Коли ми вводимо картоплю в раціон дитини
Біла картопля вводиться пізніше в різноманітний раціон дитини, ніж солодка, через високий вміст крохмалю. Мало хто знає, що ці овочі багаті вітаміном С і є чудовим джерелом поживних речовин, необхідних для здоров’я дитини, якщо їх правильно приготувати.
При введенні в раціон?
Більшість фахівців рекомендують вводити білу картоплю в різноманітний раціон дитини у віці 8-10 місяців, через крохмаль, який важко перетравлюється незрілим шлунком малюка.
Однак є лікарі, які рекомендують їх до 7 місяців, оскільки вони не входять до складу продуктів з високим алергенним ризиком. Найкраще слідувати порадам педіатра, який піклується про вашу дитину. Він точно знатиме, чи дозволяють медичний стан та ступінь розвитку вводити в меню раніше 8 місяців чи ні.
Які вітаміни та мінерали вони містять?
Біла картопля багата клітковиною і вітаміном С, але також містить інші вітаміни та мінерали, що мають важливу роль у вихованні дитини:
Вітаміни В1, В6 і В9;
Вітамін С.
Як вибрати картоплю під час покупок?
Купуйте органічну картоплю або вирощується в органічному середовищі, оскільки ці овочі входять до категорії продуктів харчування, сильно забруднених пестицидами. Для вибору поживної та корисної картоплі для споживання важливим є не лише середовище, в якому вони вирощуються. Ось ще кілька речей, про які слід пам’ятати:
• вибирайте картоплю з неушкодженою шкіркою, без плям, подряпин та інших «клопів» на їх поверхні;
• уникайте пророслої або зеленої плямистості картоплі, оскільки вона містить надлишок соланіну, що викликає шлунковий дискомфорт.
За якими таблицями ви їх вводите?
Картоплю можна вводити при приготуванні до обіду або ввечері. По мірі зростання його можна подавати як закуску, між прийомами їжі, запеченим або вареним.
Як ви їх готуєте та подаєте?
Найбільш рекомендованим і здоровим способом приготування картоплі є запікання її в оболонці, оскільки це допомагає зберегти всі поживні речовини в серцевині. Овоч також можна подавати дитині у вареному або на пару.
У дієті дитини слід уникати картоплі фрі, оскільки вона шкідлива як для травної системи, так і для здоров’я.
До 3 років біла картопля завжди подається дитині в очищеному вигляді, у вигляді пюре, шматочків або як інгредієнт різних страв. Шкірка збільшує ризик утоплення в їжі і навіть не має смаку, який точно подобається дітям, навіть якщо вважається багатим на поживні речовини.
З якими продуктами ви їх асоціюєте?
Картопля дуже добре поєднується з іншими овочами (морквою, селерою, стручковою квасолею, горохом, пастернаком, кабачками), а також із крупами та молочними продуктами, у супах, рагу або фаршированих.
Не рекомендується поєднувати з м’ясом у молодому віці, оскільки обидва типи їжі важко переносяться у чутливому шлунку дитини. Їх одночасне вживання призводить до дискомфорту в травленні, а також до набору ваги.
Рецепти картоплі для дітей
У якому віці ви вперше дали дитині спробувати білу картоплю? Чи є картопля фрі частиною меню маленької людини? Розкажіть нам, як ви готуєте дитині, а також які смачні страви ви готуєте в цьому віці, у розділі коментарів нижче!