Комахи на наших тарілках; Палео-дієта

комахи

Проблема зі здоров’ям продуктів харчування ?

Питання про комах у їжі піднімається дедалі більше. Кілька років тому було абсолютно немислимо уявити, як би його їли, але в умовах перенаселеності у світі та труднощів з вигодовуванням усіх питань про комах у раціоні стає все більш важливим.

Ви повинні знати, що до 2050 року населення світу збільшиться з 7 до 9 мільярдів, і що нам доведеться знайти рішення прогодувати всіх! З розвитком певних країн, що розвиваються (Індія, Китай та ін.), Споживання м’яса до 2050 року має навіть подвоїтися !

Сьогодні на тваринництво припадає 50% сільськогосподарських угідь. Тому буде неможливо виробити достатньо м’яса для всіх. То чому б не змінити наше сприйняття комах та не включити їх у наш раціон? Деякі країни (Китай, Лаос, Таїланд ...) вже споживають комах, хоча для них це не було традицією !

Харчуватися крабами, равликами чи жаб’ячими лапами, зрештою, не менш огидно, ніж їсти комах !

Їжте комах, так, але у вигляді борошна !

Цікавим стає те, коли комахи можуть бути інтегровані у вигляді борошна як замінник деякого існуючого борошна.
Потім ці борошна можна використовувати для годування наших сільськогосподарських тварин як заміну рибній муці (риболовля досягає своїх меж) або соєвій (непалео).

Борошно від комах можна навіть використовувати у рецептах як заміну певного борошна Палео (наприклад, кокосового борошна).

А комахи - це тоді Палео ?

Дієта Палео - це те, що ранні люди їли спонтанно, природно. А комахи були в природі ще до існування наших предків. Тож очевидно, що поїдання комах - це настільки ж палео, як і вживання м’яса чи чогось іншого, що є в природі.

Ви переконані і хочете спробувати ?

Якщо кулінарні враження спокушають вас, це тепер можливо завдяки Святу Голим. Цей бар, розташований у 18 окрузі столиці, пропонує, з 12 жовтня минулого року, скуштувати сарану, скорпіонів, клопів або навіть коників ...

Поставлену суху та зневоднену сарану, скорпіони, черв'яків, цвіркунів, клопів чи коників пропонують в індивідуальному порядку за ціною від 7 до 9 євро з різними різноманітними супроводами, такими як лист ендівії, цукати ...

Голе свято
10 rue de la Fontaine du But, 75018 Париж
Телефон.: 01 42 58 60 64
[email protected]
Бар працює цілий тиждень з 18:00 до 02:00
Перекус із середи на неділю з 18:00 до опівночі

  • ТЕГИ
  • Голе свято
  • комахи
  • їсти
  • Париж
  • Білок
  • ресторан

БІЛЬШЕ СТАТТІБІЛЬШЕ ВІД АВТОРА

Чому ви повинні їсти ОРГАНІЧНИЙ ?

Їжте Палео в ресторані

3 коментарі

хто може дати мені рецепт вафельних палео, в яких немає банана! Дякую

Особисто я скуштував сушену сарану з перцем чилі. Не дивно, що вона суха і на смак нагадує чилі, хал. Але його їдять без проблем, далеко не так. Після проблеми це поки що дуже дорогі комахи.

комахи мені дуже подобаються.

чудовий ресторан ! занадто далеко для мене, дуже погано!

єдине, про що я дбаю, це про те, щоб комах годували натуральною їжею! тому що це тварини, які не в змозі позбутися токсинів, які вони поглинають (пестициди, ГМО, добрива тощо) і які накопичуються в їх малих тілах. результат - невелика бомба з отрутою .......

Тому важко знайти палео комах, і перш за все, як зазначає Борис, за розумними цінами (я серйозно думаю піти на полювання за цвіркуном XD). а також у різноманітності ... на даний момент я знайшов лише у природних і цілих комах або в гранулах, як борошняні черви, цвіркуни та личинка чорної солдатської мухи (гранули або цілі) ... недостатньо, щоб стрибнути до стелі .... але принаймні це безпечно.

Я особисто не вживаю жодних продуктів переробки комах. гранули - це моя межа (і знову ж враховуючи інгредієнти, я не боюся)

адже навіть у білкових батончиках або інших продуктах на основі комах є багато шкідливої ​​їжі.
принаймні я з'їдаю цілий (і природно ви зрозумієте). або я роблю домашню річ з гранулами, і знову я впевнений в інгредієнтах.

Я зберігав у продуктах лише продукти, що містять мікроелементи та одну комаху (не бійтеся, що це написано корм для тварин, але це людської якості. Молоді підприємці чекають зміни законодавства в Європі, щоб продавати його людям. Тому що на даний момент європейська закон забороняє продаж комах для споживання людиною! Тому є компанії, які грають з вогнем та інші, які залишаються обережними).

вони так мало смакували ваших комах Бориса? візьміть їм природу наступного разу;-).