Кислотно-основна дієта Травлення м’яко врівноважує тенденції здоров’я

Організм регулює своє значення рН - баланс між кислотами та основами. Якщо ми їмо занадто кисло, можуть розвинутися хвороби. Кислотно-основна дієта приводить організм в рівновагу.

Поки ми здорові, наше тіло знаходиться в стані рівноваги, який безперервно доопрацьовується багатьма регуляторними механізмами. Організм також збалансовує кислоти та основи, оскільки значення рН є важливим для багатьох функцій органів. Значення рН навіть відіграє роль у метаболізмі, травленні та структурі тіла. Правильно підібравши кислотно-лужну дієту, ми можемо допомогти організму в цьому балансі та запобігти захворюванням.

Річ має один недолік: Немає наукових доказів впливу на наш організм. Тим не менше, багато людей, які хочуть харчуватися здорово, клянуться кислотно-лужною дієтою.
Не в останню чергу тому, що діє без суворих заборон і без підрахунку калорій. Кислотно-основна дієта просто рекомендує їсти менш кислу і більше утворює основу їжу.

Кислота та основоутворюючі продукти

В організмі постійно створюються нові кислоти та основи, коли ми дихаємо або коли їмо різну їжу. Більшість їдять занадто багато кислої їжі.

Прикладами кислотоутворюючих продуктів є:

червоне мясо
білка
кава
алкоголь

Лужна їжа компенсує цей ефект.

Ці продукти складають основу:

Огірки
шпинат
Капуста
Супи
фрукти
Мінеральна вода

Кислоти та основи в організмі

Не все тіло кисле або основне. Також було б нездоровим зробити все тіло базовим. РН 7 вважається нейтральним. Це тому, що вода - основна складова тіла - має такий рН. Шлунок, який повинен перетравлювати їжу, має кисле середовище. Шкіра має захисну оболонку, яка також є слабокислою, щоб захистити організм від зовнішніх вторгнень. З іншого боку, кров є слабоосновною, рН трохи більше 7.

Кислота не завжди є кислотоутворюючою

Термін "кислото- або основоутворююча їжа" не слід змішувати з термінами, що використовуються хіміками. Наприклад, їжа, яка кисла поза організмом, наприклад лимонний сік, може мати лужноутворюючий ефект на травлення.

Причину просто пояснюють: Коли організм помічає кислоту, він зупиняє вироблення шлункової кислоти. Наш організм розкислюється, і тому лужні шипучі таблетки не діють. Шлунок помічає, що ми його проковтнули, і знову починає виробляти кислоту. Ми можемо по-справжньому розкислити свій організм лише за допомогою правильної дієти.