Кокосовий суп з креветками

Ці Суп вразив смачними креветками та зеленою цибулею як смачний закваска а також може бути чудовим як Головна страва оцінка.

кокосовий

  • Порт: 2
  • Час: 30 хв
  • Статус: нормальний
  • ккал: 507
  • KH: 8 г.
  • E: 23 г.
  • Q: 40 г.

інгредієнти

  • 12 органічних креветок без голови з панциром
  • 3 зелені цибулини
  • 1 банка кокосового молока
  • 1 ч. Ложка каррі
  • 3-4 зубчики часнику
  • 1 жовтий перець чилі
  • 10 ниток шафрану
  • Білий перець і сіль (млин)
  • 1 ст ложка оливкової олії

підготовка

Вийміть креветки з шкаралупи, за винятком кінця хвоста. • Видаліть кишечник з креветок, вимийте і обсушіть.

Промити зелену цибулю, порізати зелень цибулі соломкою довжиною 2-3 см, решту нарізати невеликими шматочками • Очистити часник і нарізати тонкими скибочками • Перець чилі помити і нарізати тонкими кільцями.

Покладіть оливкову олію в неглибоку каструлю і коротко обсмажте нарізану зелену цибулю з часником і перцем чилі • Додайте креветки і все добре переверніть • Деглазуйте невеликою рисочкою кокосового молока • Тепер поступово заливайте кокосовим молоком і повільно тушкуйте • Додайте нитки каррі та шафрану • За 5 хвилин до кінця додайте частину (зелень) зеленої цибулі, що залишилася • За необхідності залийте невеликою кількістю води.

Заправте все сіллю та перцем. • Покладіть кокосовий суп у миски та подавайте до столу.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію