Кондитерські вироби. Молоко. Індекс. Спирт різний різний, без горіхів. 63 Половина. 7, 104 фундука. 11 кокосового горіха. 16
1 кондитерський індекс алкоголь різне різне, без горіхів. 63 Половина. 7, 104 фундука. 11 кокосового горіха. 16 кондитерських виробів. 1 крихкий. 22 мигдаль. 25 горіхів марципанової нуги Без горіхів Без горіхів, алкогольні горіхи всіх видів PS Кондитерські вироби з трюфельного горіха та молока. 1 індекс. 1 Половина. 7 Гаджар Халва. 7 Халва Фадж Г.Ф. 8 халва, гарбуз GF. 8 бійців Гельви/Халви. 9 Гарбуз Халва Халва Гаджар GF Фундук Амаретто Кульки GF Флорентійські кульки П’ять видів сиру - праліне Фундук - фруктовий праліне Кондитерські вироби з лісового горіха (з ромом) GF Ламкий: Стопки крихких ягід 2 яєчного білка GF шоколадні купки. хрустка айва кондитерські вироби кокосові абрикосові кульки яєчні кулі фруктові сніжки Keschkül (Keskül) GF кокосові кульки кокосові кульки кокосові кульки Rafällo I Raffaello праліне. 20-го
2 Raffaello II Raffaello III Raffaello праліне Ром і кокосові кулі Сніжки Шоколадні крусі Кокосові та марципанові кульки Brittle One A Christmas caramels тендітний тендітний мигдальний парфе 2 яєчні крихкі смужки Мигдаль Amaretti Amarettini Амаретто купи Банани - марципан, індійський імбирний хліб Салат з марципану (1 яєчний білок) GF Смажений мигдаль II Вівсянки Тонкі кульки шипшини Карамельки, одна А Різдвяні карамельки Різдвяні карамельки, прабабусі GF Карамель мигдаль Вишні та марципанові кульки Тендітна крихка вершка 6 яєчних жовтків Мигдальні хрусткі купи мигдалю - легкий часник, незбиране молоко або темні мигдальні тріски -Pralines GF шоколадний мигдаль 1 яєчний білок шоколадні сніжки 0,5 яєчний білий шоколад гудзики шоколадні поцілунки з мигдалем 2 яєчний білок GF шоколадні апельсинові кульки шоколад гріх 6 яєць виноград - горіх - праліне кулі сюрприз кориця мигдаль II марципан фініки з марципаном хрусткі кульки мигдаль. 41
3 марацинових праліне з марципану та яблучних кондитерських виробів з марципанових сердець з марципанових сердець II марципанові праліне з марципанових праліне з марципанового яйця з мармуровою глазур’ю Моцартові кулі апельсинові марципанові кренделі фісташкові марципанові космічні капсули (відомі як айсберг) без горіха, алкоголь - 25 штук праліне абрикоси гіркі стовбури GF Масло або маргарин Праліне Яєчні цукерки Яєчні кулі Прості шоколадні цукерки GF Granatsplitterchen Вівсяні пластівці Небо і пекло Солодкі йогуртові цукерки Лікерні шоколадні цукерки 2 яйця Кондитерські вироби з маскарпоне М’ятні шоколадні цукерки М’ятні поцілунки Мокка-праліне Мока-квасоля 2 Яйце ^ GF шоколадні цукерки Кориця II Ромові кульки Ромові кульки Вишневі марципанові праліне GF Шоколадна ковбаса 2 яйця Кондитерська Stollen Тірамісу - кульки з ірисового бренді Бренді-кулі Бренді-вишня Віскі кондитерські Види Інше, без горіхів Американські праліне GF Blitzkonfekt GF Шоколадна випічка Кукурудзяні пластівці Чашки з білим шоколадом Морозиво кондитерські вироби. 65
