КИШКОВИЙ МІКРОБІОТ Соєвий білок для заспокоєння журналу здоров’я про запалення
Виразковий коліт або хвороба Крона характеризуються хронічним або періодичним запаленням товстої кишки і представляють значний фактор ризику раку товстої кишки. Однак прийом соєвого білка всередину може зменшити це запалення та зменшити тяжкість цих хронічних запальних захворювань кишечника (ВЗК). Це висновок роботи in vitro та in vivo цього штату Пенсільванія, представленої в Journal of Nutritional Biochemistry, яка демонструє ефективність добавок соєвого білка як додаткової терапії при запаленні кишечника.
Дослідження, проведене in vitro на клітинних лініях товстої кишки та in vivo на мишах, дає нові докази значення дієтичних стратегій у лікуванні ВЗК. Дійсно, це демонструє, що концентрат соєвого білка може чинити антиоксидантну та цитопротекторну дію на клітини кишечника і тим самим пом'якшувати тяжкість запалення.
На мишах моделі IBD дослідники показують, що концентрат дієтичного соєвого білка може поліпшити втрату маси тіла та зменшити запалення селезінки. Концентрат соєвого білка послаблює маркери запалення товстої кишки та втрати бар’єрної функції кишечника. На клітинних лініях товстої кишки соєвий білок допомагає зменшити рівень окисного стресу і, отже, зменшити запалення.
Вже плануються подальші дослідження для підтвердження цих перших результатів у людей. Оскільки соєвий білок є широко використовуваним харчовим інгредієнтом як текстурований рослинний білок, якби ці дані були підтверджені, застосування продуктів харчування було б можливим дуже швидко. Залишається також уточнити роль соєвої клітковини, яка також може брати участь у цьому сприятливому ефекті проти запалення товстої кишки.
Це не перший раз, коли захисна здатність сої проти уражень товстої кишки задокументована. Хоча соя або деякі її сполуки вже виявили багаторазовий благотворний вплив на обмін речовин, проти високого кров’яного тиску, або їх здатність протистояти певним руйнівникамі нещодавно, їх здатність пригнічувати ріст ракових клітині продовжити виживання при раку легенів, його протиракові властивості мають все особливо задокументовано при раку товстої кишки.
Знайдіть тематичний блог журналу «Здоров’я»: Блог Microbiota