Кишечник, "другий мозок"

Це орган з набагато складнішими функціями, ніж можна подумати завдяки його тісному союзу з мільярдами містяться в ньому бактерій.

Кишечник та його бактерії - це більше, ніж просто травна машина. Вони складають справжній орган, складний і життєво важливий./psdesign1/Fotolia

З часів великих анатомів 19 століття ми думали, що знаємо всі органи людського тіла. Однак це не так. Насправді чудово було здивування, коли усвідомили, що людина має «другий мозок» (1)! Це не погана витівка в дитячому саду: сьогодні більшість мікробіологів, гастроентерологів та інших нейробіологів сходяться на думці, що кишечник та його бактеріальні мешканці набагато більше, ніж просто лідирують, ніж проста перетравлювальна машина.

Вони складають справжній орган, складний, навіть життєво важливий, здатний забезпечувати нас вітамінами, брати участь у нашій системі імунного захисту, виділяти активні речовини, виражати відчуття («мати шишку в шлунку», «мати кишки», « страх у шлунку »), навіть щоб відіграти на настрій і почуття. Навіть більше, бактерії, які ми маємо, є частиною нашої біологічної ідентичності. !

80% статті залишається прочитати.

Хрест,
Розвивайте свою різницю

Включено в передплату:

Всі статті необмежені в Інтернеті та додатках
Щоденна газета в цифровій версії
Доступ до архівів та тематичних файлів
Наші поточні та тематичні бюлетені

Пробна пропозиція від

Довга трубка довжиною близько 8 метрів, накручена на себе в черевній порожнині, кишечник виявляється більш дивним, ніж можна подумати. Місце травлення, воно регулярно знаходиться в русі, особливо коли болюсна їжа опускається по всій травній системі. Насправді він рухається завдяки набору нервів, гангліїв та нейронів, що вистилають його стінку. Нервове ціле, таке ж велике, як мозок кота, яке називається «кишково-кишковою нервовою системою», незалежним і автономним, хоча воно постійно спілкується з мозку.

Настільки, що в 1999 році нейро-гастроентеролог з Колумбійського університету в Нью-Йорку Майкл Гершон назвав цей дивовижний термін, який все частіше використовується в телевізійних есе або документальних фільмах, "другим мозку". Структурно це схоже на мозок, який ми маємо в черепі, хоча його нервова мережа є більш дифузною і поширюється лише на два виміри, замість трьох мозку. Перемістившись таким чином, "другий мозок" може виконувати життєво важливу, енергоємну та трудомістку функцію, травлення, навіть якщо людина перебуває у комі або жертва травми спинного мозку.

«З еволюційної точки зору, 3 мільйони років тому у австралопітецинів, як Люсі, були міцні щелепи, але невелика травна трубка довжиною 1,20 метра, - згадує Бріджит Сенют, палеоантрополог CNRS - MNHN. Крім того, вони витрачали багато часу на жування жорстких коренів і бульб, і їх травлення було повільним ".

З появою Homo habilis мозок збільшується в розмірах, а раціон стає більш м’ясистим, що призводить до зменшення часу жування. Що стосується Homo erectus, він винаходить вогонь і кулінарію, що має перевагу в подальшому зменшенні жування, вбиванні харчових токсинів та сприянні всмоктуванню в кишечнику. Нарешті, з Homo sapiens об’єм мозку збільшується: останній зможе піклуватися про складні речі, кишечник обмежений управлінням травленням.

"Якщо сьогодні ми маємо шлунково-кишковий тракт, анатомічно подібний до Homo sapiens, проте, дуже ймовірно, що в ньому немає тих самих бактерій", - зазначає Душко Ерліх з INRA, піонер у Франції з вивчення мікробіоти кишечника. Цей мікробіолог, захоплений, наполегливий та прозорливий, знає, про що йде мова, оскільки координував головну європейську програму MetaHit (2008-2012) щодо секвенування мікробних генів, що містяться в кишечнику людини.

Завдяки цій програмі метагеноміки він зміг вивчити та інвентаризувати гени мікробіоти, що містяться в кишечнику 124 європейців. "Живучи в симбіозі з нами, тобто у безпрограшному режимі, ці бактерії виконують кілька корисних для нас функцій в обмін на їжу та житло", - говорить він. Ось як вони полегшують травлення, зокрема за рахунок деградації волокон фруктів та овочів, стабілізують кров’яний тиск, метаболізують ліки, виробляють вітаміни, амінокислоти і навіть певний валій і, нарешті, захищають слизову оболонку кишечника від можливої установки "шкідливих бактерій" та вірусів, боротьба тоді вирує між мікроорганізмами.

