Кетогенна дієта Грибний суп; Allmyketo

Гриби не просто мало вуглеводами, вони також містять вітаміни групи В, мідь, селен і калій. Цей грибний крем містить лише 6,7 г вуглеводів на порцію, що робить його ідеальним для вашої кето-дієти.

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 25 хвилин

Порції: 4

Інгредієнти:
85г несолоного вершкового масла
1 невеликий цибуля-порей, нарізаний шматочками (лише білі та світло-зелені частини)
3 зубчики часнику, подрібнені
400г нарізаних грибів
Сіль і перець за смаком
3 склянки курячого бульйону (можна також використовувати бульйон Kiss My Keto)
2 столові ложки соусу тамарі
¼ чашка жирних вершків

грибний

Інструкції:

  1. Зарезервуйте 1 чайну ложку вершкового масла і кілька нарізаних грибів.
  2. Розігрійте масло, що залишилося, в каструлі на середньому сильному вогні.
  3. Додайте цибулю-порей і варіть 2 хвилини.
  4. Додайте часник і варіть 1 хвилину.
  5. Додайте гриби і варіть 2 хвилини.
  6. Влийте бульйон і соус тамарі.
  7. Варити на повільному вогні 20 хвилин. Зніміть з вогню і розімніть плунжером. Приправити і влити жирні вершки.
  8. Розігрійте суп.
  9. Тим часом на сковороді розтопіть решту вершкового масла. Додайте гриби і варіть 8 хвилин або до золотистої скоринки.
  10. Подавайте суп зверху нарізаними грибами.