Класифікація РИБ за вмістом ЛІПІД; Навчіться робити правильний вибір

РИБУ можна класифікувати за вмістом ліпідів (жиру)

правильний

Тоді є 3 класи:

  • НІСКА риба, дуже мало жиру, має вміст менше 3% ліпідів і коливається від 80 до 100 калорій на 100 г. Ми знаходимо тріску, морського ляща, морського рибу, минтай, хека, палтуса ...
  • Риба MI-GRAS вміст ліпідів яких коливається від 3% до 10%. Таким чином, ми знаходимо червону кефаль, тунець, форель, свіжий анчоус, рибу-меч ... Вони містять від 100 до 160 калорій на 100 г.
  • МАСЛИВА риба з вмістом ліпідів більше 10%. Сюди входять лосось, оселедець, звичайна сардина, вугор та скумбрія. Вони містять від 160 до 220 калорій на 100 г в середньому

Важливо знати, що на відміну від жирів у червоному м’ясі, ТУРОВА РИБА містить ДОБРІ ЖИРИ. Вони багаті OMEGA 3. Вони захищають ваше серце і знижують "поганий" холестерин. Вони містять в середньому від 160 до 230 калорій на 100 г.

Рекомендується споживати жирну рибу з розрахунку 1 ЧАС НА ТИЖДЕНЬ для споживання Омега-3.

МОЯ РАДА:

Віддавайте перевагу дрібній жирній рибі, такі як сардини або скумбрія. Дійсно, + риба велика (наприклад: лосось), + вона жила довгий час, накопичуючи протягом свого життя значну кількість важких металів (зокрема ртуті)

Якщо ви любите лосося, також їжте АНТИОКСИДУЮЧУ їжу, яка дозволить вашому організму ВИЛУЧИТИ ці токсичні речовини. Наприклад, ви можете їсти брокколі, зелену капусту, капусту, дикий часник, морські водорості (саме тому ми їмо їх із суші 😊) або зробити невеликий засіб для лікування спіруліни чи хлорели. Також рекомендується їжа, багата на вітамін С !

По можливості їжте дику, а не вирощувану рибу.