Кетоз і кето-дієта; Новини-Медичні

Застереження: Ця сторінка є автоматичним перекладом цієї сторінки спочатку англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади створюються машинно, не всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його веб-сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-який переклад цього веб-сайту та його веб-сторінок може бути неточним і неточним, повністю або частково. Цей переклад подано на практиці.

З огляду на зростаючу кризу ожиріння та зростаючий доступ до медичної інформації, все більше людей прагнуть контролювати свою вагу та покращувати свій спосіб життя за допомогою наступних конкретних дієт.

Кетогенна дієта, яку зазвичай називають кетоновою дієтою, характеризується вживанням їжі з низьким вмістом вуглеводів та жиру. Дотримуючись цієї дієти, сподіваємося схуднути за рахунок спалювання жиру, що відбувається в результаті нижчого споживання вуглеводів.

Особливості кетогенної дієти

Як вже згадувалося, люди, які сидять на кето-дієті, вживають їжу з низьким вмістом вуглеводів та з високим вмістом жиру, щоб схуднути. Дієта має декілька подібностей з іншими дієтами, такими як добре відомі дієти Аткінса та низьковуглеводні.

Вважається, що, різко зменшуючи споживання вуглеводів людиною та замінюючи його жиром, організм переходить в метаболічний стан, який називають кетозом.

Кетоз вважається природним метаболічним станом, коли організм виробляє кетонові тіла з жирів.

Потім ці жири використовуються для отримання енергії замість вуглеводів. Щоб організм потрапив у кетоз, людині, як правило, потрібно їсти лише близько 20-50 грамів вуглеводів на день.

Окрім спричинення втрати ваги, деякі вважають, що кетоз має й інші переваги для здоров'я, такі як зменшення судом у хворих на епілепсію.

Дослідження, що порівнювали ефекти кетогенної дієти з нежирною дієтою, показали, що люди, які дотримуються кетогенної дієти, досягли більшої тривалої втрати ваги, а також зниження рівня триацилгліцерину та мінімального артеріального тиску порівняно з тими, хто дотримувався дієти з низьким вмістом жиру.

Як діє кетоз ?

Коли організм перебуває в стані кетозу, рівень глюкози в організмі падає і стає настільки низьким, щоб відбулося певне окислення жиру, і подає глюкозу в центральну нервову систему (ЦНС).

ЦНС не можуть отримувати енергію безпосередньо через жирні кислоти, оскільки вони не можуть проходити через гематоенцефалічний бар’єр (ВВВ).

Дослідження виявили, що кілька днів при депривації вуглеводів ЦНС повинна використовувати альтернативне джерело енергії, тобто кетонові тіла, зокрема, ацетоацетат, β-гідроксибутират та ацетон.

Коротше кажучи, кетонові тіла залишаються незамінним джерелом енергії, коли організм переходить у стан голодування.

Їжа та напої на кето-дієті

Як і більшість дієт, існують певні продукти, яких слід уникати, щоб отримати переваги від схуднення на кето-дієті.

Вуглеводна їжа, така як рис і варені макарони, картопля та хліб, - це продукти, які не можна їсти на кето-дієті.

На додаток до цього слід уникати деяких продуктів харчування та напоїв з високим вмістом цукру, таких як фрукти, пиво, сода, цукерки та шоколад.

Людям, які дотримуються дієти, дозволяється пити воду, каву або чай та іноді винний лід.

На кето-дієті можна їсти необроблене м’ясо з низьким вмістом вуглеводів, а також яйця, рибу та морепродукти.

Важливо зазначити, що вживання надлишку білка може призвести до перетворення організму на глюкозу, що може завдати шкоди кетозу.

Горіхи в кето-дієті

В даний час існують суперечки щодо включення горіхів у кето-дієту. Деякі рекомендують вживати горіхи в помірних кількостях.

Однією з головних причин цього є те, що надзвичайно легко споживати горіхи, перш ніж з’явиться відчуття насичення.

Деякі сорти горіхів, наприклад, кешью, мають досить високий вміст вуглеводів. Однак макадамію та пекан рекомендують застосовувати як переробку, оскільки вони, як правило, мають набагато нижчий вміст вуглеводів - приблизно 4-5 г вуглеводів на 100 г горіхів.

За підрахунками, споживання приблизно 40 кеш'ю достатньо для досягнення рекомендованих 20 грамів вуглеводів у кето-дієті.

Як і будь-яка дієта, кето-дієта має набір вказівок щодо того, що добре, а що ні.

Однак труднощі можуть виникнути, коли це неухильно дотримується, оскільки різні групи часто містять продукти, що мають різний рівень карбюраторів, наприклад, деякі види горіхів і фруктів. Тому; для досягнення кетозу рекомендується помірність прийому горіхів.

Джерела

Кетогенна дієта та інші дієтичні методи лікування епілепсії: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22419282
Дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів та дієта з дефіцитом кетогенної речовини для тривалого схуднення: мета-аналіз рандомізованих контрольованих досліджень: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0056190 /
Кетогенні дієтичні продукти - що їсти: https://www.dietdoctor.com/low-carb/keto/foods
Кето горіхи - найкращі і гірші: https://www.dietdoctor.com/low-carb/keto/nuts

Подальше читання

Цитати

Будь ласка, використовуйте один із наступних форматів, щоб цитувати цю статтю у своєму есе, роботі чи доповіді:

Беннет, Хлоя. (2018, 26 листопада). Кетоз і кето-дієта. Новини-Медичні. Отримано 05 лютого 2021 року з https://www.news-medical.net/health/Ketosis-and-the-Keto-Diet.aspx.

Беннет, Хлоя. "Кетоз і дієта кето". Новини-Медичні. 05 лютого 2021 року. .

Беннет, Хлоя. "Кетоз і дієта кето". Новини-Медичні. https://www.news-medical.net/health/Ketosis-and-the-Keto-Diet.aspx. (дата звернення 05 лютого 2021).

Беннет, Хлоя. 2018. Кетоз і Кето-дієта. News-Medical, переглянутий 05 лютого 2021 р., Https://www.news-medical.net/health/Ketosis-and-the-Keto-Diet.aspx.

News-Medical.Net надає цю медичну інформаційну послугу відповідно до цих умов. Зверніть увагу, що медична інформація, розміщена на цьому веб-сайті, призначена для підтримки, а не для заміщення стосунків між пацієнтом та лікарем/лікарем та медичної консультації, яку вони можуть надати.

News-Medical.net - Сайт AZoNetwork