Кетогенна дієта - переваги; Недоліки кетозу
У частині 3 серії кетозу ми показуємо, які переваги, а також які недоліки несуть із собою кетоз та кетогенна дієта.
Переваги кетогенної дієти
Є багато людей, які клянуться кетогенною дієтою. Це особливо вірно, якщо ви роками боролися з ожирінням з невеликим успіхом і, нарешті, здійснили прорив з кетозом щодо вашої проблеми з вагою. Значна втрата ваги без голоду є моментом, який прихильники кетозу називають очевидною перевагою. Відповідно до цього зайві кілограми зникають самі по собі, сильно обмежуючи споживання вуглеводів, одночасно збільшуючи споживання жирів і білків, і, мабуть, не представляє ніяких проблем підтримувати здорову вагу після цього. Однак здорова вага є одним з головних факторів збереження здоров’я.
Але прихильники кетозу мають ще більше повідомлень: дехто каже, що їх колір обличчя очистився, а прищі, прищі та вугрі зникли. Інші повідомляють, що вони почуваються чіткіше в своїх головах і більш придатні як психічно, так і фізично. Відповідно, підвищується здатність до концентрації уваги, загальна працездатність і настрій. Все це, в свою чергу, призводить до поліпшення якості життя без надокучливого підрахунку калорій.
Однак ці позитивні побічні ефекти можуть бути пов’язані з тим, що при кетозі уникають несприятливих вуглеводів, таких як рафінований промисловий цукор та деякі продукти із круп. Наприклад, сучасна пшениця (яка є результатом численних схрещувань), як і промисловий цукор, підозрюється у виникненні різноманітних проблем зі здоров'ям. У цьому відношенні необхідно провести великі наукові дослідження, щоб пояснити, чому багато людей почуваються набагато краще при кетозі.
Особливість: кетоз як терапія
Насправді в медичних дослідженнях зараз ведеться дуже інтенсивна дискусія щодо того, чи може метаболічний статус кетозу бути корисним у певних клінічних картинах. В даний час проводяться дослідження, зокрема, у випадку епілепсії у дітей та підлітків, хвороби Альцгеймера та раку, чи може кетогенна дієта підтримувати терапію. Деякі онкологічні відділення вже пропонують таку дієту пацієнтам, але інші вчені навіть вважають кетогенну дієту шкідливою. Теорія говорить, що ракові клітини, наприклад, харчуються переважно цукром, не можуть використовувати жирні кислоти, тому кетоз прямо “голодує”.
Кетоз явно корисний при цукровому діабеті. Оскільки при кетогенній дієті вуглеводи майже не споживаються, організм потребує менше інсуліну. Тому уникнути великих коливань цукру в крові. Ми також знаємо, що інсулін уповільнює спалювання жиру. Однак багатьом людям з діабетом може знадобитися худнути і худнути легше, коли в організмі циркулює менше інсуліну.
Те саме стосується людей із надмірною вагою, яким потрібна радикальна втрата ваги. Стан кетозу може прискорити втрату ваги та допомогти скинути зайву вагу, не голодуючи вас.
Недоліки кетозу
Принцип кетозу звучить чудово, але нам також потрібні вуглеводи. Вуглеводи спочатку перетворюються в глюкозу в організмі, при цьому близько 50 відсотків глюкози використовується мозком. Тому слід очікувати, що розумова працездатність в довгостроковій перспективі знизиться з кетозом. Однак є також експерти з питань харчування, які заперечують, що людині потрібні вуглеводи. Вони підкреслюють, що організм може компенсувати відсутні вуглеводи, утворюючи кетонові тіла.
Однак загалом більшість медичних працівників рекомендують не вживати кетогенну дієту протягом тривалого періоду. Переваги компенсуються серйозними недоліками: збільшення споживання жиру може спричинити утворення судинних відкладень, що може призвести до інфарктів та інсультів. Крім того, збільшення споживання м’яса збільшує ризик розвитку подагри.
Тому змінювати дієту слід лише під наглядом лікаря. В ідеалі спочатку слід проконсультуватися з лікарем, якому довіряєте.