4 Полуничні кондитерські вироби Heinerle 4 Праліне з яєчного імбиру GF Карамельна цукерка Вишневі трюфелі Кондитерські вироби хрусткі GF Мармурові кондитерські вироби (американський рецепт) Кондитерські вироби з Філадельфії Кондитерські вироби з крему Кондитерські вершки Шоколадні кондитерські вироби 2 Яєчні жовтки шоколадні шоколадні шоколадні шоколадні шоколадні шоколадні вироби шоколадні шоколадні шоколадні шоколадні шоколадні шоколадні шоколадні шоколадні шоколадні шоколадні шоколадні шоколадні шоколадні вироби шоколадні шоколадні шоколадні шоколадні вироби шоколадні шоколадні шоколадні шоколадні шоколадні шоколадні шоколадні вироби Крісі Горіхові, фруктові та шоколадні шматочки Фісташкові кульки Шоколадні горіхові кульки 1 яєчно-білий шоколадно-горіховий праліне Трюфель Амареттіні Трюфель GF Ардеш Трюфель GF Кальвадос Трюфель Шампанське Трюфель Шампанське Трюфель Яйце Коньяк Трюфель 6 Яєчний трюфель Трюфель з малиновим трюфелем в порожнистих кульках Кокосовий трюфель, GF Кокосовий трюфель Moccatruffes Мокка - трюфель - яйця Трюфель мокко Кремовий трюфель Ромовий трюфель Ромовий трюфель II Ромовий трюфель III Ромовий трюфель IV Ромовий трюфель V Румовий трюфель VI Крем-трюфель GF 3 шоколадний трюфель. Iel GF 3 шоколадний трюфель. 87
5 трюфелів шоколадних трюфелів VII трюфелі з кокосових трюфелів VIII трюфелі темні - без алкоголю Різдвяні трюфелі коньячні трюфелі білі трюфелі віскі трюфелі віскі трюфелі, щось смачне з кавою: горіховий марципан - праліне марципан - волоські горіхи - горіхи праліне - марципан Ірискові батончики (ірисовий батончик) 1 яєчний жовток Горіховий та фруктовий автобуси Горіховий праліне Волоський горіх Праліновий горіх Праліновий праліне I Кондитерські горіхи та абрикоси Горіхові та абрикосові талери Горіхові кондитерські вироби Кондитерські вироби Безмолочні Різні горіхи Масло або маргаринові трюфелі GF Інжир кондитерські вироби GF Мед GF Мед GF Мед Кавові кондитерські вироби GF Nougat Cream Горіхово-медові кондитерські вироби (Gosinach, спрощений) Горіховий крем Праліновий крем Blanche ou Roses de Coco GF Айва - марципан - кубики Наполовину манна крупа Halva Halva Halva 5 Яєчний білок GF Halva Semolina Halva Манна крупа Halva G Halva Halval 5 яєчних білків Halvas Halwa, турецьких 6 яєчних білків
6 Морква Халва GF Сезам Халва GF Тріска Амандес а-ля Сіамоаз Мигдаль крихкий Мигдаль крихкий тонкий мигдаль Абрикос і слива кондитерські вироби GF Фінікові карамелі Смажений мигдаль Смажений мигдаль II Смажений мигдаль Пряний мигдаль Шипшинові та мигдальні круасани, мигдальні круасани з мигдалем, кокосовий горіх Смажені марципанові та імбирні кульки Марципанова маса Нуга Нуга Нуга Нуар Натуральний намаз, виготовлений з горіхів або мигдалю Кондитерські вироби з айви Кондитерські вироби з айви Соєві кондитерські вироби GF Порада: мигдаль з корицею Я марципановий мед Марципан: кулі з марципану з кокосового горіха Марципан з мигдальної марципани теж знаю. Трояндова вода! Марципан основний рецепт Марципан (зробіть сам) Марципан основний рецепт Марципан основний рецепт Марципан марципан картопля Марципан картопля I 2 яєчний білок марципан кулі 1 яйце з яєчним фініком кондитерські вироби (5 білків) Königsberger марципан 3 яєчний білок негр поцілунки 100 г яєчний білок Gf
7 нуга 1 яєчний білок нуга талер 2 яєчне шоколадне масло або кондитерські вироби з маргарину 2 яєчні жовтки GF нуга морозиво трюфелі 4 яєчні жовтки хрусткі марципанові праліне Моцарт кулі Моцарт кулі нуга коньяк кондитерська нуга і марципанові праліне нуга нуга нуга палички нуга Шоколадно-горіхові кубики Без горіхових кондитерських виробів з амаранту Варіант GF Варіант помадки (плавляча глазур) Клейкі ведмедики або кондитерські вироби з карамелі, виготовлені з чорної або червоної смородини Праліновий гриф GF Кондитерські вироби з айви Кубики айви Кунжутні льодяники Алкоголь різні кешью Кондитерські вироби GF Різдво троянд і модних гірчичних кульок GF Кондитерські ромові кульки 1 яйце PS Halver Gajar Halva India 500 г моркви 1 л молока 1/4 л вершків 250 г нерівного цукру (*)
