Кетогенна дієта - всі плюси і мінуси

Екстрім з низьким вмістом вуглеводів

Якщо ви хочете швидко схуднути на кілька кілограмів, іноді вдаєтеся до кетогенної дієти, більш складного варіанту з низьким вмістом вуглеводів. Але як діє кетогенна дієта та які її переваги та недолікиe?

Що таке кетогенна дієта?

Якщо ви хочете сісти на кетогенну дієту, вам слід бути готовим до дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів та цукру. Він заснований на дієті з низьким вмістом вуглеводів, при якій їдять якомога менше вуглеводів (від 50 до 130 грамів на день) - а тут ще менше, максимум 50 грамів на день. Однак у кетогенній дієті ви можете їсти дуже жирну їжу і при цьому насичуватися. Без цукру з вуглеводів організм замість цього починає спалювати жир.

Ця форма дієти отримала свою назву через нестачу вуглеводів, що змінює обмін речовин в організмі. Це називається кетоз. Зазвичай енергія на день і всі майбутні завдання надходить від вуглеводів. Під час кетогенної дієти організм повинен знайти інший варіант. Тут надходить печінка: вона може перетворювати жири в кетонові тіла, щоб черпати енергію. Однак потрібен певний час, щоб організм звик.

Заборонені продукти на кетогенній дієті

Оскільки в основному слід їсти жири та білки, частка крохмалистих продуктів та делікатесів, таких як макарони, рис чи картопля, невелика. Застосовується такий розподіл:

У кетогенній дієті слід уникати таких продуктів:

Крупи - Макарони всіх видів, рис, мюслі/вівсяні пластівці
фрукти - тут переважно банани, яблука, груші та інші сорти цукру
бобові - сочевиця, квасоля, (курча) горох
Коренеплоди та бульби: Морква, картопля, пастернак, корінь петрушки
Промислові жири та готові страви - також майонез, рослинна олія промислової обробки, посуд для мікрохвильовки
Готові суміші спецій - часто містять багато прихованого цукру

Солодкі делікатеси, такі як тістечка, безалкогольні напої, солодощі тощо, тут заборонені, як і будь-яка інша дієта.

Увага: Ці інгредієнти містять цукор!

Їжа, дозволена на кетогенній дієті

Що залишається без вуглеводів? Жири та білки особливо важливі для вашого раціону під час кетогенної дієти.

М'ясо всіх видів - яловичина, свинина, курка, індичка, .
Риба всіх видів (особливо жирні) - лосось, тунець, форель, сайра, .
Всі види морепродуктів - Кальмари, молюски, креветки, .
Молочні продукти - Сир, йогурт, сир, вершки, масло, .
овочі (з невеликим вмістом КГ) - брокколі, помідори, капуста, салати, .
горіхи - Арахіс, макадамія, горіхи кеш'ю, волоські горіхи, .
Здорові олії - Кокосова олія, оливкова олія
Яйця

Фрукти також дозволені в невеликих кількостях. Тут слід звернути увагу на сорти з низьким вмістом цукру, такі як ягоди.

25 найпопулярніших продуктів з високим вмістом білка

Переваги кетогенної дієти

Окрім швидкого схуднення, кетогенна дієта повинна принести й інші переваги. Ось чому його також використовують у терапії пухлинних та епілепсійних захворювань. Багато людей використовують цю дієту в основному для швидкого схуднення. Гормон голоду грелін навіть слід знизити завдяки кетозу та кетоновим тілам.

Існує також багато свідчень діабетиків про те, що рівень їх інсуліну та цукру в крові надзвичайно покращився після переходу на такий тип дієти. Однак важливо поговорити зі своїм лікарем про таку зміну або дієту, якщо у вас діабетик.

Ця жінка скинула 30 кг на кето-дієті

Інші переваги кетозу

Протизапальні ліки - Кажуть, що переведення організму на кетоз має сильну протизапальну дію, що позитивно впливає на такі дегенеративні захворювання, як хвороба Альцгеймера. Хворі на рак також повинні отримати користь від цього типу дієти або змін.
Збільшення енергії - Якщо вірити деяким ученим, кетоз допомагає клітинам виробляти більше мітохондрій. Вони віддають енергію тілу, як електростанція, і гарантують вам особливу фізичну форму.
Збільшення уваги - Відповідно до більшої кількості енергії, кетогенна дієта також повинна позитивно впливати на здатність до концентрації. Як тільки організм звикне до енергії кетонових тіл, мозок може забирати з нього 75% своїх потреб. Це також підтримується омега-3 жирними кислотами, які все частіше містяться в здорових жирах кетогенної дієти.

Мінуси кетогенної дієти

розчарування - Більшість із нас любить піцу, макарони та гідний шніцель зі смаженою картоплею. Кетогенна дієта назавжди усуває ці ласощі, що може призвести до розладу та тяги.
захворювання - Переходячи до кетогенної дієти, багато людей отримують так зване кето-грип. Цей термін охоплює багато симптомів, які можна віднести до радикальних змін у харчуванні. Сюди входять зниження працездатності (фізичної та розумової), втома, безсоння, нудота та розлад шлунку. До речі, неприємний запах з рота також є типовим симптомом кетогенної дієти!
Нестача вітамінів і мінералів - Основні зміни та зменшення споживання їжі можуть швидко призвести до недопостачання різноманітних мінералів. Слід обережно харчуватися збалансовано і забезпечувати організм усіма важливими речовинами.
Жодного шахрайського дня - Ефективність кетогенної дієти пов’язана зі зміною організму. Той, хто раз у раз робить обманний день, перериває процес переходу на кетоз і буде досягати бажаних цілей повільніше або навіть зовсім не.

Сніданок з низьким вмістом вуглеводів: 19 справді простих страв на кожен день

Зверніть увагу: якщо у вас діабет, проблеми з нирками або інші захворювання, перед тим, як спробувати таку дієту, слід поговорити зі своїм лікарем. Крім того, якщо ви хочете схуднути, ми можемо лише рекомендувати їсти здорову та збалансовану дієту, замість того, щоб дотримуватися жорстких дієт. Регулярні фізичні вправи та спорт корисні для організму, розтоплюють кілограми і підтримують фізичну форму.