Контроль харчових продуктів, ветеринарна служба, хімічна безпека AMT ДЛЯ ЗАХИСТУ СПОЖИВАЧІВ ААРГАУ
Контроль харчових продуктів, ветеринарна служба, хімічна безпека ОФІС ЗАХИСТУ СПОЖИВАЧІВ ААРГАУ РІЧНИЙ ЗВІТ 2008
Департамент охорони здоров'я та соціальних питань Управління захисту прав споживачів (AVS) Obere Vorstadt 14 CH-5000 Aarau Телефон 062 835 30 20 Факс 062 835 30 49 [email protected] www.ag.ch/ Захист прав споживачів
ОФІС ЗАХИСТУ СПОЖИВАЧІВ КАНТОН ААРГАУ, РІЧНИЙ ЗВІТ 2008 Законодавство про харчові продукти Законодавство про хвороби тварин Законодавство про захист тварин Хімічне законодавство Законодавство про метрологію Крім того, відомство відповідає за окремі постанови та завдання у сферах радіаційного захисту, терапевтичної продукції, охорони навколишнього середовища, сільського господарства, дорожнього руху, недобросовісної конкуренції та розпорядження кантонального басейну. Управління захисту прав споживачів Ветеринарна служба Хімічна безпека Харчова інспекція Мікробіологія Загальна аналітика Хроматографія Питна та купальна вода 3
Зміст Визначення Скорочення 4
Зміст Визначення Скорочення ВЕТЕРИНАРНА СЛУЖБА 1. Огляд 97 2. Боротьба з тваринами 98 2.1 Статистичні дані 98 2.2 Хвороба на язик 99 2.3 Діарея бичачого вірусу (БВД) 100 2.4 Класичний пташиний грип (H5N1; пташиний грип) 100 2.5 Зразки обстежень 101 2.6 Ветеринарні практики 2.8 Утилізація відходів 101 2.7 Торгівля худобою та торгівля тваринами 102 Відходи 103 3. Гігієна бійні 104 3.1 Інспекції бійні 104 4. Добробут тварин 107 4.1 Домашні тварини 107 4.2 Сільськогосподарські тварини 108 4.3 Дикі тварини 109 4.4 Піддослідні тварини 109 4.5 Собаки 110 ХІМІЧНА БЕЗПЕКА 1. Огляд 113 2. Хімічна та біобезпека 114 2.1 Реєстр хімічних ризиків стаціонарних рослин 114 2.1.1 Оцінка Короткі звіти 114 2.1.2 Обробка заявок на планування 115 2.2 Реабілітація звалища небезпечних відходів Kölliken 116 (SMDK) 116 2.3 Транспортування небезпечних вантажів 117 2.3.1 Завершення підпроекту з хлором 117 2.3.2 Методологія перевірки на магістралі 117 2.4 Небезпечні речовини та небезпечні вантажі 118 2.4.1 Контроль 118 2.4 .2 Н. Перебудова підготовки та експертизи службових осіб з небезпечних вантажів 119 8
2.5 Впровадження Положення про стримування 120 2.6 Кампанія вимірювання радону та відновлення радону 121 2.7 Захист від НБК 122 3. Контроль ринку 123 3.1 Загальна інформація про хімічні речовини 123 3.1.1 Контроль на виробничих підприємствах Впровадження концепції самоконтролю 123 3.1.2 Контроль у торгових компаніях 124 3.1.3 Кампанія «Миття та Засоби для чищення »124 3.1.4 Кампанія« Бромовані антипірени »125 3.1.5 Кампанія« Ефірні олії »128 3.1.6 Кампанія« Javel Water »129 3.2 Кампанія проти пестицидів 2008 130 4. Хімікати та здоров'я 131 4.1 Видалення азбесту перед знесенням станції Аарау 131 4.2 Дозволи спеціалістів Вода для купання 133 4.3 Поради для шкіл 133 4.3.1 Інформаційний захід для шкіл кантону в Ааргау 133 4.3.2 Пікринова кислота в школах 133 АДМІНІСТРАЦІЯ 1. Персонал 136 2. Доповнення та заміна аналітичного обладнання 137 3. Комісії та робочі групи 138 4. Координаційні наради та участь у робочих групах Виконавчі органи 139 5. Участь у конференціях та Курси, підвищення кваліфікації 140 6. Лекції та тренінги 142 7. Доповіді та публікації 143 8. Тести на круглі роботи 143 Подяки 144 Індекс 145 9
Огляд статистичних зразків Харчові випробування Харчова інспекція Контроль питної води Контроль води для купання Різне КОНТРОЛЬ харчових продуктів
