Китайська кунжутна нуга - лінія в Інтернеті
оновлено Інтернет-командою від 06.06.2018
Сьогодні понеділок, коли ми святкуємо китайський Новий рік, згідно з місячним календарем. Цей рік проходить під знаком водного дракона. Це найважливіше свято для китайських громад у всьому світі. Це час, яким ми скористаємось, відпочиваючи, зустрічаючись з родиною та друзями. Традиційно урочистості тривають два тижні.
З цієї нагоди я пропоную вам рецепт традиційного китайського десерту, кунжутної нуги.
На приготування потрібно 15 хвилин, а на приготування - 10 хвилин.
Інгредієнти для 6 осіб
- 100 г цукру
- 200 мл води
- 50 г кукурудзяного крохмалю
- 40 г арахісу
- 30 г золотого кунжуту
- Смажте арахіс на деко протягом 10 хвилин при 180 ° C (th.6). Книга.
- У каструлі нагрійте ¼ цукру без води. Коли він почне танути по краях, обережно перемішайте його, і коли він повністю розплавиться, додайте решту потроху, поки все не розтане, і ви отримаєте легку карамель.
- Додайте 100 мл гарячої води. Карамель кристалізується, але продовжуйте готувати, поки все повністю не розтане.
- Кукурудзяний крохмаль розвести 100 мл води. Додайте дуже розбавлену карамель, а потім покладіть цілу суміш, щоб загуснути, не зупиняючи. Додайте арахіс і перемішайте.
- Налийте компактне, але дуже гнучке тісто в невеликий посуд, бажано квадратний або прямокутний, вистелений харчовою плівкою. За допомогою шпателя розгладьте поверхню і дайте охолонути.
- Виходить тісто, що дуже просто. Наріжте його кубиками і обваляйте в кунжуті.
Ви можете скуштувати китайську нугу зі смачним жасминовим чаєм.