Кетогенна дієта - веб-сайт britta-alagnas!

Ідея використання спеціальної дієти проти хвороб не нова.

Навіть ченці в середні віки використовували піст для лікування епілептичних припадків та інших хвороб. Але проблема посту полягає в тому, що його не можна робити постійно.

Це призвело до розробки кетогенної дієти, яку запровадив д-р. Рассел Уайлдер у клініці Мейо в США був розроблений для лікування епілепсії. Він виявив, що дієта з високим вмістом жиру, достатньою кількістю білків і низьким вмістом вуглеводів змінила спосіб використання організмом енергії.

Лише на початку 1990-х років дієта знову стала відомою в США через історію постраждалого хлопчика.

Основним фактором, що спричинив суттєві зміни в лікуванні епілепсії, стала небезпечна для життя хвороба сина Голлівудського режисера Джима Абрахамса Чарлі, який не працював над наркотиками. За допомогою кетогенної дієти хлопчик вилікувався, а батьки тоді заснували Фонд Чарлі.

Сьогодні кетогенна дієта для лікування стійкої до терапії епілепсії створена у всьому світі та науково визнана. Кетогенна дієта застосовується не тільки при епілепсії, але і при різних інших захворюваннях.

Метою кетогенної дієти є досягнення метаболічного стану, подібного до голодування.

В принципі, кетоз - це нормальний метаболічний процес, при якому організм перемикає джерело енергії з вуглеводів на жир. Якщо щоденне споживання вуглеводів більш-менш відсутнє, то організму нічого не залишається, як змінити обмін речовин. Він шукає нові джерела енергії - а це жир. Для цього він атакує депо з одного боку. З іншого боку, він використовує жири, які надходять з їжею. Організм виробляє так звані кетони. Вони забезпечують організм енергією. Зазвичай не відбувається збільшення ваги через дієту з високим вмістом жиру, оскільки вуглеводи опущені. Висока частка білків та овочів часто призводить до ефекту схуднення.

У класичній кетогенній дієті споживається співвідношення 3 або 4 г жиру до 1 г білка та вуглеводів. Це означає, що 90% калорій, які споживає дитина, - це жир. Співвідношення розраховується індивідуально для кожного пацієнта. На основі розміру, ваги та інтенсивності вправ спочатку визначається добова потреба в енергії; потреба в білках залежить від віку. Жирність становить 82-90% залежно від співвідношення.

Кетогенна дієта в основному використовується людьми, які страждають на епілепсію, щоб зменшити частоту судом, але також успішно застосовується при інших захворюваннях. Ось кілька прикладів:

• Ізольовані метаболічні захворювання, такі як глікогеноз типу III, V або дефект SSADH (Nylen et al., 2008; Valayannopoulos et al., 2011)

• Контроль нападів при пов'язаних з епілепсією метаболічних захворюваннях (Cusmai et al., 2012)

• Аутизм та біполярні розлади (Herbert and Buckley, 2013; Phelps et al., 2012)

• Синдром Ретта (Lover et al., 2003)

• Синдром Ландау-Клеффнера (Stafstrom and Rho, 2012)

• Дефіцит фосфофруктокінази при артрогрипозі (Swoboda et al., 1997

• Кетогенна дієта при пухлинних захворюваннях (Abdelwahab et al., 2012)

• Кетогенні дієти як нейропротекція для М. Альцгеймера та М. Паркінсона (Stafstrom and Rho, 2012)

Як і наркотики, кетогенна дієта також може мати побічні ефекти. Сім'ї та пацієнти повинні негайно звернутися до лікаря, відповідального за будь-які відхилення.

Гіпоглікемія

Рівень цукру в крові, як правило, відносно низький під час кетогенної дієти, але якщо необхідні калорії неправильно розраховані, рівень цукру в крові може стати занадто низьким. Це призводить до таких симптомів, як нудота, сонливість або нервозність. У цьому випадку необхідно дати трохи цукру у вигляді фруктового соку.

Кетоацидоз

Під час кетогенної дієти ацидоз (кислотна кислота) крові є відносно високим. Однак воно не повинно ставати занадто високим, інакше можуть виникнути такі симптоми, як втома, нудота або серцебиття.

запор

Багато жиру, мало клітковини і мало рідини може спричинити ці симптоми. Тут важливо збільшити кількість рідини та вживати такі продукти, як авокадо або низький глікемічний індекс.

Проблеми зростання

Щоб виключити нестачу вітамінів та мінералів під час кетогенної дієти, важливо зробити аналіз необхідних поживних речовин у дієтолога, щоб не загрожувати зростанню дитини.

Підвищений рівень холестерину

Під час перебування на кетогенній дієті важливо регулярно проводити аналізи крові. Під час дієти часто підвищується рівень холестерину та тригліцеридів. Щоб запобігти занадто високим значенням, доцільно включати в раціон рослинні жири або рибу.

Камені в нирках

Діти з сімейною історією або діти, які вживають наркотики, такі як Б. Прийом топірамату або зонісаміду може розвинути камені в нирках, перебуваючи на кетогенній дієті. Уникнення зневоднення та сильного ацидозу мінімізує цей ризик. (Ніл та ін., 2009)

Поширеними побічними ефектами на початковій фазі є запор, втома, блювота та нудота, але вони зазвичай зникають через кілька тижнів, тоді як камені в нирках та зменшення кісткової маси трапляються як довготривалі, але рідкісні ускладнення.

---