Кокосовий рисовий пудинг фруктова запіканка Рисовий пудинг Палео - оригінальний смак

Білий рис займає особливе місце серед злакових культур, оскільки практично не містить антиелементів і не є шкідливим для здоров’я. Швидше, це безпечне джерело вуглеводів *. З романтичної точки зору рис - це відмінна, універсальна основа для всіх видів смачних страв завдяки своїй текстурі. І оскільки термін рисовий пудинг не містить жодних тверджень щодо типу молока, два інгредієнти, які, схоже, не відповідають оригінальному смаку або дієті кам’яного віку („палео дієта”) (а саме молоко та крупи), можна використовувати для приготування смачного та нешкідливого десерту комбінат: рисовий пудинг на основі кокосового молока в поєднанні з сезонними фруктами (фото з сезону чорниці).

інгредієнти

• 125г рисового пудингу
• 125 мл кокосового молока **
• 375 мл води **
• 1 щіпка солі
• 1 чайна ложка меду
• 2 жовтки
• 2 яєчних білка як яєчні білки
• Фруктова інкрустація: вибір чорниці, вишні, яблук, бананів ...
• Необов’язково: кориця

** Якщо вам подобається, ви можете опустити воду і замість цього використовувати 500 мл чистого кокосового молока - воно буде містити набагато більше жиру і не є необхідним для успіху.

підготовка

Помістіть воду, кокосове молоко, сіль і рис разом у каструлю і коротко закип’ятіть, а потім дайте їй настоятися близько 30 хвилин, періодично помішуючи.

Тим часом готуємо запіканки та фрукти. Ягоди також підходять свіжі як нижній шар, яблука найкраще нарізати невеликими кубиками і обсмажити на невеликій кількості масла і кориці (або гвоздики) (також добре поєднується з бананами).

Коли рисовий пудинг готовий, відокремте два яйця, перемішайте жовток і мед до рису. Збийте яєчні білки на сніг і обережно складіть до рису.

Викладіть рис на фрукти, посипте корицею, а потім запікайте 15-20 хвилин при 160 ° C. Тоді кокосовий молочний рис і запіканка з фруктів готова до подачі.

* Цей десерт містить близько 30 г вуглеводів на порцію, залежно від вибору фруктів.

Цієї кількості вистачає на 4 порції.

26 думок про “кокосовий горіх, рисовий пудинг та фруктову запіканку”

Я великий шанувальник рисового пудингу і часто готував його на соєвому молоці. Мені було б цікаво дізнатись, чи є конкретна причина, чому ви не використовуєте тут соєве молоко. Це пов’язано з орієнтацією дієти на “кам’яний вік” чи це має іншу причину? Або по-іншому: соєве молоко ви вважаєте сумнівним? Я вже багато разів чув, що соєві продукти не настільки безпечні, наскільки галузь хотіла б, щоб ми вірили ...

багато привітань,
Лео

Фелікс вже писав про це в блозі: http://www.urgeschmack.de/problem-soja/
Якщо ви хочете прочитати більше статей на тему сої, ви можете скористатися функцією пошуку вгорі праворуч.

Привіт Фелікс,
Перш за все, велике спасибі за всі компетентні звіти та смачні рецепти.
Я хочу харчуватися здорово і не хочу їсти без щоденних мюслі з вівсяним молоком, амарантом та гречкою.
Чи можна з цим домовитись?
І, можливо, ви можете принести щось про здорові вуглеводи, якщо такі є
Спасибі заздалегідь
привітання
Зелько

На жаль, вівсяне молоко часто змішують з добавками - є, звичайно, гірші речі, але є і набагато кращі. Чи можна це влаштувати? Ви повинні вирішити самі. Я б його не їв.
Вуглеводи самі по собі ніколи не бувають шкідливими для здоров’я. Можливо, подивіться тут:
http://www.urgeschmack.de/ist-reis-gesund/
http://www.urgeschmack.de/sind-kartoffeln-gesund/

Привіт Фелікс.
Чи можу я використовувати STEVIA замість меду, щоб підсолодити їжу, або я повинен опускати руки від нього?.
LG. Джулія
Ps. Ваш сайт чудовий. Дуже дякую.

Можна приймати стевію. Я б не тримав рук від цього. Чисті продукти, як правило, мають досить гіркий смак, а інші все ще містять інший безлад. Я вважаю за краще їсти справжній підсолоджувач і стримуватися з натовпом.

Миш'як мав би перевагу 😉
Щоб наступного разу ви могли з’їсти це все самостійно,
припустивши, що цього разу ти зможеш стриматися.

Я бажаю НАС ВСІХ
ДИВНО, красиво, здорово і радісно
Оригінальний смак - 2014 рік

Гей, Феліксе,
рецепт рисового пудингу зараз знаходиться тут, у відділі 100% палео,
Але важко повірити, що первісна людина насправді збирала і споживала рис ... так само ймовірно, що вони шукали дикі зерна чи картоплю .
Чому рецепти настільки в’ялі, що стосується основного принципу ?
Солодка картопля насправді повинна мати таке ж положення, як звичайна картопля.
PS.
Ви зняли відео з 5 недоліками первинного харчування ... це аргументи, які ви навели собі там надто неважливими або ви вже їх зберегли в іншому місці ?

Привіт Слава -
На жаль, я не можу прослідкувати ваш аргумент. Жодного разу я ніколи не виступав за те, щоб ми наслідували життя в кам’яному віці. Це означало б відмову від усього. Цвітна капуста, свинячі ребра, комп’ютери та цивілізація. Чому ми повинні це робити?
Боюсь, у вас є непорозуміння. Справа не в ТІЛЬКИ їжі того, що було там у кам’яному віці. Якщо ви переглянули згадані (два!) Відео, ви також знаєте, що ми 1) не знаємо точно ЩО їли в кам'яному віці і 2) це було, швидше за все, дуже різним регіональним та з часом.
Тим паче, що ви забуваєте одне: первісний смак - це не те саме, що їжа кам’яного віку.

