Кокосовий горіх; Груша; Каррі; низьким вмістом вуглеводів
Наступний соус для барбекю: кокос + груша + каррі = смачно!
Наш останній соус для барбекю жовтий. Сильно жовтий. І навіть якщо - як про це вже неодноразово згадувалось - я не шанувальник кокосового горіха: навряд чи це все в порядку. Справедливості заради слід сказати, що соус для мене ексклюзивний, і ми б не зняли його на відео, якби він був некрасивим на смак.
Поєднання каррі та фруктів є якось класичним. Більшість соусів каррі засновані на бананах або ананасах. Манго або персик також популярні - але нічого з цього у нас неможливо. До фруктози для справжніх низьких вуглеводів. Ось чому я вибрав найближчий низьковуглеводний фрукт для цього кокосово-грушово-каррі-соусу: Наші груші.
Наші ... що?
Наші груші. Це японський сорт груші, який з якихось причин кілька років знаходився у багатьох німецьких супермаркетах. Знову ж таки, замість багатьох слів (я не смішний?), Я хотів би цитувати з Вікіпедії без жалю. Просто через слова Бапфель та Бірпфел!
Наші груші (Pyrus pyrifolia) (Японська: ナ シ (梨), наші, dt. "груша") - вид рослини з роду груш (Пірус). Також часто називають види рослин та його їстівні плоди Японська груша, Корейська груша, Азіатська груша, Китайська груша, Кумой або - через їх форму та смак - як Яблучна груша (Яблуко/Яблука) призначений. Назва груша наша є подвійним, т.к. наші - японське слово груша.
Харчові цінності абсолютно низькі, вуглеводи, і в цілому справді хороші. Шкода лише, що груші не дуже смачні на смак. Вікіпедія має рацію, на смак трохи нагадує дрібні яблука, але тим не менш смачна.
Знову каррі
Про каррі я говорив більш-менш широко у дописі про бірманську курку в січні. Але якщо я добре пам’ятаю, про культуру (їжі) були лише слова. Я залишив поза користю каррі для здоров’я.
Насправді каррі дуже здоровий, і це пов’язано як з ефектом окремих інгредієнтів, які насправді є у всіх каррі, так і із загальною різкістю - якщо це не м’який варіант.
Куркума - куркума
Одним з основних інгредієнтів більшості каррі є куркума. Куркума тісно пов'язана з імбиром і забезпечує яскраво-жовтий колір, який можна знайти в більшості сумішей спецій каррі, особливо тут. Здоровим інгредієнтом куркуми є Куркумін. Куркумін використовується в харчовій промисловості як барвник Е100, але він також має чудові оздоровчі властивості.
Кажуть, що куркумін є (а в деяких випадках і доведеним) протизапальний ефект, захист від хвороби Альцгеймера, профілактика раку, зміцнення клітин та полегшення шлунково-кишкових скарг. Цього має бути достатньо аргументів для частого використання!
перець
Як ми всі знаємо, в Німеччині можна знайти майже кожну ситну їжу. Чорний перець має не тільки певну основну гостроту, але також Піперин. Тканина повинна знеболюючий ефект А також протизапальні властивості мати. Легка різкість також розкручує Вироблення ендорфіну в мозку, тому потенційно робить вас щасливими. Травлення стимулюється пікантністю або посилюється Виробництво травних рідин також мають перевагу в підвищене спалювання жиру та Знищення небажаних бактерій.
Перець чилі або кайенський перець
Зараз він набагато гостріший за чорний перець. Перець чилі та/або кайенський перець забезпечують велику швидкість у каррі. В цьому випадку є гострий гарячий інгредієнт Капсаїцин. Цей компонент не тільки забезпечує частково вогняне задоволення в роті та горлі, але й працює антисептик, Так вбиває хвороботворні мікроорганізми. Крім цього, капсаїцин також діє як дуже ефективне спалювач жиру! Вживання гострого дуже допомагає схуднути.
Різні типи раку, включаючи дрібноклітинний рак легенів, рак підшлункової залози (підшлункової залози) та різні уражені органи травлення, також позитивно відреагували на використання капсаїцину як лікарського засобу - через занепад чи уповільнення росту.
кмин
Кмин здавна використовується як лікарська рослина. Найвідоміший кмин - це Позбавлення від нетравлення шлунку як газ, діарея або спазми в животі. Більше доведено позитивні ефекти відомі за адресою Рак, надмірна кількість ліпідів у крові та діабет.
Багато інших часто використовуваних інгредієнтів мають подібні ефекти, більшість із яких пов'язані з Артеріальний тиск, рівень ліпідів у крові, діабет та травлення. До них, серед іншого, належать Кориця, кардамон, пажитник, коріандр, аніс, бадьян, імбир і запашний перець. Я вже писав про ту чи іншу пряність в інших статтях в блогах, і я люблю повторюватися, але я читав, що це не подобається нашим читачам (наприклад, вам).
На мій погляд, цього абсолютно достатньо, щоб включити каррі у свій звичайний раціон. Але оскільки ви не можете читати і готувати одночасно (я думаю), я зараз наберу рецепт, а потім дозволю вам готувати в мирі.
о, так!
Майже забутий: ми плануємо трохи розширити нашу розсилку і доставити туди якийсь вміст, який може не потрапити в блог або на Facebook. Навичка Пропозиції, ваучери на знижки для виробників а може і те, або інше Гуді бути. Тож якщо ви не хочете цього пропустити, просто підпишіться на Інформаційний бюлетень на - також нічого не коштує:)
з найкращими побажаннями
Ніко
Сьогодні немає списку пісень. Не знаю насправді чому, напевно все інакше, бо цього тижня ми у відпустці:)