Китайська дієта, ще один спосіб схуднути
Якщо святкування кінця року спричинило навантаження на вашу травну систему, ви можете надихнутися принципами китайської дієтології, щоб відновити свою енергію та фігуру. Ці поживні поради, засновані на знаннях предків, допоможуть вам краще засвоїти їжу та полегшити вас після цього періоду надлишку.
Їжа як перше ліки
В Азії, особливо в Китаї, харчування є невід’ємною частиною традиційної медицини. У традиційній китайській медицині також розглядається їжа перший із засобів.
Китайська дієтологія, яка випливає з тисячолітнього досвіду щодо властивостей різних продуктів харчування, спрямована на підтримку життєвих сил для підтримки оптимального здоров’я.
У цій дієті, заснованій на балансі між Інь та Ян, вважається, що неправильне харчування призводить до зменшення енергії, що послаблює здоров’я та життєвий тонус.
Хоча теорія є складною і повинна бути адаптована до кожної з них, з неї можна черпати основні дієтичні правила що підходить більшості людей.
10 основних правил для кращого травлення
1- Збалансуйте харчування протягом дня
Китайська дієтологія застосовує стару приказку: "Ти повинен їсти як король вранці, як принц опівдні і як бідна людина ввечері". Тому вона рекомендує ситний сніданок, збалансований обід і ввечері їсти легку їжу, уникаючи тваринних білків і жирів (оскільки для перетравлення їм потрібно багато енергії).
2- їжте менше
Нам це може здатися дивним, але краще "залишатися голодним". Травлення ефективніше і швидше, якщо шлунок не повністю переповнений.
Не слід чекати, поки ви повністю насититеся, щоб перестати їсти, але спробуйте покинути стіл із наповненим шлунком до 75%.
3- Їжте гарячим
Будь-яка їжа (або напій), проковтнута холодно, вимагає більше енергії, щоб довести її до 37 ° C, а потім переварити. Також застуда сприяє застою їжі в шлунку, де вона мацерує і віддає гази.
Тому слід уникати вживання їжі, яка виходить з холодильника, та вживання льоду. Згідно з тим же принципом, ми повинні обмежити лід (що також буде корисно для лінії).
Чай і бульйони, але також зігріваючі спеції; також є частиною основних продуктів харчування китайського харчування.
4- Обмежте сиру їжу
Навіть якщо в даний час вживати сиру їжу модно, віддайте перевагу злегка приготованим і гарячим стравам і обмежте сирі овочі. Рекомендується готувати в воку або на пару.
Згідно з китайською дієтологією, сира їжа виснажує енергію ян селезінки. У довгостроковій перспективі це призводить до поганого травлення, втоми та ознобу.
5- Обмежуйте кількість рідини під час їжі
Звичайно, дуже важливо пити достатньо протягом дня. Однак рідини, ковтаючи під час їжі, розріджують травні соки, що значно уповільнює травлення.
Це ще більше вірно, якщо напої холодні або морожені. Щоб зайво не виснажувати шлунок і енергію, пийте мало під час їжі і бажано напої кімнатної температури або трав’яний чай.
6- Обмежте м’ясо
Чи знали ви, що китайці та японці розглядають м'ясо як приправу, що покращує страву, а не як головний інгредієнт страви ?
Наскільки це можливо, рибі слід віддавати перевагу м’ясу та червоному м’ясу як мінімум.
7- Віддавайте перевагу зерновим, овочам і бобовим
Ми споживаємо багато пшениці на Заході. Однак китайська медицина вважає, що це «зволожуюча» і не легко засвоювана крупа.
Тому вона рекомендує замінити його рисом, лободою або ячменем, щоб поєднувати з бобовими (сочевиця, квасоля, горох, нут) та сезонними овочами.
8- Обмежте молочні продукти
Як і пшениця, молочні продукти класифікуються як «вологі та холодні» продукти, що послаблюють травну систему та енергію організму.
У китайській медицині вважається, що вони сприяють розвитку мокротиння, болю в суглобах і навіть целюліту! Тому рекомендується витягувати кальцій з інших продуктів, таких як мигдаль, насіння кунжуту та зелені овочі (зелена капуста, шпинат або брокколі).
9 - Обмежте десерти
Згідно з китайською дієтологією, вживання цукру (у тому числі у вигляді сирих фруктів наприкінці їжі) порушує травлення та сприяє здуттю живота.
Віддавайте перевагу вареним фруктам або компотам в кінці їжі, а замість цього вживайте сирі фрукти як закуску поза їжею.
10- Вибирайте живу їжу
В Азії важлива життєва сила їжі, а не калорії! Це означає віддавати перевагу свіжим продуктам, багатим поживними речовинами та енергією.
На практиці віддайте перевагу свіжим та місцевим овочам, свіжій зелені та навіть пророслим насінням. .
Добре знати
Китайська дієтологія може здатися складною на практиці, оскільки вона запрошує нас переглянути свої харчові звички та вміст нашої тарілки.
Однак ви можете черпати натхнення з принципів, викладених вище та застосовувати їх поступово, один за одним.
Навіть якщо ви це зробите, ви повинні швидко відчути користь, включаючи полегшення травлення та відчуття легкості після їжі.
Більше інформації:
повідомити про це оголошення