Компот Кікі-кіф-дукан з ревеню

Фази: круїз - консолідація - стабілізація

кікі-кіф-дукан

  • 500 г ревеню (заморожений від Picard для мене)
  • 2 ст. Л. Рідкого підсолоджувача
  • 15 мл води
  • 1 ч. Ложка ванільного порошку (або кілька крапель ванільного ароматизатора)
  • 1 хороша щіпка кориці, якщо хочете

Розморозь свій ревінь. Або, якщо ви використовуєте свіжий ревінь, помийте його, очистіть від шкірки і наріжте дрібними шматочками *.

Тушкуйте свої розділи ревеню в каструлі на середньому вогні протягом 5 хвилин з 15 мл води, ваніліном, корицею та підсолоджувачем. Потім дайте тушкуватися на повільному вогні, регулярно контролюючи та перемішуючи.

Після того, як ваш ревінь очиститься від пюре, дайте компоту повністю охолонути, перш ніж поміщати його в холодильник. Все, що вам потрібно зробити, це скуштувати цей натуральний компот ложкою, сиром, змішаним з йогуртом або на панна-коті ...

* Корисно знати: щоб зменшити кислотність ревеню, за кілька годин до його використання покладіть його у велику миску, залийте холодною водою та додайте чайну ложку харчової соди. Промийте та злийте свої секції ревеню перед їх використанням.