Вага близько 2 кг, мікробіота - справжня армія з понад 100 000 мільярдів бактеріальних клітин, що складається з десятків тисяч різних видів. Згідно з опитуванням MetaHit, 7 мільярдів людей, які в даний час мешкають на Землі, можна класифікувати, як групи крові, лише до трьох мікробних груп, які можуть відігравати певну роль у схильності до деяких захворювань.

Але як мікробіота колонізувала наш кишечник? Оскільки плід знаходиться в майже стерильному середовищі, його травний тракт також вільний від будь-яких бактерій. Однак при народженні під час вагінальних пологів розрив захисних оболонок приводить дитину в контакт з вагінальними та кишковими бактеріями матері. Потім останні завойовують це нове середовище, і це протягом перших двох років життя.

"Ця імплантація досі недостатньо вивчена, але вважається, що бактерії імплантуються в кишечник відповідно до генетичних особливостей дитини", - сказала Марі-Хосе Бутель, мікробіолог з університету Парижа-Декарта. Потім додаються бактерії, які не завжди є "добрими" з навколишнього середовища, особливо під час кесаревого розтину або після лікування антибіотиками, залежно від дієти (грудне вигодовування або годування з пляшечки) або якщо дитина недоношена.

Для останнього дослідники хотіли б усунути "мікробний дисбаланс" шляхом введення пребіотиків (харчових продуктів) або пробіотиків, які є специфічними бактеріями. Загалом, проте, імплантацію «хороших бактерій» в кишечник краще робити, якщо дитина не піддається надмірній гігієні. Насправді в розвинених країнах гігієна призводить до недостатнього впливу «поганих бактерій», патогенних бактерій і сприяє подальшій появі таких захворювань, як алергія або ожиріння.

Справжній центр нашого тіла, діалогуючи настільки ж з нашою власною бактеріальною екосистемою, як і з мозком, ця кишково-кишкова нервова система покликана до більш пильного вивчення нейробіологами, які бачать в ній орган, здатний дуже рано виражати патології. . Крім того, як би дивно це не звучало, дослідники вважають, що це справжній орган людського тіла.

"Ми - гібридні істоти", робить висновок Філіп Сансонетті, професор мікробіології Коледжу Франції, який, тим не менше, залишається прихильним до думки, що ці бактерії можуть, як і те, що відбувається у мишей, змінювати поведінку та настрій.

КИШКОВИЙ МІКРОБІОТ

Приблизно 8 м у дорослих чоловіків, що становить площу 200 м2, або еквівалент тенісного корту, кишечник - це частина травної системи, що включає тонку кишку (дванадцятипалу кишку, тонку кишку, клубову кишку) і товсту кишку. (товста кишка). Дуже іннервований, він містить 200 мільйонів нейронів, які підтримуються 2 мільярдами гліальних клітин (опорних клітин).

У складках кишечника заселено 100 000 мільярдів бактерій, що вдесятеро перевищує кількість клітин у нашому організмі! Вони утворюють так звану кишкову мікробіоту (кишкову флору), багату на 800-1000 різних видів, включаючи близько 60 видів, які становлять загальну партію. Ціле важить на 2 кг, більше, ніж наш мозок (1,3 кг).

Майже 80% кишкових бактерій є анаеробними (здатними жити за відсутності кисню), і їх не можна культивувати, що уповільнює їх запас. У кожному з нас живе 500 000 бактеріальних генів, що в 150 разів більше, ніж наші клітини (22 000 генів). Майже на 90% фекалії складаються з бактерій.

(1) ПРОЧИТАЙТЕ: Фабріс Папійон та Елоїза Рамбер, Живіт, наш другий мозок, Талланд'є/Арте, 250 с., 18,90 євро. Мартін Блазер, Здоров’я через мікроби, Фламмаріон, 352 с., 19,90 євро.
ПОВТОРИТИ: Шлунок, наш другий мозок, документальний фільм Сесіль Денджан у ефірі Arte 31.01.14.