Кисло-солодка свинина з ананасом - рецепт

1.Підготовка: А) Покладіть м’ясне рисове вино або херес в миску, додайте ½ чайної ложки солі, додайте багато перцю. М’ясо нарізати кубиками, викласти в миску і перевернути соус, поки добре не покриється. Потім охолодити протягом 15 хвилин. Б) Часник, перець чилі та цибуля Наріжте часник невеликими шматочками. Наріжте цибулю ½ і наріжте його вручну. Наріжте 1 хліл невеликими шматочками. Покладіть все в миску. В) Морква та паприка Наріжте моркву скибочками, паприку наріжте смужками шириною 1 см, довжиною 3 см D) Ананас Розріжте ананас навпіл ножем, видаліть м’якоть та наріжте соломкою E) Суд ананасового соку, оцту, томатної пасти та меду перемішати в мисці. F) Зв’язувальне речовина Змішати кукурудзяний крохмаль у чашці з холодною водою

ананасом

2.2 Приготування їжі A) Свинину обсмажте у воку або на сковороді, а потім вийміть і дайте охолонути. Б) Нагрійте олію у воку або каструлі. Коли олія стане гарячою, додайте часник, перець чилі та цибулю і тушкуйте кілька секунд, постійно помішуючи, потім додайте перець та моркву і варіть 1 хвилину. Потім складіть шматочки ананаса, полийте бульйоном і перемішайте. Нехай все це вариться протягом 3 хвилин. Потім додайте м’ясо, перемішайте і варіть ще 2 хвилини. Потім зніміть з вогню і складіть змішаний кукурудзяний крохмаль, знову поставте на вогонь і доведіть до кипіння, поки соус не отримає відповідну густоту.

3.3) Подача Помістіть половину видовбаного ананаса на тарілку і підкріпіть його рештою частин центральної смути. Прикрасьте тарілку кількома помідорами черрі та чилі, а потім ложкою викладіть готову страву на тарілку та ананас.