можемо думати про це так. Це так, ніби ми просто приймаємо взаємозв’язок глютену з показниками продуктивності або холестерину при серцево-судинних захворюваннях, це втрачається в першу чергу, оскільки все ще існує безліч параметрів і взаємопов’язаних причин.
Примітка: Я пропоную вам тижневі кетогенні меню для зручності застосування.
Кетогенна або кето-дієта у 3 швидких питаннях/відповідях
Що таке кетогенна або кето дієта? ?
Це дієта, спрямована на споживання вуглеводів з низьким вмістом (50 г на день) і багато продуктів з високим вмістом жиру (80% щоденного споживання енергії).
Чим кетогенна або кето дієта відрізняється від інших дієт ?
Він модулює обмін речовин, одночасно запобігаючи почуттю голоду, тому це дієта ситості, а не дієта, яка уникає.
Чи підходить кетогенна або кето дієта для спортсменів ?
Ця дієта, яка проводиться спеціально, є особливо цікавою з точки зору регулювання ваги. Однак будьте обережні, щоб не робити цього протягом цілого сезону.
На закінчення щодо кетогенної дієти (або кето-дієти)
Кетогенна дієта залишається медичною дієтою, вирваною з контексту та розповсюджуваною неселективним способом (як і будь-яка інша дієта) серед загальної сукупності для людей, які не обов'язково можуть приймати і розуміти повідомлення на 100% самі по собі. і, зрештою, асимілювати його. Як і будь-яка дієта, вона має позитивні та негативні моменти залежно від того, де стоїть людина зі своїми індивідуальними особливостями та прямим і непрямим оточенням. Саме в цей момент поняття межі починає діяти між кожною людиною, а саме між її потребами та їхніми очікуваннями.
Таким чином, я дотримуюся своєї точки зору, що управління кожним спортсменом повинно бути індивідуальним. Ми повинні синергічно інтегрувати всі теорії та моделі, які існують, щоб зробити нашу власну «теорію» адаптованою у фізичній, фізіологічній та психічній гармонії до спортсмена, за яким ми спостерігаємо => не існує стандартної моделі та лише одне бачення, ідеальна їжа… Повернення всіх до той самий шаблон є найгіршим, і дуже часто демонструє відсутність перспективи, знань на певну тему, таку як їжа, отже, гуру, "мульти-шапки" ... які застосовуються без необхідного розуміння, приймаючи принцип "це так, а не інакше "(як правило, відповідає ідеальному відображенню незнання!) і які не сприймають спортсмена в його власній унікальності, його власних потребах. Ви повинні залишатися скромними, коли справа стосується їжі. 🙂
Ніколас ОБІНЕУСпортивний дієтолог та клінічний дієтолог
Ви хочете мати персональний моніторинг їжі? Побачте приріст капіталу.