Коли ми вводимо куряче м’ясо в раціон дитини
Курка відіграє важливу роль у боротьбі з ризиком розвитку анемії у дитини через високу концентрацію в ній заліза. Це перший вид м’яса, який подають на початку диверсифікації. Окрім антианемічного ефекту, курка також є важливим джерелом найякіснішого білка, який підсилює організм та захищає здоров’я маленької людини! Навчіться правильно готувати м’ясо в дитячих стравах і відкрийте кілька цікавих рецептів, щоб варіювати меню!
Коли ви вводите це у свій раціон?
Вік, з якого ви можете ввести курку в різноманітний раціон дитини, не забивається. Хоча деякі педіатри рекомендують вводити цю їжу між 6 і 8 місяцями, інші кажуть, що її слід почекати приблизно до 10 місяців, щоб малюк правильно засвоїв курку і уникнув неприємних наслідків для травлення.
Найкраще завжди запитувати педіатра, який піклується про вашу дитину, який найкращий вік вводити цю їжу в меню.
Які вітаміни та мінерали він містить?
М’ясо є важливою їжею в раціоні дитини для заліза та якісних білків, якими воно багате, а також для амінокислот, необхідних для гарного розвитку м’язів, а також вітамінів та мінералів, що мають важливу роль у зростанні.
Вітамін А;
Вітамін В1, В2, В9 (фолієва кислота) і В12;
Вітамін D.
Боротьба з анемією - найважливіша властивість курки для здоров’я дитини. Але це не єдина користь, якою користується його організм, куряче м’ясо має інші терапевтичні та профілактичні властивості:
• стимулює ріст шляхом зміцнення кісткової системи та розвитку м’язів та тканин;
• зміцнює імунітет і забезпечує енергією організм;
• покращує здоров’я зубів;
• бореться з раком;
• допомагає підтримувати збалансовану вагу, запобігаючи ризику ожиріння;
• зменшує ризик артриту у зрілому віці;
• покращує функції центральної нервової системи (надає антистресову, розслаблюючу дію);
• зменшує ризик серцевого нападу в зрілому віці.
Як вибрати курку?
Курка доступна на ринку в декількох варіантах. Ви можете вибрати цілу курку, органи або окремі її шматочки. Найбільш рекомендованими частинами диверсифікованого дитячого харчування дитини є стегна (включаючи молотки), оскільки вони мають найвищу концентрацію заліза та структуру, яка легше проходить і засвоюється дитиною.
Але грудну залозу не слід виключати, оскільки дієтологи стверджують, що в ній найбільша концентрація білка і найменша кількість шкідливих жирів. Рекомендується подавати цю частину курки дитині після введення стегон, приблизно у віці 10-12 місяців, коли виходить більше зубів, і його травна система легше переносить його волокнисте і волокнисте м’ясо.
Завжди купуйте м’ясо у курей, вирощених в органічному середовищі. Їх вирощують у природних умовах, годують без гормонів росту та без лікування антибіотиками, що може вплинути на ріст та розвиток дитини. На думку фахівців, гормони росту та антибіотики у курки та яєць птахів, вирощених у неналежних умовах, можуть призвести до настання раннього статевого дозрівання, гормональних порушень, а також до стійкості організму до антибіотиків, коли вони стикаються з інфекціями.
Найважливіший критерій, який слід враховувати при виборі курки для дитячого харчування - це термін придатності. Купуйте м’ясо в безпечних, надійних магазинах і будьте обережні, щоб не втратити термін його дії. Приготуйте його якомога швидше після того, як придбаєте або поставите в морозильну камеру, щоб запобігти псуванню.
За якими столами ви її знайомите?
Куряче м’ясо займає своє місце в стравах дитини в обід, який подається близько 12:00 до 13:00. Коли ви вперше даєте йому курку, важливо стежити за його реакцією, щоб з’ясувати, чи є якісь неприємні або алергічні побічні ефекти.
Як приготувати і подати курку?
Курка завжди подається термічно обробленою, вариться на плиті або готується на пару. Найбільш підходящий спосіб приготування м’яса - це в духовці, оскільки воно зберігає більшість необхідних поживних речовин у їжі. На початку диверсифікації слід уникати приготування на грилі, оскільки воно, як правило, готує м’ясо лише частково.
Дитина повинна їсти дуже добре приготовлену курку, оскільки існує ризик зараження сальмонелою, небезпечною бактерією, що міститься в сирому м’ясі. М’ясо добре готується, коли воно стає білим і більше не містить слідів рожевого. Як правило, курка відварюється близько години. Чим краще воно готується, тим краще воно переноситься чутливою травною системою дитини.
З якими іншими продуктами ви можете це асоціювати?
Вводячи в обіди, курятина спочатку поєднується з овочами, що використовуються в супах або пюре - морквою, кабачками, відбілювачем, селерою, перцем тощо. Дивно, але курку також можна вводити у фруктові пюре, ідеально поєднуючись з яблуком, наприклад. Пізніше його можна поєднувати із злаками та сирими овочами.
Натуральні овочі, що містять вітамін С, допоможуть засвоїти в організмі залізо з м’яса. У міру зростання дитини ви зможете готувати всі види страв, в яких поєднуватиме курку з рисом, макаронами та іншими крупами. А рагу з овочами та куркою стануть базовими стравами в меню малюка, оскільки вони чудово поєднуються майже з усіма видами овочів.
Курячі рецепти для немовлят
У якому віці ви вперше дали дитині їсти курку? Чи виникали якісь побічні ефекти, чи ви це добре переносили? Які рецепти ви часто готуєте для своєї дитини в диверсифікації? Розкажіть нам свої думки та пропозиції у розділі коментарів нижче!