Кленовий сироп - ефективний при детоксикаційних дієтах - Біаплант
ОПИС, ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ
клен - ACER PLATANOIDES -, це міцне та енергійне дерево, має арочну крону стовбур короткий з білою деревиною, кора сірий, гладкий, листя зелені, блискучі, по краях зазубрені, розділені на довгі, гострі частки, осінь забарвлена в чудові відтінки червоного та жовтого, квіти білі - жовтуваті, з’являються навесні, до листя, розташовані в зонтикоподібних суцвіттях, фрукти він має два крила, з’єднані у формі тупого кута, на верхівці яких знаходиться насіння, як маленький сплющений лісовий горіх. Плоди зелені, з’являються на початку травня, коли вони дозрівають, їх колір змінюється на коричневий і розноситься вітром.
Вони знають одне одного 10 сортів клена - клен цукровий, - клен червоний, - клен сріблястий, - клен чорний, - клен колючий, - тонкий клен, - клен пенсильванський, - клен великий лист, - клен негондо, - клен цирцине -, лише з видів клена деякі використовують для вилучення соку, з якого кленовий сироп отримують кип’ятінням, делікатесом, відомим у всьому світі.
Клен є символом Канади, кленовий лист представлений в центрі прапора і на валюті країни, клен відіграє важливу роль в історії цієї країни - деревина клена дуже затребувана за міцність і вміст цукру, виробництво соку клен, відомий у всьому світі своєю якістю та користю для здоров'я, перевищує 80%.
Кленовий сироп продається в магазинах здорової їжі або супермаркетах, або в Інтернеті ТУТ, ТУТ, він імпортується з Канади або США, той, що імпортується з Канади, класифікується на три категорії - 1 легкий, 2 і 3 - найбільш концентрований -, Американський сироп ділиться на дві категорії - сорт А - менш концентрований і використовується для щоденного споживання, для підсолоджування чаю, кави з молоком, кави тощо, - сорту В, він більш концентрований і використовується в оброблених препаратах тепловий.
Севу збирають з кінця лютого до середини квітня, отриманий сироп оцінюють залежно від дати збору, кольору та смаку.
Кленовий сироп отримують із соку цукровий клен, чорний клен і червоний клен, сік витягується зі стовбура дерева простим процесом - виїмкою або свердлінням дерева, що дозволяє соку вільно стікати, являє собою прозору рідину, несмачну та з низьким вмістом цукру при видаленні зі стовбура клена, сік кип’ятять, поки вся вода не випарується, і не буде отриманий сироп з характерним ароматом і кольором, а при вмісті цукру 65-70%, якщо кип’ятіння продовжуватиметься, отримують кленовий цукор, який дорожчий за звичайний цукор, не вдалося нав'язати себе на ринку, приблизно з 40 літрів соку ви отримуєте 1 літр чистого кленового сиропу.
АКТИВНІ ПРИНЦИПИ
Дієтологи оцінюють, що кленовий сироп є найздоровішим природним підсолоджувачем, виявленим на сьогоднішній день, ціна порівнянна з ціною меду, за змістом кленовий сироп має менше калорій, ніж бджолиний мед, тому він дієтичніший мінеральні солі - селену, цинку, калію, кальцію, заліза, фосфору, магнію, марганцю, міді, хрому - вище, також має високий вміст вітамінів.
- марганець - є потужним антиоксидантом, - допомагає боротися з вільними радикалами, - надає енергію, - допомагає щитовидній залозі нормально функціонувати, - врівноважує рівень цукру в крові, захищає засвоєння кальцію.
- цинку - допомагає полегшити симптоми хронічної втоми, - захищає серце, регулює діабет у межах норми, допомагає лікувати рани, разом з марганцем сприяє зміцненню імунної системи.
- тіамін також називають вітаміном В1, незамінна речовина - у виробництві енергії, - у функціонуванні мозку, - зменшує наслідки старіння, - сприяє травленню, - прискорює виведення сечі, - необхідна в обміні речовин та правильній роботі серця, - запобігає катаракті, запобігає хворобам Хвороба Альцгеймера.
Вживання кленового сиропу
- попереджає загострення атеросклерозу,
- ефективний при лікуванні неврастенії та міжреберної невралгії,
- надає проносний ефект,
- зменшує запалення,
- організм заражається,
- зменшує збільшену передміхурову залозу,
- запобігає раку простати,
- ефективний при пухлинах товстої кишки,
- ефективний при лікуванні дискінезії та каменів у жовчному міхурі,
- сприяє детоксикації організму - склянку води в поєднанні з 2 чайними ложками кленового сиропу і невеликою кількістю лимонного соку випивайте протягом трьох днів, забезпечуючи тим самим добову дозу цинку і марганцю, необхідну організму.
Сироп здебільшого використовується як підсолоджувач для десертів, топінг для морозива, підсолоджувач для кави або чаю, різних соусів, тістів для випічки, з вишуканим смаком карамелі.
Інформація на цьому веб-сайті призначена для інформаційних та освітніх цілей, вона не замінює медичних процедур та приписів.