Кокосові курячі палички для 2 осіб - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 2 столові (ложки) олії волоського горіха
  • кокосового горіха
  • 450 г курячих грудок без кісток, видалених з шкіри (2 середні), нарізаних
  • в 2,5 см смужки
  • майонезний соус
  • 2 столові ложки майонезу
  • або кокосове молоко
  • 2 столові ложки діжонської гірчиці (без глютену, якщо потрібно)
  • 1 чайна ложка морської солі
  • 1/2 чайної ложки кайенського перцю
  • покриття
  • 125 мл (1/2 склянки) манної крупи
  • дрібна кукурудза
  • 1/4 склянки (60 мл) тертого кокосового горіха, несолодкий
  • 2 столові ложки (ї) насіння
  • кунжут
  • 2 зелені цибулини, білі частини
  • і ніжний зелений, дрібно нарізаний

Підготовка

Розігрійте духовку до 260 ° C. Викладіть тарілку

палички

Випікаємо пергаментний папір і рівномірно промазуємо його кокосовою олією.

МАЙОНЕЗНІ СОУСИ У неглибокій посуді перемішайте

Майонез (або кокосове молоко), гірчиця, сіль і

Каєнський перець.

ПОКРИТТЯ В іншому неглибокому посуді з’єднайте насіння кукурудзяної муки, кокосового горіха та кунжуту. Перемішайте зелену цибулю.

Занурте шматочки курки в майонезний соус, видаляючи надлишки пальцями.

(Щоб обмежити шкоду, ви також можете скористатися пензлем.)

Потім пропустіть їх через кокосову суміш, добре натискаючи, щоб вона прилипла з усіх боків. Організуйте

Шматочки на підготовленому деко і дайте постояти 15 хвилин, щоб покриття добре прилипало до курки.

Випікайте і варіть протягом 6 хвилин, потім переверніть і продовжуйте готувати від 6 до 10 хвилин або поки курка не звариться і не стане золотисто-коричневою.