Кетогенна дієта Допомагає жирній дієті проти хвороби Альцгеймера або РС

Наскільки здоровий жир? Дослідники вивчають кетогенні дієти

  • Спеціальні дієти можуть бути корисними при неврологічних захворюваннях, таких як епілепсія.
  • Але дієта з високим вмістом жиру може допомогти хворим на Альцгеймера або РС?
  • Зараз вчені хочуть це з’ясувати за допомогою нових досліджень.

Існує одна форма дієти, яка майже повністю замінює вуглеводи жиром. Ця кетогенна дієта за останні роки відчула справжній ажіотаж: окрім втрати ваги, її послідовники очікують більшої життєвої енергії та розумової діяльності. Але також є вказівки з неврологічних досліджень, що дієта з високим вмістом жиру може бути корисною як терапія деяких неврологічних захворювань, таких як епілепсія або розсіяний склероз (РС). Вживання жиру для мозку - чи є в ньому щось?

дієта

На початку 20 століття лікарі намагалися знайти дієту для діабетиків, яка знижувала б рівень цукру в крові, не потребуючи голоду. Вони експериментували з різними складами трьох основних поживних речовин вуглеводів, білків та жиру. У 1921 р. Чиказький лікар Роллін Т. Вудіатт опублікував свої спостереження за дієтою, в якій «було занадто мало вуглеводів і занадто багато жирів». При цьому типі дієти кров його пацієнтів зазнала тих самих змін, що відбуваються і під час голодування: рівень цукру в крові залишався низьким, але відбувалися підвищені рівні деяких продуктів метаболізму, які сьогодні відомі як так звані кето-тіла.

Дієта проти епілепсії

Той факт, що піст може зменшити схильність до епілептичних нападів, був переданий ще в глибоку античність і вважався медично встановленим у часи Вудіата. Чи може дієта з високим вмістом жиру також допомогти епілептикам? Діабетолог Рассел Уайлдер з американської клініки Мейо в Рочестері продовжував цю ідею далі. Його експерименти у двадцятих роках минулого століття показали, що кетогенна дієта може значно зменшити схильність до судом у дітей з епілепсією. Повідомлення про ці успіхи швидко поширилося у професійному світі, і кетогенна дієта була стандартною терапією епілепсії до 1970-х років. Неврологи і сьогодні використовують дієту у пацієнтів, судоми яких неможливо контролювати ліками.

ПРО ТЕМУ

  • Зварити і спекти
  • Рецепти
  • харчування
  • дієта
  • їсти і пити

Вже спробували? Кабачки із спагетті як проста та вишукана альтернатива макаронам

Але як кетогенна дієта розвиває свій вплив на нервову систему? Сьогодні ми знаємо, що кето-тіла мають подвійну функцію: з одного боку, продукти метаболізму, які печінка виробляє з жирів, коли вуглеводів мало, служать мозку як альтернативне джерело енергії. З іншого боку, вони також безпосередньо впливають на передачу подразників між нервовими клітинами. Досі невідомо, чи ці властивості кетонів також пояснюють їх дію.

Протягом 100 років у дослідженнях епілепсії існує припущення, що ці кето-тіла є найефективнішими речовинами в раціоні.

Робін Вільямс, директор Центру біомедичних досліджень Королівського університету Холлоуей в Лондоні

"Протягом 100 років у дослідженнях епілепсії існувало припущення, що ці кето-тіла є активними речовинами в дієті", - говорить Робін Вільямс, директор Центру біомедичних досліджень Королівського університету Холлоуей в Лондоні. Він сам мав інше припущення. Вільямс досліджує молекулярні механізми неврологічних агентів більше 20 років. На рубежі століть Вільямс та його колеги шукали альтернативу препарату вальпроат від епілепсії. Сьогодні це лікування налічує понад 50 років і досі широко використовується. Однак вади розвитку у дітей можуть виникати, якщо вагітні жінки приймають препарат. Під час своїх пошуків Вільямс та його колеги виявили групу речовин, які, здавалося, запускали ті самі механізми, що і вальпроат в окремих клітинах: середньоланцюгові жирні кислоти, також звані МСТ.

Дослідження також розглядають деменції

Лондонські дослідники виявили, що молекули жиру чинять протиепілептичну дію на нервові клітини мишей та людей, що навіть сильніше, ніж у вальпроату. Дієта MCT також знімає схильність до судом у мишей-епілептиків. Найкраще, МКТ - це природна частина дієти з високим вмістом жиру. Сьогодні група Вільямса досліджує, чи відповідають МСТ за антиепілептичні ефекти кетогенної дієти у людей.

Американські дослідники, такі як невролог Марк Меттсон з Національного інституту старіння в Балтиморі, досліджують, чи може цей тип дієти також бути корисним при захворюваннях деменції. "Ми підозрюємо, що білок бета-амілоїд зменшує транспорт глюкози через гематоенцефалічний бар'єр", - говорить Меттсон. Вважається, що скупчення цього білка є однією з причин хвороби Альцгеймера. "З іншого боку, здатність мозку використовувати кето-тіла як паливо зберігається до пізнього періоду захворювання". Тому його команда дослідила, чи дієта, збагачена кето-тілами, може зупинити прогрес хвороби Альцгеймера у генетично модифікованих мишей.

ПРО ТЕМУ

  • Зроби сам
  • Рецепти
  • їсти і пити
  • Зварити і спекти
  • Їжа
  • харчування

Гарбузове варення: так помаранчевий універсал демонструє свою солодку сторону

Насправді симптоми виникли пізніше у тварин із кето-клюваннями і були менш вираженими, ніж у сусідів по клітці з високовуглеводною дієтою. Такі результати можуть викликати оптимізм. Однак все ще бракує масштабних клінічних досліджень, які б довели ефективність лікування у людей.

З кетогенною дієтою проти розсіяного склерозу?

За останні кілька років також накопичилося доказів того, що кетогенна дієта може полегшити симптоми розсіяного склерозу. Наприклад, оглядове дослідження, опубліковане в журналі Neurology у 2019 році, показало, що кетогенна дієта зменшує симптоми РС приблизно у половини обстежених пацієнтів. Близько трьох чвертей повідомили, що типова втома (втома) зменшилася. Але лише з 20 учасниками група обстежених пацієнтів була замалою, щоб зробити якісь далекосяжні висновки. Це справедливо для більшості попередніх досліджень кетогенної дієти при РС.

Тепер це може змінитися завдяки дослідженню, яке проводиться в Медичному центрі Університету Шаріте в Берліні з 2017 року. У загальній складності 111 хворих на РС, вона найбільша з усіх, хто коли-небудь намагався з’ясувати, чи можуть втручання, при якому утворюються кето-тіла, включаючи голодування та періодичне голодування, вплинути на перебіг захворювання. І вона не тільки вивчає почуття пацієнтів, але також використовує сканування мозку, щоб виміряти, чи можна визначити різницю в пошкодженні кори головного мозку між випробовуваними та контрольними особами після 18 місяців кетогенної дієти.

При хворобі Альцгеймера або РС є ознаки користі від кетогенної дієти. Нам ще потрібно почекати остаточних відповідей.