правозастосування з боку продовольчих органів. Під час наших перевірок (див. Розділ 4.2.3) жодних серйозних порушень не виявлено. Коли в ньому говорили “органічний”, він зазвичай включав “органічний”. З іншого боку, окремі положення органічного регулювання часто не виконувались. Очевидно, приватні інспекційні органи (занадто) щедрі на контроль. Загалом алергія зростає. Найчастіше контактна алергія виникає через предмети, що містять нікель. З 1995 року законодавчий орган встановив граничні значення викидів (викидів) нікелю. Тому високий рівень скарг (див. Розділ 3.8.4) дає відповідальним погану оцінку. У найближчі кілька років потрібні великі зусилля для того, щоб мати можливість підтримувати (високий) рівень захисту у сфері безпечності харчових продуктів. Ефективна служба контролю є найкращою передумовою для задоволення іноді розбіжних потреб споживачів, адресатів кримінально-виконавчої системи та (федеральних) органів влади. 15-й
Огляд статистики проб Харчові експертизи Харчова інспекція Контроль питної води Контроль води для купання Різне 2. СТАТИСТИКА ЗРАЗКІВ 2.1 Вивчені зразки та скарги Збір проб та аналіз в рамках моніторингу харчових продуктів базуються на вимірювальних кампаніях та поточних подіях. Рівень скарг у таблиці 1 відображає лише якість їжі в кантоні лише в дуже обмеженій мірі, оскільки обстеження, як правило, є цільовими, тобто проводяться з урахуванням ризику та проблем. 2.2 Зразки відсортовані за сферою відповідальності Харчові та побутові предмети 8 304 Отрути та речовини 95 Вода для купання 1) 370 Навколишнє середовище 2) 556 Боротьба з тваринами 5 462 2.3 Виконання Закону про харчові продукти, зразки відсортовані за походженням Офіційно зібрані зразки 4 806 митні зразки 73 приватні зразки 3) 3 425 Всього 8 304 Відхилено зразки 4) 1 172 (24%) 1) Басейни та поверхневі води 2) В основному необроблена вода 3) В основному проби питної води з муніципалітетів 4) Що стосується лише офіційних та митних зразків 16
Таблиця 1: Лабораторні дослідження Кількість зразків Критерії скарги Код Позначення Усі офіційно приватні скарги 1) ABCDEF 571 Засоби для догляду за шкірою 94 91 3 62 58 4 13 582 Металеві предмети зі слизовою оболонкою або контактом зі шкірою 108 108 90 90 592 Іграшки для дітей до 14 років 32 28 4 10 8 3 593 Фарби, Обладнання для малювання та фарбування 6 6 5 3 1 2 661 зразки гігієни з харчових фабрик 65 65 16 16 862 Частини тіла та частини тіла тварин 53 53 881 Насіння рослин та племінний поголів'я 53 53 Всього 8 304 4 879 3 425 1 172 191 31 640 209 151 11 1) Кількість відхилених зразків може відрізнятися від суми чисел, наведених у стовпцях А-F, оскільки вибірку можна відхилити на основі кількох критеріїв. Пояснення символів: A: Опис товару, промоції тощо. B: Композиція. С: Мікробіологічний склад, бактеріальні та мікотоксини. Д: Інгредієнти та сторонні речовини, без бактеріальних та мікотоксинів. E: Фізичні властивості (приклади: a) для легко псуються продуктів: зберігання при занадто високій температурі; б) для побутових предметів: виділення металів (свинцю, нікелю) або пластифікаторів). З: Інші причини для скарги (наприклад, для курячих яєць, це серологічно позитивні зразки щодо сальмонели). 19-го
Огляд статистичних зразків Харчові експертизи Харчова інспекція Контроль питної води Контроль води для купання Різне 2.4 Заперечення та кримінальні скарги Якщо є скарга, органи внутрішніх справ повинні призначити заходи відповідно до Закону про харчові продукти. Проти цих заходів можна зробити заперечення та пізніші скарги. Загалом у звітному році було розглянуто 13 заперечень (2007: 19). У разі серйозних або неодноразових порушень норм харчового законодавства органи внутрішніх справ зобов’язані подавати кримінальні провадження за Законом про харчові продукти. Загалом у звітному році було подано 9 (2007: 22) кримінальних звинувачень. 20-го
Огляд Хімічна та біобезпека Контроль ринку Хімічні речовини та здоров'я ХІМІЧНА БЕЗПЕКА
