Кисло-солодкі плями - рецепт із зображенням

1.У великій каструлі відварити коріння (цибуля, морква, цибуля-порей, селера, кольрабі, листя селери) та спеції (сіль, горошок перцю, духмяний перець, лавровий лист) у міцній заварці. Так до 2 годин. Потім вилийте все через сито, щоб залишився лише відвар. У ньому я готую ретельно вимиті плями, легені та серце.

рецепт зображенням

2.Час приготування дуже великий. Я завжди смакую шматочок плям, якщо вони м’які, це продовжується. Наріжте плями тонкою соломкою, серце і легені невеликими кубиками. Зробіть в каструлі руф і знезаклейте бульйоном, а потім додайте порізані плями, серце та легені та налийте бульйону, щоб все було покрито.

3.Тепер я очищаю картоплю і нарізаю кубиками, додаю до тушонки і, можливо, вливаю бульйон і даю все варитися, поки вони не стануть м’якими. Тоді я все смакую з цукром та оцтом. Наріжте соління невеликими кубиками і додайте їх. Приправте все ще раз і при необхідності приправте сіллю, перцем, цукром та оцтом.

4-й.Я завжди готую його за день, він смачніший, якщо його намалювати.