Китайська дієтична порада
"Медицина та харчування мають одне походження".
Харчування та дієтологія є наріжним каменем традиційної китайської медицини протягом декількох тисяч років. З точки зору TCM, їжа характеризується своїми особливими енергетичними властивостями, подібними до ліків. Збалансоване харчування сприяє загальному самопочуттю.
Китайська дієтотерапія базується на тих же принципах, що і інші методи терапії. Це походить із багатого досвіду у фармації. Їх вплив на організм виникає завдяки їх властивостям - до них насамперед належить це Температурна поведінка (гаряче, тепле, нейтральне, холодне, прохолодне) що Смак (кислий, гіркий, солодкий, гарячий, солоний, нейтральний) що Віднесення до п’яти елементів (Метал, дерево, вода, вогонь, земля) і, отже, до внутрішніх органів (Чжан Фу). Тому продукти харчування мають найрізноманітніший вплив на наш організм. Китайська теорія харчування наближається до теорії повноцінного харчування в цій країні. Китайська дієта також підходить як основа для більшості форм дієти, призначених звичайною медициною. Коли використовується як частина лікування ТКМ, це частина плану терапії.
Основні правила традиційної китайської дієти: (Джерело: традиційне китайське харчування від Карін Шиле, Хайльбронн)