Кінцева закуска з яловичини

м’ясо яловичого

Як практик бодібілдингу, ви знаєте, що вам потрібно їжте більше білка ніж звичайна людина для того, щоб підтримати нарощування м’язів. Ось чому ми рекомендуємо вживати різні джерела білка, такі як яйця, риба, молочні продукти або м’ясо. Останній, як правило, у "свіжому" вигляді, і ви готуєте його згодом. Але, ви коли-небудь пробували яловичину в'ялену ? Цей американський делікатес має незаперечні переваги, але ви також повинні знати його недоліки. Пояснення.

ОРГАНІЧНИЙ ЕНЕРГЕТИЧНИЙ БАР

Перший 100% натуральний та органічний енергетичний бар, виготовлений у Франції. Для спортсменів, які шукають здорові та натуральні продукти.
Французьке виробництво Natura Force, французький лідер у галузі натуральних та органічних харчових добавок.
З натури черпайте свої сили. 💪 💪 💪

  • Всього 6 інгредієнтів, всі сертифіковані органічні
  • Ніяких добавок, підсолоджувачів та штучних ароматизаторів
  • Багатий рослинними білками
  • Легко засвоюється
  • Багатий клітковиною, вітамінами та мінералами
  • 10% знижка з кодом МУСКУ

Що таке яловичина тушкована ?

Перш за все, поговоримо про саму яловичину в’ялену. Це просто складається з шматочка яловичину, яку кладуть сушити і що ми готуємо з сіллю та спеціями перед тим, як нарізати його тонкими скибочками.

В основному, це їжа, яку можна знайти всюди, оскільки сушіння м’яса є дуже ефективним методом консервування, який застосовувався, коли не було холодильників. Більше того, цей спосіб збереження все ще використовується в деяких бідних країнах.

В'ялену яловичину в США називають "в'яленою яловичиною". Слово "відрив" походить від слова "чарки" в кечуанській мові інків. Дійсно, з них виробляли сушене м’ясо лами.
Сьогодні м’ясо яловичого м’яса дуже популярне в США, і багато брендів походять з цієї країни.

Переваги яловичини в’яленої

Яловичина в’ялене має безліч переваг. Перше, що воно є їжа, яка добре тримається, який не займає місця і може бути спожитий де завгодно. Тож ви можете взяти його з собою на роботу, в школу або навіть насолодитись в автобусі.

Другою за величиною перевагою є вміст його білка яка надзвичайно висока при дуже низькому споживанні жиру. Це пов’язано з тим, що м’ясо яловичого м’яса, як правило, знежирюється перед тим, як сушити. Або м’ясо, яке використовується, вже дуже нежирне. Крім того, при висушуванні евакуюється максимум води, і білки виявляються концентрованими в менших шматочках.

Яловичина в'язана: 50 г білка на 100 г! І

6г жиру, 4г вуглеводів, 5г солі.

У сукупності ці дві переваги дозволяють їжте білок як закуску майже де завгодно. Проте білки, мабуть, найскладніші поживні речовини для споживання поза домом. Ніхто не збирається витягувати з кишені стейк, їсти зварене круто яйце в автобусі або мати курячі гомілки в класі (я це зробив, хаха). У цьому м’ясо яловичого м’яса еквівалентно білковим батончикам, але з набагато меншою кількістю інгредієнтів.

Недоліки яловичини в'яленої

Перша проблема з цією їжею полягає вміст його солі яка дуже висока. Сіль використовується як консервант, але, на жаль, вона забезпечує багато натрію. Однак занадто велике споживання натрію пов’язане з проблемами гіпертонії. Хлорид натрію, який можна використовувати, також може збільшити кислотність в організмі.

Другий недолік, і не в останню чергу, споживання м’яса яловичини через тривалий період пов’язане з раком шлунка. Тому краще не робити це повсякденною їжею і зберігати це як "усунення несправностей", коли ви не можете зменшити споживання білка.

Останній момент, м’ясо яловичини не обов’язково дешеве. Крім того, його смак і текстура можуть відрізнятися залежно від марки. Деякі продукти дуже важко пережовувати. У поєднанні з високим вмістом солі це може зашкодити яснам.

Ліворуч, Річард Шерман, американський футболіст, який рекламує "Оберто Біф Джекі".
Праворуч - напівгола дівчина, зроблена з картону, вкрита мішками з сушеною яловичиною! - Німецький спосіб продажу вареного м’яса Джека Лінка…

Чи можете ви їсти яловичину відривно ?

Це їжа, яка може підійти для перекусу, але лише зрідка. Це пов’язано з тим, що він представляє певні ризики для здоров’я вашого шлунка. До того ж він містить занадто багато солі. Їжте його щодня, що значно збільшує споживання натрію, і це потрібно враховувати.

Вам також потрібно буде знайти продукт, який підходить вам за смаком та текстурою, без завищених цін. Для цього вам, можливо, доведеться спробувати кілька брендів.

Про автора

Спортивний тренер та дієтолог, давній практик бодібілдингу, Стівен є творцем веб-сайту з мускулатури. Він ділиться своїми знаннями та пристрастю.