10 фосфору 374 мг цинку 2 мг натрію 361 мг вітаміну А 1361 мю тіаміну 0,15 мг рибофлавіну 0,53 мг ніацину 1,75 мг вітаміну С 0 мг колестерину 91 мг Hans60 CK гарбуза халва Інгредієнти на 4 порції 400 г гарбузового м’яса 200 мл молока 250 мл солодкого вершків 120 г цукру, коричневого 100 г мигдалю, меленої 1 щіпки. кардамону, меленого 3 цл апельсинового лікеру 1 чайної ложки апельсинової (n) цедри, тертого та необробленого 2 ст. ложки мигдалю (листя), смаженого ПІДГОТОВКА Гарбуз очистити від шкірки, видалити насіння і наріжте м’якоть кубиками. Змішайте з молоком, вершками та цукром і кип’ятіть 35 хвилин, поки майже вся рідина не закипить. Змішайте мигдаль і приправте кардамоном, апельсиновим лікером та апельсиновою цедрою. Розлийте суміш у невеликі скляні миски і накрийте кришкою та охолоджуйте протягом 2 годин. Посипте пласковим мигдалем і подайте Dragonfly-Lady CK Halva Gajar India GF 500 г моркви 1 л молока 1/4 л вершків 250 г нерівного цукру (*) 125 г цукру
17 Дайте висохнути і закрити якомога герметичніше. Яєчні кульки мл яєчного лікеру 2 плитки шоколаду, білий 50 г пальмового жиру 125 г висушеного кокосового горіха Повільно розтопіть пальму та шоколад, розмішайте кокосову стружку та яєчний лікер. Дайте охолонути, щоб маса стала пластичною. Сформуйте кульки в кокосовій стружці. Зберігайте кульки в прохолодному місці. Фруктові сніжки Інгредієнти приблизно на 8 штук: 1 високий бон Wiener (готовий продукт) 400 мл вершків 4 чайні ложки ребра жорсткості 50 г цукру 250 г кварку 6-8 кілець ананаса (з жерсті) 100 г кокосової стружки Як це зробити 1. Наріжте Wiener Boden невеликими кубиками вирізати. Збийте вершки з жорсткістю для крему до стійкості. 2. Змішайте цукор з кварком і складіть вершки. Обережно змішайте кубики бісквіта і сформуйте з крему кварк приблизно 8 сніжок. 3. Наріжте кільця ананасів невеликими шматочками і обережно вдавіть їх в середину сніжок. 4. Обваляйте сніжки в кокосовій стружці і зберігайте в холодильнику до готовності їх їсти.
19 Розчиніть кувертюру, перемішайте ромбек та жир, поки все не розчиниться, рівномірно складіть висушений кокос, остудіть, а потім переверніть кульки та покладіть їх у капсули. Кокосові кульки 200 г кокосового жиру 1 плитка білого шоколаду 350 г висушеного кокосового горіха 1 пляшка Масло або маргарин ванільний 100 г цукрової пудри 50 г висушеного кокосового горіха Розтопити жир з шоколадом. Перемішайте інші інгредієнти, а потім остудіть. Якщо він не зовсім твердий, сформуйте з нього маленькі кульки і перетворіть їх у висушений кокос. Кокосові кульки 250 г цукрової пудри 180 г висушеного кокосового горіха 1 пакет ванільного цукру 40 мл Batida de Coco 1 столова ложка трояндової води 3 краплі гіркого мигдалевого масла 100 г кувертюри (темна або біла) цукрова пудра, висушений кокос, ванільний цукор, батида, рожева вода і масло гіркого мигдалю в мисці і замісити в тісто Дайте йому охолонути в холодильнику. Сформуйте мокрими руками маленькі кульки, накиньте шпажку на зубочистку і опустіть у рідкий кувертюр. Виготовляє близько 40 штук. Rafällo I 200 г білого шоколаду та 2 кубики розплаву Palmin, додайте 200 г кокосової стружки та 200 мл вершків.