Ого ... я зараз бенкетую ... чудовий смак ... Я зробив це з більше кокосового молока та менше води ... смачно

Супер, що робить мене щасливим.

Це чудовий рецепт побалувати мою сім’ю - мої діти, серед іншого, люблять. Рисовий пудинг, і мені важко змусити їх споживати трохи менше молока (але вони також переносять їх набагато краще за мене).
Але з цією смачною їжею я дійшов трохи далі.

Мене також трохи бентежить примітка: Навпаки, це безпечне джерело вуглеводів!

Що вас бентежить? Ви повинні бути більш конкретними.

З якого часу ви їсте рис? Вуглеводи? що б не існувало тут раніше * знати краще-бабусю *

Я їв рис з дитинства. Вуглеводи теж. Вуглеводи завжди були в компанії Primeval Taste, оскільки вона була заснована понад 4 роки тому.

З цієї точки зору, чи не слід переглядати цукор (тростинний цукор)? Я маю на увазі, що цукор, як і рис, має мало (немає) поживних речовин і має високу енергетичну щільність, але не має таких поживних речовин, як крупи, молоко тощо, і якщо я правильно це розумію, основною проблемою є надмірне споживання цукру а не сам цукор. Однак, якщо ви контролюєте свій баланс калорій, використання цукру як їжі (також з точки зору Палео) було б абсолютно безпроблемним. У деяких випадках, наприклад, під час випікання, це навіть перевага, оскільки інші підсолоджувачі не підходять для нагрівання. Мед підозрюється у виділенні токсинів при нагріванні. Інші підсолоджувачі часто дуже дорогі, на смак менш гарні або є сумнівними з точки зору довкілля.

Я думаю, що має сенс уникати цукру з будь-якого джерела (тростинний цукор, мед, фрукти, ...), але якщо ви вже підсолоджуєтесь, це не має значення, звідки походить цукор.

Я думаю, що цілісний тростинний цукор та цукор з кокосового цвіту будуть найкращими варіантами.

Привіт Мануелю,
якщо ви так сперечаєтесь, миш’як теж не проблема, якщо ви не споживаєте його занадто багато.

Ви, звичайно, маєте рацію, що цукор сам по собі не є проблемою. Але на відміну від рису, він дуже швидко розщеплюється, і насправді навряд чи підходить для того, щоб з’їсти. А цукор - це 50% фруктози, тому не забувайте про це.

І оскільки цукор на смак солодкий (також відрізняється від рису), він також викликає викиди ендорфіну, що має відповідну проблему із залежністю.

В іншому випадку я погоджуюсь з вами: якщо ви повністю контролюєте себе, поміркуєте себе, в іншому випадку здорові тощо, тоді чайна ложка цукру не є проблемою. На жаль, багато людей не відповідають цим вимогам. І багато інших не розуміють цих тонкощів або не хочуть з ними мати справу. І тоді вони сприймають це як безкоштовний пропуск для цукрових оргій.

Тож миш’як 🙂 не мав би інших переваг. Але цукор солодкий і тому збагачує страву. Тож насправді не можна їх порівняти.

Для мене це насправді лише те, що є найкращим (або найменш стресовим) методом підсолоджування. Палео чи ні. У меді є кілька поживних речовин, але річ із можливими отрутами при нагріванні тут заперечує перевагу.

Мед теж складається здебільшого з фруктози і викликає викиди ендорфіну.

Привіт Мануелю,
це більше, ніж "кілька поживних речовин". Подивіться тут: http://www.urgeschmack.de/ist-honig-besser-als-zucker/

Але як я вже сказав: зрештою, звичайно, кожен повинен це знати для себе.

О ... це, звичайно, багато що пояснює. Дякую 😉

Я просто хочу сказати спасибі!
Фелікс ти чудовий, дякую за твій досвід!

Привіт Фелікс
Вчора ми пробували Боботі!
Супер проста підготовка, але великий досвід І смак, чудовий!
Ми, звичайно, будемо готувати це частіше.
Дякую за ідею!
PS Я думаю, що ваш веб-сайт чудовий, нарешті, щось конкретне і здійсненне щодо палео-дієти! Я на самому початку, я щойно перевідкрила все і переживаю процес зміни дієти, все, що ви пишете, мене переконує!
Ен Клер

Дякуємо за приємний відгук!

Коментарі зараз закриті.

Просто схуднути

Схуднути легко, і їх можна поєднати із задоволенням. Шлях до успіху - лише кілька кроків.

Просто готуйте

Готувати добре просто і не потрібно довго. У цій книзі ви дізнаєтеся все, що вам потрібно знати, щоб приготувати та варіювати здорові страви, які зроблять ваше небо блискучим.

Біблія рецептів схуднення

Ця книга не моя, і я б передав деякі деталі по-іншому. Якщо ви просто хочете схуднути, вам все одно буде добре подана ця книга, а також буде підтримувати оригінальний смак при кожній покупці. *

Легендарна класика Палео

З цієї книги в Німеччині розпочалася палео хвиля: рецепти насолоди та схуднення. Палео сумісний, з низьким вмістом вуглецю, смачний. Для кожного є щось.

Прості рецепти:

Просто їжте

Підтримка

Підтримайте оригінальний смак - ви тим самим допоможете створювати нові публікації:
Просто надішліть мені вибрану вами суму через PayPal:

Підтримайте мене через Patreon і насолоджуйтесь ексклюзивними перевагами:

Придбайте щось у Amazon без додаткових витрат за таким посиланням:

---