Кетогенна дієта допомагає хворим дітям - docFood

Кетогенна дієта залишається суперечливою серед дієтологів. Як повсякденну їжу для здорових людей, крайній варіант дієти з низьким вмістом вуглеводів слід розглядати критично. Проте існують терапевтичні області, в яких кетогенна дієта може навіть врятувати життя: дефіцит піруватдегідрогенази (PDH), наприклад Б. - рідкісне порушення вуглеводного обміну, яке повертається до генетичного дефекту і виникає у тих, хто страждає в дитинстві.

дієта

Якщо хвороба виявляється не виявленою, це пошкоджує мозок не підлягаючи відновленню. Раніше це призводило до смерті в дитинстві. Кетогенна дієта є однією з найважливіших терапевтичних опор у лікуванні дефіциту PDH сьогодні.

Так діє кетогенна дієта

Вуглеводи - це найважливіші джерела енергії нашого організму. Якщо немає PDH, вуглеводи більше не можуть (або лише повністю) перетворюватися в енергію. Результатом є порушення енергопостачання клітин, що впливає, зокрема, на м’язи та мозок: постраждалі діти страждають частими неконтрольованими нападами та іншими неврологічними симптомами, які пов’язані насамперед із м’язовою слабкістю. Терапевтичний ефект кетогенної дієти полягає в надзвичайно низькому вмісті вуглеводів. За допомогою кетогенної дієти пацієнти майже не споживають вуглеводів, мало білків, а натомість багато жиру. Відсоток жиру в кетогенній дієті може досягати 90 відсотків. Зараз метаболізм потребує енергії майже виключно з кетонових тіл, які виникають в результаті розщеплення жирів у метаболізмі.

Дієтологи допомагають у реалізації

Поради з практичними рецептами будуть опубліковані восени

Розробка практичних рецептів та страв для постраждалих буде важливою частиною посібника. "Чудовий фокус полягає в тому, щоб поєднати їх смачно, привабливо, зручно для дітей і досить збалансовано, незважаючи на надзвичайно високий вміст жиру", - каже Фішер. Оскільки ця дієта вимагає великої дисципліни та сили як з боку постраждалих дітей, так і з боку дорослих, книга також міститиме мотиваційні історії та підтримуючі поради. Очікується, що він з’явиться наприкінці 2017 року. Книга експертів Мюнстера стане важливою підказкою для дієтологів, які доглядають за малими та великими пацієнтами з відповідними захворюваннями.

1) наприклад, у молодих епілептиків, людей із порушеннями транспорту глюкози та при лікуванні синдрому Ретта, синдрому Ландау-Клеффнера та синдрому Отахари.