20 Помістіть у холодильник приблизно на 1 годину, потім сформуйте кулі та обваляйте їх у кокосовій стружці. Праліне "Рафаелло" 125 мл вершків 200 г білого шоколаду 50 г вершкового масла або маргаринового жиру 1 щіпка солі 150 г висушеного кокосового горіха Нехай вершки, шоколад і жир повільно плавляться, а потім розмішайте дрібку солі і тертий кокос. Після охолодження сформуйте кульки і обваляйте їх у висушеному кокосі або цукрі. Raffaello II 1 банку молочного дівочого (підсолодженого консервованого молока), відварити в каструлі з 2 столовими ложками вершкового масла або маргарину. Додайте 200 г висушеного кокосового горіха, поставте в холодильник на ніч. Коли маса стане твердою, обваляйте її у висушеному кокосовому горісі, можливо, вставте мигдаль Raffaello III 125 мл вершків 200 г білого шоколаду 50 г пальми 1 щіпка солі 150 г висушеного кокосового крему, шоколад і жир повільно тануть, потім щіпка солі та кокосові пластівці розмішати. Після охолодження сформуйте кульки і обваляйте у висушеному кокосі. Праліне Рафаелло Інгредієнти на 30 порцій 125 мл вершків 200 г шоколаду, білого 50 г пальмового жиру, повільно танути
22 шоколадні хрестики 600 г шоколаду 1 шт. Ванільного цукру 20 г кокосового жиру 200 г кукурудзяних пластівців 150 г кокосових пластівців, можливо, розтопити лише 2/3 шоколаду з ванільним цукром та жиром на водяній бані. Складіть кукурудзяні пластівці та кокосову стружку і покладіть невеликі купи на папір для випічки. Поставити в холодильник. Безмолочні кокосові кулі з марципану 200 г марципанової пасти 100 г просіяного цукрової пудри 3 столові ложки десикозованого кокосового горіха Batida de Coco Змісити марципан з цукром та Batida de Coco, сформувати невеликі кульки і обваляти у висушеному кокосовому горісі, потім викласти у форми для праліну. Крихка порція A/Різдвяних карамелей: г цукровий пісок 150 г мигдалю, нарізаного шматочками, 100 г подрібнених волоських горіхів 1 ст. Ложка апельсинової цедри; Дрібно нарізані 1 ст. Ложка родзинок 3 ст. Ложки меду 1 ст. Ложка молочного цукрового піску з 2/3 меду на сковороді до золотисто-жовтого кольору. Будьте обережні, щоб не стало занадто темно - тут менше більше! Перемішайте підсмажений мигдаль та волоські горіхи. Зменшіть це тепло
23 Додайте молоко та решту меду. Помішуйте ще хвилину, потім додайте дрібно нарізану цедру апельсина та родзинки і перемішайте. Покладіть ще не застиглу карамель на змащений маслом деко і рівномірно розкачайте за допомогою змащеної качалки товщиною 1 см. Безпосередньо перед застиганням розріжте на квадрати 3 см. Кондитерські вироби можна обернути жирним папером, тонким новорічним папером або кольоровим станіолем і послужити прикрасою ялинки. Ви також можете занурити їх у розтоплений шоколад і прикрасити дуже тонкими смужками світлого шоколаду. Розчиніть крихкі 500 г цільного тростинного цукру, відваріть на секунду трохи г мигдалю в окропі, в ситі, негайно очистіть від шкірки, в подрібнювачі, додайте мигдаль до розчиненого цукру, все добре розмішайте + вилийте суміш на тарілку, посипану цукровою пудрою, + рулет швидко нарізати їх товщиною 1 см + нарізати ще теплими на будь-які шматочки, покриті шоколадом Кувертюра гірка, розчинена у 20 г вершкового масла 1 столова ложка випічки какао Неділя, 22 грудня 2002 р. Крихкий мигдальний парфе 2 яйця Інгредієнти на 4 порції 100 г цукру 100 г Мигдаль, подрібнений 1 чайна ложка олії 2 яйця (яйця) 300 г збитих вершків 2 столові ложки амаретто або яєчного лікеру ПІДГОТОВКА
Наріжте скибочки товщиною 37 метрів. Скрутіть кульки між долонями рук і покладіть на піддон, змащений маслом або маргарин. Сушіть у розігрітій духовці при температурі 100 градусів приблизно на 45 хвилин більше, ніж випікайте. Порада: перед випіканням обваляйте шоколадні ґудзики в цукрі. Ви отримуєте дуже солодку кірку. Шоколадні поцілунки з мигдалем 2 яєчні білки GF 40 штук Інгредієнти 125 г мигдальних паличок 2 яєчні білки 150 г цукру 125 г темного шоколаду 3 ст. Л. Порошку еспресо Приготування: Мигдаль обсмажте на сковороді без жиру на 3 або автоматичних плитах 9-10 до золотистої скоринки. Збийте яєчні білки ручним міксером до стійкості. Нехай цукор повільно замикається. Продовжуйте збивати, поки суміш не матиме матового блиску та м’яких кінчиків. Подрібніть шоколад на універсальній подрібнювачці/мигдалю та змішайте з мигдалем. Помістіть яєчні білки в миску над теплою водяною банею і збивайте на автоматичній конфорці 2 або 7-8 ручним міксером, поки суміш не стане жорсткою і повністю матовою. Зніміть миску, складіть мигдальну суміш та еспресо. Покладіть дві чайні ложки на деко, застелене папером для випічки. Дайте висохнути в розігрітій духовці. Перемикання:, 2-а висувна планка знизу, хвилини конвекційної печі, час приготування 50 хвилин