Кишкові пробіотики та пребіотики - користь та джерела

Ви чули, як сказано: "Ти те, що ти їси"? Оболонка кишечника, як і всі інші поверхні тіла, покрита бактеріями. Ці організми створюють мікроекосистему, яка називається мікробіомом. І навіть якщо ви насправді цього не помічаєте, це відіграє вирішальну роль у вашому здоров’ї і навіть може вплинути на ваш настрій та поведінку. Словом, те, чим ви годуєте флору кишечника, може мати найбільший вплив на ваш фізичний стан. Отже, чим здоровіша ця флора, тим ви здоровіші. Ключ до збалансованого мікробіому - це додавання підтримуючих живих мікробів (пробіотики кишечника) та забезпечення їм їжі, яку вони люблять (пребіотики). Читайте далі, щоб дізнатись більше !

Кишкові пробіотики

кишкові

Кишкові пробіотики - це бактерії, які природним чином живуть у вашому тілі і допомагають вашому кишечнику розщеплювати їжу. Пробіотики, однакові або дуже подібні до них, можна приймати всередину як добавки або як їжу для підтримки здорового травлення.

Пробіотики відрізняються залежно від живих організмів, які вони містять, як правило, конкретних штамів бактерій. Одноразова доза може містити певний штам мікробів або суміш мікробів у флорі кишечника. Наприклад, компанії, що виробляють пробіотичні добавки, продають продукцію для певних умов, таких як синдром подразненого кишечника.

Коли люди говорять про пробіотичні бактерії, вони, як правило, мають на увазі дві родини - Lactobacillus та Bifidobacterium. Більше того, ці штами можна знайти в деяких ферментованих продуктах, таких як квашена капуста, кімчі, комбуча та йогурт. Як правило, пробіотики слід зберігати в холодильнику, щоб бактерії залишалися живими та готовими до розмноження.

Пребіотики - їжа пробіотиків

Пребіотики - це спеціалізовані рослинні волокна, що складаються з вуглеводів, які ваше тіло не може засвоїти. Вони працюють як добриво, стимулюючи ріст здорових бактерій в кишечнику. Компанії, що виробляють добавки, пропонують продукти, що відповідають певним умовам, таким як здоров'я кісток та втрата ваги.

Пребіотики містяться у багатьох фруктах та овочах, особливо тих, що містять складні вуглеводи, такі як клітковина та стійкий крохмаль. Вони не містять бактерій. Саме вони є паливом, яке допомагає останнім розвиватися. Клітковина інуліну, що міститься в корені цикорію, бананах та спаржі, є прикладом корисного пребіотику.

Самостійні пребіотики не виявилися дуже корисними. Однак при додаванні до дитячих сумішей у поєднанні з кишковими пробіотиками вони виявляються дуже схожими на вміст грудного молока. Коли джерело їжі містить як пребіотики, так і пробіотики, продукт називається синбіотиком. Синбіотична їжа включає сир, домашній кефір та деякі види йогурту. Пребіотики також можна придбати як харчову добавку або капсулу.

На закінчення можна сказати, що вам не потрібно приймати пребіотик, щоб пробіотики діяли, але їх прийом може зробити ваші пробіотики більш ефективними.

Користь для здоров’я кишкових пробіотиків

Деякі дослідження вказують на те, що кишкові пребіотики та пробіотики ефективні для лікування діареї, синдрому подразненого кишечника, алергічних розладів, застуди та навіть ожиріння. Крім того, вони вивчаються як спосіб профілактики запального артриту та поширення раку.

Дослідження бактерій у кишечнику 2013 року підтверджує, що широкий асортимент цього хорошого типу може допомогти підтримати роботу імунної системи та покращити симптоми депресії.

Деякі з ваших кишкових бактерій утворюють вітамін К та коротколанцюгові жирні кислоти. Це основне джерело поживних речовин для клітин, що вистилають товсту кишку. Вони сприяють міцному кишковому бар’єру, який допомагає утримувати шкідливі речовини, віруси та бактерії. Це також зменшує запалення і може потенційно зменшити ризик розвитку раку.

Пробіотики вважаються безпечними для більшості людей і мають ряд переваг для здоров’я.

  • Вони знижують рівень рН в товстій кишці, що може допомогти стільцю рухатися швидше.
  • Вони можуть полегшити діарею, пов’язану з антибіотиками, заповнивши корисні бактерії, які ліки могли вбити.
  • Пробіотики можуть допомогти краще засвоювати білок з вашого раціону, а також інші вітаміни та поживні речовини.

Дійсно, не всі пробіотики створені однаково, і потрібно більше досліджень, щоб зрозуміти переваги кожного типу. Більшість досліджень зосереджені на штамах Lactobacillus та Bifidobacterium. До їх підвидів належать: L.acidophilus, L.casei, L.plantarum, B.lactis, B.longum, B.bifidum.

Ефективність прийому всередину пробіотиків залежить від їх здатності протистояти висококислому середовищу шлунку та шлунково-кишкового тракту. Пробіотики найвищої якості проникнуть у ваш шлунок, ще незмінним, і потраплять до кишечника, де поглинаються поживні речовини. Саме тут пробіотики роблять більшу частину своєї доброї роботи.

