Китайські весняні пакети - ідеальні та хрусткі!
Ми зробили фурор з цими весняними пакетами на одній із наших сімейних трапез - на них було побиття, діти їх дуже цінували, але ми теж не брали їх за вухо. Надзвичайно хороший, ніжний, хрусткий, ароматний і простий у приготуванні. Для того, щоб бути якомога ближчим до рецепту оригінальних весняних упаковок, мене надихнула Andreea Chinesefood, і я адаптував інгредієнти до того, що було у мене вдома. Але перш за все я б не рекомендував замінювати гриби шиітаке іншими, я писав про них у статті про китайські інгредієнти, пункт 7. Вони мають такий гарний смак часнику, і я думаю, що одна з принад цих упаковок походить саме від цього смаку.
Я також погодився загорнути їх у листи пирога, а не в листи рису - вони працюють набагато легше, виходять хрусткими, коричневими та зразковими.
Крім того, ця овочева начинка з рисовою локшиною настільки смачна, що ви можете зробити її без упаковок, я зараз дуже часто готую її як цікавий і корисний гарнір до інших продуктів. На знімках ви помітите, що я зробив стільки начинки, скільки мені потрібно в рецепті, щоб насолоджуватися нею як гарніром після закінчення пакунків.