Kinder Country - плитка шоколаду

kinder

Низький ризик*
* Відповідно до голосів користувачів

Компанія: Ферреро

Опис Kinder Country - плитка шоколаду

Щонайменше 30% сухої речовини какао в молочному шоколаді. Загальне молоко в сухій речовині 30,5%.

Інша інформація:
Цей продукт містить 14 інгредієнтів, з яких 13 вважаються безпечними, 1 інгредієнт має середній ризик шкоди.

Інформація Kinder Country - плитка шоколаду

Інгредієнт Kinder Country - плитка шоколаду

Ступінь ризику:
Зверніть увагу на наступний інгредієнт:

Цукор, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, вуглевод, присутній у рослинах, характеризується більш-менш солодким смаком. Основним цукром вважається глюкоза. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів у формі цукру.

Для детального опису клацніть на будь-який з інгредієнтів нижче:

Термін "цукор" стосується великої кількості вуглеводів, присутніх у рослинах, що характеризуються більш-менш солодким смаком.

Основний цукор, глюкоза, виникає в результаті процесу фотосинтезу, який відбувається у всіх зелених рослинах, тоді як інші цукрові суміші знаходяться в соках певних рослин у вигляді сиропу.

У дієті цукор може:

  • Відбувається природним чином: лактоза в молоці, фруктоза у фруктах, меді та овочах, мальтоза у пиві
  • Додавати з таких джерел, як: кукурудза, виноград, буряк, цукровий очерет

Загалом другий вид цукру (комерційний) передається на упаковку продуктів.

Відповідно до Codex Alimentarius, стандарт 212-1999, в групі міститься цукор 11.0 Підсолоджувачі, включаючи мед, підгрупа 11.1. Рафінований і сирий цукор.

11.1.1 Білий цукор, безводна декстроза, декстроза моногідрат, фруктоза

  • Може містити такі добавки:
  • Силікат кальцію 15000 мг/кг
  • силікат кальцію та алюмінію 15000 мг/кг
  • карбонат магнію 15000 мг/кг
  • синтетичний силікат магнію 15000 мг/кг
  • фосфати 6600 мг/кг
  • діоксид кремнію, аморфний 15000 мг/кг
  • алюмосилікат натрію 15000 мг/кг
  • сульфітів 15 мг/кг
  • Бути цілим, справжнім та комерційної якості; сухі, у вигляді однорідних зернистих кристалів;
  • Мати мінімальну поляризацію 99,7 °;
  • Мати максимальну вологість 0,06%;
  • Мати максимальний ступінь інверсії 0,04%;

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує споживання цукру, яке охоплює не більше 10% від загальної кількості калорій. Таким чином, щоденний раціон у 2000 калорій містив би максимум 50 грамів вуглеводів у формі цукру.

Референтне споживання в їжі Національної академії наук (DRI) обмежує споживання цукру відповідно до 25% калорій та 125 грамів вуглеводів відповідно.

Міністерство сільського господарства США (USDA) рекомендує споживання цукру, обмежене до 10% від загальної кількості калорій.

- Більше 60% жиру
- 0 білка або вуглеводів
- 28,35 г =

  • 248 калорій, що покриває 43% від загальної добової норми жиру для дорослої людини
  • 7 мікрограмів вітаміну К (10% від загальної рекомендованої добової жирності)
  • 0,5 мг вітаміну Е (3% від загальної добової рекомендованої жирності)
  • 0 клітковина або холестерин

Згідно з Codex Alimentarius, Standard 086-1981, у групі знаходиться какао-масло 05.1.3 Какао-масло: продукти, що містять какао, змішане з іншими інгредієнтами для отримання тіста, яке можна намазувати на хліб або яке може служити начинкою для хлібобулочних виробів.

Сумісний Директива No 2000/36/ЄС, какао-масло являє собою жир, отриманий з какао-бобів або їх частин, що має такі характеристики:

  • Вміст безжирних кислот: до 1,75% (виражене як олеїнова кислота)
  • Немилене речовина (визначається з використанням петролейного ефіру): до 0,5%, за винятком пресованого какао-масла (до 0,35%)

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Сухе цільне молоко отримують пастеризацією та гомогенізацією цільного молока або змішуванням сухого молока та рідини.

