Кетогенна дієта справді приносить користь спортсменам на витривалість

McSwiney та ін

Кетоадаптація покращує показники фізичних вправ та реакцію на склад тіла на тренування у спортсменів на витривалість

справді

Короткий зміст статті: Порівняно з контрольною групою, дієта з високим вмістом вуглеводів (з високим вмістом вуглеводів), 12-тижневий період кетоадаптації та фізичної підготовки призвів до поліпшення складу тіла, окислення жиру під час фізичних вправ та показників ефективності, характерних для спортсменів з витривалістю.

Вступ

Традиційні рекомендації щодо спортивного харчування рекомендують вживати дієти з високим вмістом вуглеводів для витривалості [1,2], але все більша кількість спортсменів застосовує підхід з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру (ЛККД) [3,4].

Ефективність витривалості обмежена, коли ендогенні вуглеводи є домінуючим паливом [5,6], що вимагає надходження екзогенних вуглеводів під час фізичних вправ [7]. Дієта LCKD збільшує окислення ендогенних запасів жиру [8], частково полегшуючи залежність спортсмена від глюкози [4].

Коли чітко сформульовані кетогенні дієти проводяться принаймні протягом чотирьох тижнів, спостерігаються покращені показники окиснення жиру без зменшення аеробної здатності [9]. Що відбувається з фізичними вправами понад 4 тижні кетоадаптації, залишається незрозумілим, але емпірично кілька спортсменів на витривалість, що використовують цей підхід, залишаються надзвичайно конкурентоспроможними [8].

Незважаючи на відсутність експериментальної наукової літератури, яка б відстоювала чіткі переваги щодо ефективності адаптації до дієти LCKD, інтерес до цієї дієтичної парадигми продовжував набирати популярності [3,4,19]. Вважається, що кетоадаптація відкриває набагато більший паливний бак, ніж дієта на основі вуглеводів [4,5]; що зменшує потребу спортсмена в добавці вуглеводів під час фізичних вправ. Таким чином, на відміну від попередніх довготривалих поперечних досліджень ЛКЗ, де кетоадаптація вже мала місце [8,20], ми розробили експериментальне дослідження для вивчення довгострокових наслідків (12 тижнів) споживання дієтичної дієти ЛККД конкурентоспроможними спортсменами на витривалість і перевірив гіпотезу про те, що спортсмен, адаптований до кето, може підтримувати/покращувати результативність за допомогою ЛККД. Це дослідження також включало включення навчальної програми для поліпшення мітохондріального біогенезу і, отже, використання палива, аспект, не врахований у попередніх дослідженнях.

Метод

Це нерандомізоване контрольне дослідження, що порівнює довгострокові наслідки споживання дієти з високим вмістом вуглеводів (з високим вмістом вуглеводів = HC) та LCKD у спортсменів, які тренуються на витривалість.

Спочатку учасники проводили початкові тести. Потім обидві групи розпочали 12-тижневу дієту та втручання. Нарешті, учасники повернулися наприкінці 12-го тижня і повторили протокол тестування.

Двадцять учасників виконали всі вимоги, пов'язані з поточним дослідженням.
Для цього дослідження вибрані спортсмени на витривалість мали:

  • бути віком від 18 до 40 років
  • брати участь у заходах на витривалість
  • дотримуйтесь навчального курсу> 7 год/тиждень з досвідом навчання більше 2 років
  • в даний час споживають вуглеводну дієту (> 50% ккал)
Тести до втручання

Учасники уникали бігу чи тренувань за 48 годин до тестування та підтримували звичну дієту на основі вуглеводів.

Учасникам було дано 2 години, щоб "заправитись" перед тестами на вправи.
Початкове `` заправлення '' включало споживання звичайного сніданку або звичайного харчування перед фізичними вправами.

Після розминки учасники зрозуміли (рис. 1):

  • спринт на шість секунд (= SS) на Wattbike для визначення пікової та середньої потужності.
  • час у дорозі (Time Trial = TT) 100 км якомога швидше. VO2 і VCO2 використовувались для розрахунку поглинання кисню, хвилинної вентиляції та окислення вуглеводів і жирів; які були представлені як значення коефіцієнта дихального обміну (RER) (VCO2/VO2). Аналогічно аналізували концентрації лактату в крові. (Фігура 1)
  • Відразу після 100 км TT було проведено критичне випробування потужності (CPT) на ватбайці, де було зафіксовано пік VO2, максимальну потужність (Вт) і середню потужність (Вт).

Дієтичне втручання та тренування розпочались на наступний день після попереднього тесту. Цілями макроелементів були:

  • HC: 65% CHO, 20% жиру і 14% білка
  • LCKD> 75% жиру, 10-15% білка та