Огляд хімічної та біобезпеки Контроль ринку хімічних речовин та здоров'я Скорочення/терміни Захист NBC ACW ADR/RID ASTRA ASTAG BAG BAFU BAV BLW ChemG ChemRRV EMPA ESV FrSV GGBV GHS REACH SECO SMDK StFV UVB DETEK Захист та уникнення ядерних, біологічних та хімічних загроз та небезпек Науково-дослідний інститут Агроскоп Changins Wädenswil Європейська угода про міжнародні перевезення небезпечних вантажів автомобільним та залізничним транспортом Федеральне бюро автомобільних доріг Швейцарська асоціація комерційних транспортних засобів Федеральне бюро охорони здоров'я Федеральне відомство з питань навколишнього середовища Федеральне управління транспорту Федеральне управління сільського господарства Хімічні речовини Закон про зниження хімічного ризику Федеральний указ про випуск Постанова про випуск Постанова посадової особи щодо небезпечних товарів Оцінка, санкціонування та обмеження хімічних речовин Державний секретаріат з економічних питань Келікен Постанова про небезпечні катастрофи, Постанова про небезпечні аварії, екологічна сумісність цзвіт, Федеральний департамент навколишнього середовища, транспорту, енергетики та зв'язку 112
2.1.2 Обробка будівельних заявок Відповідно до указу про охорону навколишнього природного середовища від 1 квітня 1999 року, AVS, Хімічна безпека, повинна оцінювати будівельні заявки від компаній, що перебувають у межах StFV. У звітному році відділ дозволів на будівництво відповідно. 128 енергоблоків було надіслано 128 заявок на будівництво. З них 107 було оцінено, а решту повернуто без оцінки з різних причин. Приблизно 75% усіх програм планування стосується стаціонарних систем (таблиця 3). В одному випадку до оцінки потрібно було включити короткий звіт, а в 6 випадках - звіт про вплив на навколишнє середовище. Проекти можуть бути затверджені без винятку. У багатьох випадках необхідні заходи безпеки обговорювались заздалегідь та включались безпосередньо в заявку на будівлю, щоб клієнт уже знав відповідні вимоги органу виконавчої влади. Таблиця 3: Оцінка заявок на планування Категорія Кількість стаціонарних систем 81 залізничний проект 4 Проекти дорожнього будівництва 3 проекти в галузі газопроводів 19 115
Огляд хімічної та біобезпеки Контроль ринку хімічних речовин та здоров'я 2.7 Платформа захисту від NBC Захист від NBC північний регіон Як частина стратегії захисту від NBC у Швейцарії, кантони Ааргау, Базель-Штадт, Базель-Ландшафт та Золотурн працюють над «Північним регіоном платформи захисту від NBC "близько один до одного. Основою цієї співпраці є регіональна лабораторія на півночі кантональної лабораторії в Базелі-Штадті. Регіональні рекомендації спеціалістів групи В були додані у звітному році. Якщо неможливо зв’язатися з одним із 3 спеціалістів-спеціалістів з Ааргау В у випадку інциденту, що стосується небезпечних організмів, операційний центр забезпечить відповідну особу з одного з 3 сусідніх кантонів. Аналіз небезпеки 7 із 25 сценаріїв в аналізі небезпеки є сценаріями ABC. Під час двох одноденних семінарів із представниками усіх партнерів з питань цивільного захисту ці 7 сценаріїв ABC були спочатку детально представлені, а потім проаналізовані на можливий дефіцит в їх подоланні. Необхідність пересувних персональних пунктів дезактивації виявилася рано. Зважаючи на ЄВРО-2008, 2 таких мобільних пристрої можна було б придбати та своєчасно зробити готовими до використання. 122
Під час обстеження продукту XYreiniger відсутня така законодавчо необхідна інформація: «Містить лімонен. Може спричинити алергічну реакцію », оскільки аналітичний тест показав вміст лімонену> 0,1%. Продукт не класифікували на основі інгредієнтів відповідно до хімічного законодавства і відповідно маркували. Відсутність символу небезпеки може створити у споживачів враження, що цей продукт нешкідливий. Рис. 2: Етикетка після корекції Виріб тепер правильно класифіковано та позначено символом небезпеки «Xi» (подразник) (Рис. 2). Декларація інгредієнта лімонен була збережена, оскільки рецепт був адаптований таким чином, щоб вміст вапна