Класичний курячий суп Еммі - дуже простий - emmikochteinfach
Якщо ви думаєте про те, що відбувається з вашою власною репутацією чи репутацією інших людей, ви походите з “палиці на паличці”. Тому що це з "репутацією" - це така штука! Іноді це зовсім не виправдано, судження швидкі, і це може бути як негативним, так і позитивним. У популярній мові є забавні вислови на зразок "Репутація передує їй/йому" або "Вони втратили свою репутацію"!
У випадку з класичним курячим супом це дуже просто. Він має стабільно позитивну репутацію і дуже популярний у більшості 😉. Не дивно, що це не тільки надзвичайно смачно, але й невелика електростанція. Це вже знали мої бабусі та мама. Я сам згадую це приємне відчуття із задоволенням і сповнене меланхолії, коли я балував їх капаючим носом гарячим смачним курячим супом. І ще, я знову був здоровий. Ну, і це було не так швидко 😉 .
КЛАСИЧНИЙ КУРЯЧИЙ СУП - ПОТУЖНІСТЬ ІМУННОЇ СИСТЕМИ
Справа в тому, що було доведено, що курячий суп благотворно впливає на застуду, адже коли курячий суп вариться, білок цистеїн переноситься в бульйон. Білок, серед іншого, має протизапальну дію, і, отже, може допомогти вам швидко відновити здоров’я.
ІДЕАЛЬНА КУРИНА ДЛЯ ІДЕАЛЬНОГО КУРЯЧОГО СУПУ
Приємно те, що класичний курячий суп неймовірно простий, він просто вимагає вашого часу і неймовірно великої каструлі (ємністю не менше 8-10 літрів). Врешті-решт, цілий суп з куркою та овочами повинен поміститися в горщику, щоб воно того варте 😉. Насправді для класичного курячого супу доцільно використовувати справжню курячу юшку. Оскільки курячі супи - це не курчата-бройлери, а несучки, які не працюють, переважно у віці від 12 до 15 місяців. Зазвичай вони важать близько 2 кг і більше, а їх м’ясо має високий вміст жиру, що надає супу інтенсивний смак.
ЩЕ БІЛЬШЕ ПОРАД ДЛЯ КЛАСИЧНОГО КУРЯЧОГО СУПУ
Також слід знати, що приготування супу з курки аж ніяк не надто ніжне. За основною консистенцією він важко в’яжеться і стає м’яким лише після тривалого варіння. Тим не менше, він смачний, і ви можете використовувати його як вставку для супу та того, що залишилось у курячому фрікасі чи курячому салаті. Дуже важливо, щоб ви поклали суп-курку зверху холодною водою і повільно нагрівали. В іншому випадку цінний білок згорнуться всередині, перш ніж він видасть все хороше. Ваш класичний курячий суп повинен просто довго тушкувати без кришки. Завжди знімайте зростаючу каламутність, щоб суп став приємним і прозорим. Свій гарний жовтий колір курячий суп зобов’язаний цибулі, яку ви в нього вклали. Чим більше, тим більше, тим золотистіший суп.
До речі, я купив дуже-дуже великий горщик кілька років тому. Я досі пам’ятаю, що думав, чи справді він мені потрібен. Але це як з деякими іншими речами, вони вам не потрібні часто, але коли вони вам потрібні, ви дійсно раді їх мати 😉 .
Якщо у вас все ще є залишки м’яса від курячого супу, ви можете чудово зробити це з моїм швидкий рецепт курячого фрикасе використовувати.