Компот г; журавлина МАРІ ГУРМАНДІЗ

журавлина

Швидкий, простий рецепт, який може супроводжувати ваші святкові страви або замінити традиційний яблучний пюре !

На 6 банок компоту

  • 1350 гр журавлини
  • 0,5 л води (для початку)
  • 200 гр цукру
  • 200 гр тростинного цукру.
  • Сік 1 лимона

Почніть з гарного промивання журавлини.

У каструлі нагрійте воду і цукор.

Додати журавлину, перемішати і накрити кришкою.

Варіть протягом + - 15/20хв., Регулярно перемішуючи.

В кінці варіння сік зменшився, а журавлина лопнула. Якщо ви віддаєте перевагу менше матеріалу, ви можете розім’яти фрукти за допомогою картопледробарки.

Додайте лимонний сік, трохи цукру та води, щоб отримати консистенцію та солодкий смак, який вам подобається (у моїй родині є хворий на цукровий діабет, я навмисно зменшую дози цукру, коли ми їмо разом.).

Помістіть компот у чисті сухі банки з варенням. Переверніть їх, щоб вигнати повітря. Збереження: + - 1 місяць.

Якщо ви хочете тримати їх довше, занурте банки в каструлю з окропом і дайте стерилізуватися + - 45 хв. Збереження: 6 місяців.