Класика Герцхенвафельна з часів дитинства - маленькі кулінарні вишуканості
Їсти - це потреба, насолоджуватися - це мистецтво
Вибачте, але що на день народження краще, ніж велика партія гарячих, соковитих, ситних вафель з хорошою порцією цукрової пудри? Просто І саме так я святкую. Хлопчики готують та печуть до дня народження свого блогу. Зрештою, це тема Проклятий 7-й рік - їжа для щастя. І якщо вафлі не радують вас, то я теж не знаю.
Фантастичний блог Саші та Торстена існує вже сім років. І вони не лише стали неймовірно симпатичними колегами-блогерами, але й стали для мене дорогими друзями за останні кілька місяців. Коли вони потім запитали мене, чи не хотів би я бути там на дні народження їхнього дикого блогера, звичайно, я не хотів, щоб вони запитували мене двічі! Хто каже «ні» великому фуршету з делікатесами?!
Чому я вибрав вафлі? Тому що я твердо вірю, що ти ніколи не занадто старий для вафель. І тому, що вони, як правило, робляться надто рідко.
Коли я між Різдвом та Новим роком викопав і запилив ситну вафельницю для нашого маленького сина, маленький чоловік був настільки щасливий, що мені було зрозуміло - відтепер ця частина буде використовуватися частіше.
Мені доводиться посміхатися зараз, коли я думаю про те, як весь обідній стіл був повний цукрової пудри, а мої двоє чоловіків жували одну вафельку за другою, завжди пильно стежачи за іншим, щоб ніхто не отримав більше цього. інші! Це називається харчовою заздрістю 🙂
класика з часів дитинства "data-jpibfi->
Чудова річ у вафлях полягає в тому, що у вас майже завжди є інгредієнти вдома. Яйця, масло, борошно, цукор, молоко - це насправді всі основні інгредієнти, які ви або маєте у своїй (холодильній) шафі, або, якщо є сумніви, можете позичити у своїх сусідів. Вони гарантовано не будуть скаржитися, якщо отримають у відповідь вафлю-дві! Крім того, вафлі швидко випікаються і їх можна насолоджуватися відразу. Не треба довго випікати і чекати ... Це якраз те, що мені подобається 🙂
Я вас зараз зачепив? Тоді тише, тише! Зайдемо у підвал/на горище/комору, випилемо вафельницю і почнемо!
- 3 яйця (М)
- 125 г цукру
- 1 чайна ложка екстракту ванілі, домашня або куплена *
- 125 г вершкового масла, розтопленого і охолодженого
- 1 чайна ложка розпушувача
- 250 мл молока
- 250 г пшеничного борошна
- 1 щіпка солі
- Попередньо розігрійте вафельницю.
- Тим часом покладіть яйця з цукром та екстрактом ванілі в миску і збивайте кухонним комбайном або ручним міксером за кілька хвилин, поки вони не стануть білими та пінистими.
- Тим часом змішайте розпушувач з борошном і дрібкою солі.
- Додайте до яєчної суміші розтоплене вершкове масло, борошняну суміш та молоко і повільно вмішуйте.
- Тепер злегка змастіть вафельницю, покладіть ковш з кляром у вафельницю і випікайте до бажаного ступеня підрум'янення.
- Обробіть таким чином все тісто. Вафлі найкраще смакують, коли вони свіжі.
Звичайно, я не єдиний гість на цьому грандіозному дні народження ... З минулого тижня вечірка розгулюється і подають найкращі делікатеси. Обов’язково перевірте й інші:
- 06.03. Хлопчики готують і печуть зі стравою з макаронних виробів із спагетті карбонара
- 07.03. Кухня Ye Olde мають у багажі фаршировану локшину з мідій зі свіжим шпинатом та сирним соусом
- 07.03. Моейскітхен радує нас солодкою кварковою запіканкою з клементинами
- 08.03.Soulsister зустрічає друзів порадуйте нас мармуровим чізкейком з шоколадним вихором
- 08.03.Коричний бісквіт і яблучний терпкий подає смачний вишневий десерт із Шварцвальда
- 08.03. Блог випічки Антонели має при собі бабусину маку з маку на срізці
- 09.03.S-кухня зачаровує нас м’якими булочками з корицею - дуже м’які булочки з корицею з ягід з ягідним кремом безе для щастя
- 09.03.Кішка для гурманів має з собою південно-тирольський яблучний млинець
- 10.03. В Пані Стіллер пече є рисовий пудинг з усіма обробками
- 10.03.Лестощі душі подає солоні карамельні хрусткі тістечка
- 11.03.Пил з печива зустрічає всі солодкі речі картопляними кульками з цвітної капусти
- 11.03.Харчовий блог Даніели гойдалки віночком для кексів з білого шоколаду
- 03/12.Смачний нью-йоркський чізкейк - одне задоволення подавати
- 13.03.На кухні горить вишукане печиво з бурбоновим горіхом
- 14.03.Небна поезія приносить лимонні кекси з лимончелло, глазур’ю з вершковим сиром та лимонною сиркою
Можливо, вам теж сподобається
2 коментарі до “Герцхенвафельн
класика з дитинства "
Привіт,
Я люблю вафлі ... і ваші фотографії викликають апетит.
У мене завжди є інгредієнти вдома, тільки вафельниці немає, це проблема зі мною 😉
У якийсь момент я думаю, що покладу собі такий
Привітання,
Сара
Привіт дорога Сара,
Вааааааааас? Життя без вафельниці можливо, але безглуздо 🙂
Сподіваюсь, ви скоро зможете насолодитися домашніми вафлями. А якщо ви шукаєте стандартний рецепт - ви знаєте, де його знайти ... А можливо, завтра з’явиться новий 🙂
з найкращими побажаннями
Яніна