Колір їжі впливає на вагу

Око теж їсть

31.03.2017, 12:28 | hs

Люди їдять очима: барвисті шоколадні ґудзики особливо спокусливі (джерело: Imagebroker/imago images)

Ті, хто має ласуни, знайомі з цим: барвисті солодощі виглядають смачно і спокушають нас перекусити. Вчені дослідили, що колір їжі насправді впливає на нашу харчову поведінку.

Колір визначає, скільки з’їденого

Дослідник навколо Dr. Брайан Вансінк з Корнельського університету провів дослідження про те, як колір їжі визначає нашу харчову поведінку. В експерименті учасникам дослідження дозволили подивитися фільм, і їм дали M & Ms. Захоплююча річ: якщо солодощі мали десять різних кольорів, то випробовувані їли майже вдвічі більше, ніж, якби вони були доступні лише у шести кольорах. Чим барвистіший асортимент смаколиків, тим більше ми їх їмо.

У попередньому дослідженні вчені вже показали, що розмір чашки попкорну впливає на кількість з’їденого попкорну. Спосіб подачі їжі впливає на кількість їжі.

Схуднути за допомогою однотонних кольорів?

Дослідники провели черговий експеримент з кольоровими цукерками. Результат: Учасники дослідження їли більше, коли печиво змішували в одній мисці, ніж коли їх пропонували в декількох мисках, відсортованих за кольором.

Якщо ви звертаєте увагу на свою лінію, ви можете обдурити себе під час їжі: уникайте враження великої різноманітності на тарілці. Насичений фуршетний стіл створює особливо великий апетит. Сортування їжі на тарілці за кольором може приборкати голод.

"Барвиста тарілкова дієта"

У разі низькокалорійної їжі бажано дике змішування: фрукти та овочі мають порівняно мало калорій та багато вітамінів. Наприклад, змішайте шматочки фруктів у мисці. Це стимулює апетит до здорової їжі.

Настільки шкідливий, як куріння?:Дослідник попереджає - сніданок настільки небезпечний
П’ять міфів про пияцтво, випробуваних:Чи потрібно нам випивати два літри води на день?
Вікторина вирішена ?:Чому деякі люди можуть їсти те, що хочуть, не жируючи

Скільки ми їмо, більше пов’язано з нашою силою волі: якщо солодощі перелопачують під час перегляду телевізора, то колір, очевидно, впливає на те, скільки ми їмо. Якщо ви їсте свідомо і звертаєте увагу на те, що у вас на тарілці, ефект барвистої їжі навряд чи матиме такий сильний вплив. І чи не краще все-таки свідомо насолоджуватися смачною їжею?

Важлива ПРИМІТКА: Ця інформація жодним чином не може замінити професійну консультацію або лікування навчених та визнаних лікарів. Зміст t-online не можна і не можна використовувати для самостійного встановлення діагнозів або початку лікування.