Коктейлі, рисовий пудинг, йогурт; Co Чому вам не потрібні продукти з високим вмістом білка - DASDING
Нам насправді не потрібні всі ті високобілкові пудинги та коктейлі, каже Німецьке товариство харчування. Ми подивились, що ці продукти насправді можуть зробити.
Продукти з високим вмістом білка вже деякий час потрапляють у майже кожен супермаркет. Ми, споживачі, запитуємо себе: Наскільки це добре насправді?
Зараз Німецьке товариство харчування опублікувало статтю, в якій пише, що білкові добавки навіть для більшості людей, особливо для більшості спортсменів не обов `язково є.
Суспільство дійшло такого висновку, оскільки дослідники проаналізували важливість споживання білка.
У повсякденному харчуванні спортсменів немає жодної фізіологічної причини поповнювати споживання білка добавками, а збалансована дієта зазвичай перевершує добавки.
Професор доктор Гельмут Гесекер, Університет Падерборна та представник робочої групи
Ми детальніше розглянули для вас тему "з високим вмістом білка":
Чи потрібні нам взагалі білки?
Людям, наприклад, потрібні білки, щоб виробляти ферменти, гормони та м’язи. Але чи справді нам для цього потрібні ці нові продукти з високим вмістом білка? Анна з Фрайбурга робить відео на тему харчування та фізичних вправ на своєму каналі BodyFood і зняла відео на тему продуктів з високим вмістом білка. Ми поговорили з нею, і її враження таке:
Що стосується «високого вмісту білка», виробники хочуть, щоб ми відчували, що нам потрібно більше білка, але це не так.
Інтерв’ю з Енн з каналу BodyKiss у Фрайбурзі
Здорові люди у віці від 19 до 65 років повинні споживати 0,8 грама білка на кілограм ваги протягом дня. Трохи більше білка рекомендується молодим людям, вагітним жінкам, жінкам, що годують груддю, або людям похилого віку. Спортсмени, які змагаються, повинні споживати приблизно вдвічі більше білка. Однак це можна добре зробити за допомогою звичайної дієти, навіть як вегетаріанської. Вегани повинні звертати увагу на білок, але зазвичай їм вдається отримувати веганські джерела білка (наприклад, сою, сочевицю, горох або зернові продукти) без будь-яких проблем.
# білок # веганський білок # повноцінне харчування # джерело білка # соєві продукти, гречане насіння чіа, спіруліна та лобода.
Тобто чисто нам не потрібен жоден із цих нових білкових продуктів для наших потреб. Вони цікавіші, якщо вам просто не подобаються "звичайні" інші продукти.
Крім того, слід завжди пам’ятати: білок (або білок) також має калорії. Не так багато, як вуглеводів та жирів - але і калорій.
Скільки йому потрібно білка?
Часто терміни в харчуванні захищені. Тобто не можна просто сказати «дієта» або «багата вітамінами», коли це не так. Він дійсно повинен містити певні суми, це передбачено в Положенні про медичні вимоги. Для білків у їжі це поки що:
- "Джерело білка" = 12г на 100г
- "Високий білок" = 20 г на 100 г
Теоретично виробники (поки) не повинні дотримуватися конкретних рекомендацій щодо "високого вмісту білка".
Скільки насправді білка в продуктах з високим вмістом білка?
Більшість продуктів містять додатковий молочний білок або сироватку для збільшення вмісту білка. Однак не виключено, що спеціальні продукти містять навіть менше білка, ніж молоко або "звичайний" йогурт.
Сумнівно, якщо продукт містить лише на 1 г більше білка, ніж йогурт, і тоді його називають "з високим вмістом білка" і продають дорожче.
Інтерв’ю з Енн з фрейбурзького каналу BodyKiss
Але є також продукти, які насправді мають значно більший вміст білка (20 г на 100 г), ніж "звичайний" кварк на холодильній полиці - принаймні на перший погляд вони дотримали рекламної обіцянки. Але тут є ще один важливий момент:
Ви можете визначити, чи є їжа «з високим вмістом білка», лише коли ви вживаєте її "нормальний" продукт порівнює. Тож перед покупкою обов’язково слід подивитися:
- Скільки білка містить той самий «звичайний» продукт?
- Скільки вуглеводів (включаючи цукор) та жиру має продукт у порівнянні з продуктом із незмінним вмістом білка?
- Чи змішуються добавки (наприклад, підсилювачі смаку або барвники)?
Це хороша альтернатива лише в тому випадку, якщо продукт справді кращий за всіма інгредієнтами.
Продукти з високим вмістом білка: смак
Смаки різні, але продукти з високим вмістом білка на смак дуже схожі на продукти без додавання білка. Іноді пудинги, коктейлі та йогурти виходять ще менш солодкими - що нам дуже сподобалось. Консистенція деяких продуктів більш млява (наприклад, кварк) або жорсткіша. Загалом, напрочуд смачно і часом майже не розрізнити.
Висновок щодо рисового пудингу з високим вмістом білка, йогурту, пудингу, напоїв та Co.
Є деякі продукти, які насправді мають багато білків, низьку калорійність та низький вміст жиру - тому вони насправді є гарною альтернативою звичайним продуктам (якщо ви хочете їсти низькокалорійну, нежирну та вуглеводну їжу). Вміст білка є його першою функцією - як джерелом білка - але тим не менше абсолютно непотрібні, тому що ви через нормальне змішане харчування тільки ваш Задовольнити потребу в білках може.
Той факт, що виробники продають нам щось, як "це вам абсолютно потрібно для збалансованої дієти" з цією високою тенденцією до білків, є суттєвим, а потім швидше новим способом витягування грошей з наших кишень.
Отже, якщо товар сподобався вам або вам сподобався, ви можете придбати його, якщо інгредієнти хороші. Але вам не потрібно це робити, щоб отримувати білок. Для цього є набагато кращі та дешевші способи.