Сухе цільне молоко має наступні характеристики (на порцію, 1/4 склянки):

  • 159 калорій
  • 21% білка
  • 31% вуглеводів
  • 48% жиру
  • 31 мг холестерину
  • Ефіри аскорбілу (аскорбілпальмітат та аскорбілстеарат) - 500 мг/кг;
  • Бутильований гідроксианізол - 100 мг/кг;
  • Бутильований гідрокситолуол - 200 мг/кг;
  • Ефіри діацетилової кислоти та жирні кислоти гліцерину - 10000 мг/кг;
  • Полідиметилсилоксан - 10 мг/кг;
  • Пропілгалат - 200 мг/кг;
  • Сукрогліцериди - 10 000 мг/кг;

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Синоніми: КАКАО-КРЕМ

Какао-маса зазвичай становить 80% шоколаду, що складається з масла та какао-порошку. Цього можна досягти шляхом ефективного подрібнення какао-бобів.

Харчові елементи (100 г):

  • 398 калорій
  • 4 г жиру (приблизно половина з яких насичена)
  • 83,7 г вуглеводів
  • 3,7 г клітковини
  • 7% добової потреби в залізі
  • 13% добової потреби в кальції
  • Ацесульфам калію 350 мг/кг
  • Амонійні солі фосфатидної кислоти 10000 мг/кг
  • Аспартам 3000 мг/кг
  • Ефіри пропіленгліколю жирних кислот 5000 мг/кг
  • Сахарин 100 мг/кг
  • Сукралоза (трихлоргалактосахароза) 580 мг/кг

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

функції: емульгатор

  • переважний компонент нервової тканини
  • залежно від антиоксиданту, емульгатора
Лецитин, який використовується в їжу, може надходити з рослинних (соя, соняшник, ріпак, зародки пшениці) або тварин. Він складається з тригліцеридів, фосфоліпідів, гліцерину, жирних кислот та холіну.

В основному він використовується як емульгатор - допомагає змішувати жири з водою - і використовується в маргарині, майонезі та інших соусах. Розм’якшити шоколад.

Відповідно до Codex Alimentarius, Standard 150-1985, лецитин може використовуватися як харчова добавка під назвою 322 (i) Lecithins і належить до категорії нешкідливих Е.

Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією (набув чинності 1 червня 2013 року), цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка.

Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в харчових продуктах (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнята Європейською комісією 2 грудня 2011 року, цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка під назвою E 322 - Лецитини.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Синоніми: 3-METHOX-4-HYDROXYBENZHALDEHYDE

функції: ароматизатор у харчових продуктах та косметиці

  • Сильно ароматична органічна речовина, витягнута з фруктів ванілі або отримана синтетичним шляхом, використовується в харчових продуктах та парфумерії
  • Зовнішній вигляд: дрібні білі кристали, іноді злегка жовті, негігроскопічні
  • чиста ваніль має ванільний аромат, але їй не вистачає тонкого аромату справжньої спеції
  • Показано, що ванілін ефективний in vitro проти Candida Albicans. Також було показано, що ванілін ефективний проти деяких шкідливих для їжі грибків.
  • є потужним антиоксидантом. У дозах, які ми зазвичай додаємо в їжу, це забезпечує значний захист від окислення білків та перекисного окислення ліпідів.
  • можна легко отримати з деревних відходів паперової промисловості; така ж хімічна реакція відбувається в основі ванільного аромату деяких вин, визрілих у дерев'яних бочках (барріке). Чиста ваніль має запах ванілі, але їй не вистачає тонкого аромату справжньої спеції.

  • 80 калорій
  • 2 г жиру (з них 1 г насиченого жиру)
  • 4 мг холестерину
  • 123 мг натрію
  • 11,7 г цукру
  • 0 волокон
  • 7,9 г білка
  • 276,2 мг кальцію
  • 382,6 мг калію
  • Вітамін А і С.
  • білок: 31,4% м/м (мінімум) нежирного вмісту
  • жир: до 11% м/м
  • що ти хочеш: 0%
  • крохмаль: 0%
  • ефіри аскорбілу (аскорбілпальмітат та аскорбілстеарат) - 500 мг/кг;
  • Бутильований гідроксианізол - 100 мг/кг;
  • Бутильований гідрокситолуол - 200 мг/кг;
  • Ефіри діацетилової кислоти та жирні кислоти гліцерину - 10000 мг/кг;
  • Полідиметилсилоксан - 10 мг/кг;
  • Пропілгалат - 200 мг/кг;
  • Сукрогліцериди - 10000 мг/кг; а

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Соняшникова олія, оливкова або кукурудзяна
  • Кокосова, ріпакова або лляна олія
  • Вершкове масло, маргарин
  • Ефіри аскорбілу - 500 мг/кг 10
  • Бутильований гідроксианізол - 200 мг/кг
  • Бутилгідрокситолуол - 200 мг/кг
  • Бета-, каротин, овочі - 1000 мг/кг
  • Ефіри гліцерину діацетилвинної кислоти з жирними кислотами - 10000 мг/кг
  • Гуаякова смола - 1000 мг/кг
  • Ізопропілцитрати - 200 мг/кг
  • Полідиметилсилоксан - 10 мг/кг
  • Полісорбати - 5000 мг/кг
  • Пропілгалат - 200 мг/кг
  • Ефіри пропіленгліколю жирних кислот - 10000 мг/кг
  • Цитрат стеарилу - gmp
  • Третинний бутилгідрохінон - 200 мг/кг
  • Тіодіпропіонат - 200 мг/кг

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Синоніми: HORDEUM VULGARE

Ячмінь містить:

  • вітамін В
  • бета-глюкани
  • залізо
  • магнію
  • цинку
  • фосфор
  • мідь
  • антиоксиданти - селен
  • quercitina
  • фелонові кислоти
Зовнішній вигляд ячменю схожий на зерна пшениці, але світліший за кольором.

Ячмінь містить важливу амінокислоту - лізин - яка підтримує здоров’я волосся та шкіри.

переваги:

  • зменшує ризик розвитку раку товстої кишки та геморою
  • сприяє зниженню рівня холестерину
  • волокна зменшують кількість серцево-судинних захворювань
  • волокна ячменю перешкоджають утворенню каменів у жовчному міхурі
  • стимулює нервову систему
властивості
  • ремінералізуючий
  • запальний
  • гіпотонія
  • підвищує статевий апетит
  • допомагає одужанню після періоду реконвалесценції.
  • Пом’якшувальний
  • діарея
Смажене ячне борошно має протидіарейну дію.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Адміністрація з харчових продуктів та медикаментів (FDA) оцінила цей інгредієнт і вважає його безпечним, безризиковим (GRAS).

Вживання ячменю не рекомендується людям, які страждають на ентеропатії з непереносимістю глютену.

Люди з непереносимістю глютену не можуть пити пиво, оскільки ячмінь є важливим інгредієнтом.

В даний час вживання вівса не обмежується, тому немає добового обмеження, яке потрібно дотримуватися. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.

Синоніми: ORYZA SATIVA

  • це хороше джерело енергії для організму
  • не має холестерину
  • допомагає мозку нормально функціонувати
  • дає відчуття ситості
  • Рисова клітковина допомагає травному тракту
  • в ній мало жиру
  • містить певну кількість білка, але менше, ніж інші злаки
  • не містить глютену, тому ідеально підходить для тих, хто страждає захворюваннями живота (непереносимість глютену).
  • розмір зерна - довгий, середній і короткий
  • за текстурою - від пухнастого, до вершкового і липкого
  • за кольором - від коричневого до білого та червоного

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Синоніми: ЕКСТРАКТ ГОСІПІЙОВОГО ГЕРБАЦЕЮ

функції: засіб для догляду за шкірою

  • Екстракт рослини бавовнику Gossypium herbaceum

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Синоніми: TRITICUM VULGARIS

функції: активізує, оживляє, бореться з рахітом, стимулює процеси регенерації клітин

  • загальний термін, що позначає кілька злаків, що належать до роду Triticum. Це однорічні рослини сімейства злакових (Poaceae)
Пшениця містить фосфор, магній, залізо, цинк, мідь, селен, калій, вітамінний комплекс В (В1, В2, В3, В5, В6) та вітаміни Е і К.

Насіння пшениці суттєво сприяють щоденному надходженню антиоксидантів, сполук, які захищають наші клітини від негативної дії вільних радикалів.

