Коли ми насправді спалюємо жир FITBOOK
Від професора доктора Стефан Гейслер | 09 липня 2020 р., 12:43.
Спалювання жиру. Термін, який застосовувався дуже інфляційно протягом останніх кількох десятиліть, особливо у фітнес-індустрії! Для FITBOOK проф. Стефан Гейслер прийняв цю тему і пояснив, що насправді стоїть за спалюванням жиру і яка форма тренувань спалює найбільше жиру.
Що взагалі таке спалювання жиру і чи насправді ми щось спалюємо в організмі? Так і з вогнем і таким?
Відповідь: НІ! Звичайно, у нас немає справжнього вогню в організмі (хоча іноді це може здаватися таким, з’ївши перець чилі). Ерго, правильним фізіологічним терміном буде метаболізм жиру - або тренування того самого та пов'язаних з ним окисних процесів.
Однак я не хочу тут вас нудити біохімією, а навпаки, пояснюю вам в принципі, як це робить організм.
Втрата ваги - це енергія
На їх думку, у багатьох людей на ребрах є кілька зайвих кілограмів і вони хочуть від них позбутися. Як це працює? Дуже легко. В принципі, вам просто потрібно приймати з їжі менше енергії, ніж насправді потрібно вашому організму. Або ви можете все перевернути і використати більше енергії (наприклад, за допомогою вправ), щоб повернутися до саме цього негативного балансу калорій. Калорії - це просто фізична міра енергії. Якщо сказати просто: калорія (або кілокалорія) - це кількість енергії, яка потрібна для нагрівання одного літра води приблизно від 15 до 16 градусів Цельсія. І ми ковтаємо це щодня через їжу.
Отже, перш за все, слід констатувати, що схуднення пов’язане переважно з енергією чи калоріями, а не лише з жирами. Жир є потужним джерелом енергії (1 грам жиру містить 9,3 ккал), але є й інші смачні поживні речовини, такі як вуглеводи та білки.
Але як щодо спалювання жиру зараз?
Давно відомо, що тіло любить переходити до свого жиру з низькою інтенсивністю, особливо якщо тренування займає багато часу. Це також цілком логічно, оскільки, як ми знаємо, більша частина енергії знаходиться в жирі. На жаль, це також призвело до упередження того, що жир буде «спалюватися» лише на низьких рівнях (наприклад, повільний біг або ходьба) з 30 хвилин вище. Це неправильно. У перші кілька хвилин напруги організм використовує жири як джерело енергії, за винятком того, що це збільшується у відсотках при триваліших тренуваннях.
Тож правильно, якщо у відсотковому вираженні ви метаболізуєте більше жиру протягом тривалого/легкого тренування - але неправильно, що ви не робите цього з іншими спортивними видами діяльності.
Заняття спортом в області жирового обміну не є вирішальним фактором для схуднення
І повернутися до початкової тези про негативний баланс калорій:
Якщо ви хочете схуднути (тобто втратити жир), вам не обов’язково тренуватися в області жирового обміну. Головне, щоб калорійний баланс був «злегка» негативним і щоб ви тренувались ... в ідеалі за допомогою фізичних вправ. І якщо ви запитаєте мене: бажано через силові тренування, оскільки великий м’яз споживає багато калорій (навіть у стані спокою)!
Про особу: проф. Стефан Гейслер - професор з фітнесу та управління здоров’ям в Університеті IST в Дюссельдорфі та викладач з олімпійської важкої атлетики в Німецькому спортивному університеті в Кельні. Там він також докторував у галузі молекулярної спортивної медицини. Його дослідження та викладання зосереджені на силових тренуваннях. Понад 15 років він готує студентів та тренерів з фітнесу та є автором різних міжнародних публікацій. На своєму каналі YouTube Fitnessprofessor та у Facebook він дає поради та підказки для спортсменів та тренерів.