Коричневий рис, дикий рис або лобода Що корисніше
Коричневий рис або дикий рис, який є більш здоровим?
Коли ви хочете зменшити кількість калорій і збільшити споживання білка, правильним варіантом є дикий рис. Порція дикого рису містить лише кілька калорій і вдвічі більше білка, що міститься в коричневому рисі. Дикий рис також містить усі дев’ять незамінних амінокислот, які нам потрібні для збільшення м’язової маси та регулювання обміну речовин, настрою та імунної системи.
Обидва види рису є чудовими джерелами клітковини, антиоксидантів та поживних речовин, таких як магній та фосфор. Коричневий рис має більшу кількість вітаміну В порівняно з диким рисом, що є підходящим вибором для людей, які не їдять м’ясо. Як дикий, так і коричневий рис можуть знизити рівень цукру в крові, роблячи їх рекомендованими продуктами для людей з діабетом.
Дикий рис або лобода, що є найбільш здоровим варіантом?
Як і дикий рис, лобода містить усі дев’ять незамінних амінокислот. Ця псевдо-злакова культура містить білки, клітковини та мінерали, такі як залізо та цинк. Кіноа та дикий рис порівнянні з точки зору харчових переваг. Кількість вітамінів і мінералів різна, але це не означає, що одна з двох круп є здоровішою за іншу.
Важливо згадати, що лобода містить більше калорій, ніж коричневий або дикий рис. Рекомендується їсти лободу в невеликих кількостях, в салатах або як замінник вівса або рису.
Рис або лобода?
У порівнянні з рисом, лобода отримує звання найздоровішого цільного зерна завдяки вмісту білка, клітковини та необхідних амінокислот. Але на закінчення, і лобода, і коричневий рис є чудовими джерелами багатьох інших вітамінів і мінералів, необхідних нам для здорового харчування.
Отже, і дикий рис, і коричневий рис, і лобода є прекрасним вибором для здорового харчування. Всі три каші не містять глютену, що є важливою деталлю для тих, хто страждає від непереносимості глютену і набагато кращий за білий рис, оскільки в них багато клітковини, білка та поживних речовин. І кіноа, і дикий рис, і коричневий рис мають дуже хороший смак, і завдяки своїй універсальності їх можна додавати до багатьох страв.