Когнітивні переваги кетогенної дієти
Кетогенна дієта, про яку ми вже говорили незліченну кількість разів, забезпечує переваги, які не може повторити жодна інша дієта. Однак у цій статті ми не будемо говорити про втрату ваги, регуляцію глікемії, зменшення затримки води чи інші дещо логічні переваги, які ми маємо після початку дієти, а про когнітивні переваги, які надає протокол кетогенної дієти.
Ряд дослідницьких груп продемонстрували сильний нейропротекторний ефект кетогенної дієти з посиланням на поліпшення соціальної та когнітивної поведінки.
Ще одне дослідження, проведене у співпраці лікарів із США та Швеції, показало взаємозв'язок між сном, епілепсією та пам'яттю. Поточні дані свідчать про те, що при спеціалізованому контролі за втручанням кетогенна дієта є безпечним варіантом лікування епілепсії порівняно з традиційними фармакотерапевтичними препаратами. Крім того, завдяки своїм нейропротекторним здібностям кетогенна дієта може також принести користь іншим нейродегенеративним захворюванням.
Стандартна західна дієта, яка рекомендує 50% вуглеводів, 30% жирів і 20% білків, має ряд дефіцитів необхідних поживних речовин. Ці недоліки походять або від великого споживання рафінованих вуглеводів, або від надмірного (ненавмисного) споживання фітатів (антинутрієнтів, пов’язаних із крупами та іншими овочами з оболонки), або від мінімізації споживання основних поживних речовин, таких як Омега3.
Кетонові тіла, які печінка виробляє під час кетогенної дієти як альтернативне джерело енергії, мають переваги при нейродегенеративних захворюваннях, таких як епілепсія, хвороба Альцгеймера або Паркінсона. Коли організм адаптований до кетогенної дієти, кетонові тіла забезпечують близько 75% енергетичних потреб мозку. Знаючи, що у випадку з хворим на Альцгеймера, нейронні клітини не можуть використовувати глюкозу як джерело енергії, перехід на кетогенну дієту, при якій мозку пропонується інше джерело «їжі», може бути лише корисним.
Кетонові тіла підвищують ефективність мітохондрій, тим самим покращуючи здатність нейрональних клітин і захищаючи їх від дегенеративних процесів.
Ще одна серія досліджень свідчить про переваги кетогенної дієти з точки зору якості сну та поліпшення когнітивних функцій у хворих на епілепсію. Таким чином, хоча під час дослідження період сну зменшувався, вікно REM (швидкий рух очей) збільшувалось, що покращувало якість життя пацієнтів.
Після десятиліть, коли в сотнях досліджень йому надавалося велике значення, складно поставити під сумнів переваги кетогенної дієти. Безліч протоколів, створених та перевірених роками, довели свою ефективність при широкому діапазоні патологій, або у поєднанні з ліками, або як самостійний підхід.