Пшениця та продукти на основі пшениці є важливим джерелом харчових волокон. Пшениця містить переважно нерозчинні волокна, необхідні для нормального функціонування кишкового транзиту. Дієта з високим вмістом клітковини може допомогти запобігти серцево-судинним захворюванням, контролювати діабет 2 типу та зменшити ризик раку товстої кишки.

Згідно з дослідженнями, зародки пшениці посідатимуть друге місце серед рослин з найбільшим вмістом фітостеринів - сполук зі структурою, подібною до структури холестерину. Таким чином, 2 грами на день цих сполук знижують рівень холестерину приблизно на 10% всього за два тижні.

Завдяки високому вмісту антиоксидантів, зародки пшениці захищають шкіру від передчасного старіння.

Види пшениці:

  • Пшениця звичайна - (Triticum aestivum) Найбільш культивовані гексаплоїдні види у світі.
  • Ейнкорн - (T. monococcum) Диплоїдний вид, він існує як у культурних, так і в диких сортах. Один з перших видів пшениці, який сьогодні рідко вирощується.
  • Еммер - (T. turgidum var. Dicoccum) Тетраплоїдні види, культивовані або дикі. У давнину його широко культивували, рідше сьогодні.
  • Твердий або пшеничний арнаут - (T. turgidum var. Durum) Тетраплоїдна форма пшениці, культивована сьогодні.
  • Аляць - (T. spelta) Ще один гексаплоїдний вид, що культивується в невеликих масштабах.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Пшениця не рекомендується людям з ентеропатією з непереносимістю глютену.

  • види рослин роду Fagopyrum, сімейство Polygonaceae.
Після подрібнення зерен з’являється набагато темніше борошно, ніж пшеничне.

Гречка складається на 70-80% з крохмалю, з яких 25% - амілоза і 75% - амілопектин.

Він містить співвідношення білків 18% (понад 90% з них мають спеціальне споживання), включаючи глютен і глобулін. Також виділяється особлива концентрація таких незамінних амінокислот, як аргінін, лізин, треонін, триптофан, цистеїн.

Вміст мінеральних речовин також високий: залізо, цинк, селен.

Насіння гречки ароматні і злегка солодкі, їх можна їсти сирими, смаженими або вареними.

Дії:

  • Зміцнює кровоносну систему
  • Підтримуйте кровотік
  • сприяє зниженню артеріального тиску
  • регулює частоту серцевих скорочень
  • вони втамовують голод довше і з меншими зусиллями з боку підшлункової залози
  • захищає жовчний міхур від утворення каменів.
  • зменшує прогресування атеросклерозу та ризик відкладення атероми, що зменшує переріз судин у жінок у постменопаузі.
100 г гречки містять:
  • Калорії 343ккал
  • Жир 3,4г
  • Насичені жири 0,7г
  • Поліненасичені жири 1г
  • Мононенасичені жири 1г
  • Натрій 1мг
  • Вуглеводи 71,5г
  • Клітковина 10г
  • Білок 13,2г

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Високе споживання зеленої гречки може спричинити фагопіризм - гостру фотосенсибілізацію шкіри - через фагопіриновий компонент, присутній у гречці. З’являються червоні плями, шкіра стає болючою на дотик. Симптоми можуть зникнути через кілька днів.

Гречка - це інгредієнт з високим алергенним потенціалом, так що, споживаючись у великих кількостях, вона може викликати анафілактичний шок (дуже поширений в Японії та Кореї).

  • 102 калорії
  • 11,52 г жиру (7,29 г насиченого жиру)
  • 3 мг калію
  • 3 мг фосфору
  • 3 мг кальцію
  • 1 мкг вітаміну К
  • 0 або дуже мало клітковини або вуглеводів
  • Екстракти Анато на основі біксину - 20 мг/кг
  • Гідроксид кальцію - GMP
  • Бета-, каротин, овочі - 600 мг/кг
  • Каротиноїди - 25 мг/кг
  • Фосфати 880 мг/кг
  • Карбонат натрію - GMP
  • Гідрокарбонат натрію - GMP
  • Гідроксид натрію - GMP

Рейтинг безпеки/інгредієнтів: