Кисломолочний терпкий - принади Капу
Кисломолочний пиріг
Ще один рецепт на основі ряжанки! Я не закінчив показувати вам цей продукт, який я часто маю в своєму холодильнику. Що стосується мого останнього рецепту на основі цього молока, я ще раз поїхав до Валері, і як минулого разу, ми чудово провели час .
По правді кажучи, я ніколи не був розчарований його рецептами. і це не мій перший. Безумовно, ставте цей блог, це я вам кажу !
Матеріал: форма для пирога з антипригарним покриттям діаметром 22 см
Для тіста
- 120 г несолоного вершкового масла невеликими кубиками
- 160 г борошна
- 1 щіпка солі
- 25 мл ряжанки
Для гарніру
- 3 яйця
- 1 чайна ложка з половиною кукурудзяного крохмалю
- 150г цукрової пудри
- 360 мл ряжанки
- 100 г м’якого вершкового масла, розтопленого і охолодженого
- 20 мл лимонного соку
- цедра органічного лимона
- щіпка солі
Здобне масло для пирогів розміром 22 см.
Приготуйте тісто для пирога: змішайте борошно, сіль і масло шматочками. Замісіть пальцями і додайте ряжанку до отримання м’якого тіста. Згорнути в клубок, обернути ємність і залишити в холодильнику на 20 хвилин.
Розігрійте духовку 6.
Тісто розкачати на сковороді.
У мисці збийте яйця, цукор і кукурудзяний крохмаль до отримання однорідної суміші.
По черзі додайте ряжанку та розтоплене масло, потім лимонний сік, цедру та сіль.
Вилийте крем на терпку основу і поставте в духовку.
Випікайте від 45 до 60 хвилин. Начинка все ще буде трохи хиткою, але застигне в міру охолодження.
Дайте охолонути, перш ніж нарізати шматочками.