Пребіотична їжа

Перш ніж виходити на вулицю та купувати дорогі пребіотичні добавки, пам’ятайте, що багато продуктів містять їх природним чином. Це пояснюється тим, що пребіотики - це клітковина, яка міститься в овочах, фруктах та бобових, як ми вже пояснювали.

Продукти з високим вмістом пребіотичної клітковини включають:

  • бобові - квасоля та горох
  • овес
  • банани
  • ягоди
  • Топінамбур
  • спаржа
  • листя кульбаби
  • часник
  • цибуля-порей
  • цибуля

Природні джерела пробіотиків

Є також багато пробіотичних продуктів, які, природно, містять корисні бактерії. Наприклад, високоякісний простий йогурт з живими культурами може бути фантастичним доповненням до вашого раціону. Ферментовані продукти - ще один чудовий варіант. Вони включають:

  • Квашена капуста
  • кімчі
  • чай комбуча
  • кефір (молочний та немолочний)
  • певні види солінь (непастеризовані)
  • інші квашені овочі (непастеризовані)

Якщо ви плануєте споживати ці пробіотичні продукти, переконайтеся, що вони не пастеризовані, оскільки цей процес вбиває бактерії.

Ризики та побічні ефекти прийому пребіотиків та пробіотиків

Застосування комерційних пребіотиків та пробіотиків, як правило, безпечно для здорових людей. Однак трапляються рідкісні випадки, коли здорова людина хворіє після прийому певних видів бактерій у цих продуктах.

Насправді, починаючи синбіотичну дієту, виникають деякі загальні побічні ефекти - іноді виникають гази, запори, рідкий стілець та втрата апетиту, особливо на початку дієти. Також повідомлялося про здуття живота і кислотний рефлюкс.

Є один побічний ефект пробіотиків, який, як відомо, є небезпечним: алергічна реакція на бактерії, які додаються у ваш організм. Якщо у вас з’явилася вулик або ви відчуваєте сильний біль у шлунку після проковтування пребіотику або пробіотика, припиніть прийом добавки. Негайно зверніться до лікаря !

Ви вже зрозуміли, що кожен пробіотик відрізняється через різницю штамів бактерій. Отже, не всі кишкові пробіотики будуть працювати однаково для вас, і не кожному потрібно приймати пробіотик. Якщо ви не переносите лактозу, обов’язково шукайте безмолочний пробіотик.

Чи безпечні пробіотики для немовлят та дітей ?

Деякі з них мають побічні ефекти, що викликають алергічні реакції, біль у шлунку, діарею, гази та здуття живота. Ось чому маленькі діти та немовлята вимагають особливого догляду. Вам слід поговорити зі своїм лікарем про будь-які види добавок, перш ніж давати їх немовлятам.

Які пробіотики боротися проти кандиди ?

Чи можуть пробіотики допомогти при заращенні дріжджів Candida albicans, широко відомих як кандидоз або грибковий дисбіоз. Перш за все, дуже важливо, щоб усі протоколи і дієти Candida проводились під наглядом терапевта, який має відповідну кваліфікацію. Це особливо тому, що багато симптомів, які ви маєте, можуть бути подібними до симптомів, пов’язаних з іншими проблемами зі здоров’ям.

Отже, штам Saccharomyces boulardii, який сам по собі є дріжджами, але має пробіотичний потенціал, виявив антикандидні властивості під час досліджень. Встановлено, що S. boulardii інгібує популяції Candida і стримує їх від заселення в кишечнику. Вважається, що ці ефекти пов’язані з тим, що S. boulardii виробляє каприлову кислоту, ефективну протигрибкову речовину.

Види кишкових пробіотиків, які можуть бути корисними при непереносимості гістаміну

Виходячи з дуже обмежених досліджень, які вивчали роль пробіотиків у непереносимості гістаміну, штамами, які вважаються корисними (оскільки вони вважають, що погіршують біогенні аміни, такі як гістамін), є Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Lactobacillus plantarum і, можливо, Lactobacillus reuteri.

Чи безпечні пробіотики під час вагітності ?

Насправді, в рамках обмежених досліджень щодо використання пробіотиків під час вагітності не було виявлено жодних зв’язків з викиднями чи будь-якими вродженими вадами розвитку. Крім того, мета-аналіз канадських дослідників не виявив зв'язку між прийомом пробіотиків та частотою кесаревого розтину, вагою при народженні та гестаційним віком.

Пробіотики, як з їжі, так і з добавок, допомагають травній системі вагітної жінки працювати ефективніше. Як зазначено вище, вони, як вважають, зменшують присутність шкідливих бактерій. Це допомагає знизити ризик ускладнень для здоров’я. Вважається, що пробіотики корисні в наступних випадках:

  • інфекційна діарея
  • синдром подразненого кишечника
  • запальні захворювання кишечника
  • бактеріальний вагіноз
  • екзема
  • атопічний дерматит
  • Дослідження журналу Natural Medicine повідомило, що вживання пробіотиків зменшує ймовірність розвитку гестаційного цукрового діабету.