Китайський курячий суп з вермішелі

Ось рецепт китайського курячого супу, лише один з багатьох! Якщо є їжа, яка вам не подобається, не соромтеся замінити її іншою. Ви також можете додати чорні гриби або паростки квасолі.

Інгредієнти на 2 людини

Курячі грудки: 2
Морква: 1 (100 г)
Порей: 1 невеликий (100 г)
Бамбук: 100 г.
Пекінська капуста: 100 г.
Селера: 1 гілка
Рисова вермішель: 80 г.
Курячі кубики: 2
Китайські спеції: 1 ст
Соєвий соус

Підготовка

Очистіть, почистіть і натріть моркву.
Почистіть, а потім поріжте білий лук-порей скибочками.
Курячі грудки наріжте соломкою.
У 1,5 літра води помістіть бульйонні кубики, 1 столову ложку спецій, овочі (крім пекінської капусти), прозору вермішель та курку. Варити близько 20 хвилин.
Подрібніть сиру китайську капусту і покладіть її на дно тарілки. Покладіть зверху суп, а потім відразу подайте з соєвим соусом.

Поради La Diet '

Соєвий соус - один із продуктів, який зазвичай використовується в азіатській кухні. Купуючи суміш прянощів, ви отримаєте томат, кунжут, кінзу, цибулю, імбир, зневоднений соєвий соус, часник, аніс, корицю, лимон, кріп та перець! Таким чином, суміші практичні, оскільки дозволяють зберігати всі ці спеції в одному горщику! Є також кубики бульйону, спеціально приготовані для супів Pho. Їх можна знайти в азіатських продовольчих магазинах.

У цьому рецепті ви можете замінити курку яловичиною, білою рибою або креветками. Можна також додати кілька шматочків сушених чорних грибів або кілька ядер кукурудзи.