Конфлікт цілей в Ессені Гіфхорн

Оновлено: 03.06.14 - 9:57

гіфхорн

Фонд Бертельсмана обстежив дитячі садки на обід.

Район Гіфхорн. Занадто багато м’яса, занадто рідко овочі. Фрукти або сира їжа на вашій тарілці: Фонд Бертельсмана мав 1082 центри денного догляду по всій Німеччині, які були обстежені Гамбургським університетом прикладних наук.

Лише в кожному третьому центрі денного обслуговування організація харчування відповідає визнаним стандартам. Також часто бракувало кваліфікованого домашнього персоналу та окремих їдалень.

У спільному муніципалітеті Бром ресторан з Саксонії-Ангальт вже рік постачає дитячі садки продуктами харчування. "Наразі у нас не було жодних скарг", - каже Вікторія Лютге з адміністрації. У семи дитячих садочках проводяться спеціальні дні фруктів, меню вибирає безпосередньо персонал дитячого садка, щоб харчування різнилось від закладу до закладу. Батьки мали б заплатити 2,50 євро за кожен обід. Це на десять центів вище середньої вартості, підрахованої Бертельсманном у Броме.

Лікар. Ганна Леманнсребен, наглядач церковного округу Вольфсбург-Віттінген. Євангелічна церква у Віттінгені відповідає за три дитячі садки та ясла. Ви докладаєте собі "величезних зусиль" для створення послідовних планів меню. Професіонали готували страви на центральних кухнях церковної округи. Меню розподілено на розподільних кухнях. "У нас є компроміс між ціною та прийняттям", - говорить Ломансребен. Яка користь від здорової їжі, якщо діти дають їй постояти? Насичення - це далеко не все в дитячих садах церковного округу. "Ми також хочемо передати дітям цінність їжі", - говорить начальник. Окрім того, якість їжі також є фігурою дитячого садка. "Наше громадське харчування сертифіковане ЄС", - говорить Леманнсребен.

Стефані Пейджл-Боскер, яка відповідає за центри денного догляду при Червоному Хресті, описує меню 33 дитячих садочків ДРК в окрузі як узгоджене. У вас різні постачальники. Від місцевих громадських підприємств до регіональних великих кухонь. Звичайно, існує змішана дієта з відповідною часткою овочів та сирих овочів. «Наша система прийнята, - підкреслює Пейджл-Боскер. Проблем з харчуванням у дитячих садочках немає. Ні з доставщиками, ні з батьками.

Як у ДРК, так і в протестантській церкві та громаді Броме передбачається, що Фонд Бертельсмана не проводив опитування в жодній із своїх установ. З міркувань анонімності, Фонд Бертельсмана не розголошує місцезнаходження обстежених дитячих садочків, за словами Каталіни Кейнерт з фонду.